TIANTAI Equipment Co. fournit un système d'équipement de brassage de la bière, y compris un moulin, une salle de brassage, des fermenteurs, des réservoirs de bière brite, une machine d'embouteillage de la bière, une machine de mise en conserve de la bière, du vin et du Kombucha, de l'équipement RTD, de l'équipement de distillation. Aujourd'hui, de plus en plus de clients recherchent des équipements pour boissons RTD. Ici, nous voulons parler plus en détail de la machine à boissons RTD.
Au cours de la dernière décennie, l'industrie mondiale des boissons a connu une transformation majeure sous l'effet de l'évolution des modes de vie des consommateurs, de l'urbanisation rapide et d'une préférence croissante pour la commodité. Au cœur de cette transformation se trouve la croissance explosive des boissons prêtes à boire, une catégorie qui comprend tout, du thé glacé au café froid, en passant par le kombucha, les boissons énergisantes, les jus, les cocktails alcoolisés et les boissons fonctionnelles de bien-être. Les produits RTD sont aujourd'hui l'un des segments du marché des boissons dont la croissance est la plus rapide, et la technologie sous-jacente à la production de RTD a considérablement progressé pour répondre à la demande croissante.
Les boissons RTD sont définies comme des boissons préemballées qui ne nécessitent aucune préparation supplémentaire, ce qui les rend idéales pour les modes de vie rapides des consommateurs modernes. Qu'ils soient achetés dans un magasin de proximité, commandés par livraison ou achetés en vrac sur Internet, les produits RTD offrent cohérence, portabilité et durée de conservation prolongée, autant de facteurs clés qui expliquent leur popularité.
Les boissons prêtes à boire, ou plus souvent appelées RTD, sont une catégorie émergente qui est passée d'un terme industriel de niche à un nom familier. Mais qu'entend-on exactement par "prêt-à-boire" ? Cela dépend de l'endroit où l'on se trouve et de la personne à qui l'on pose la question.
Le concept de boisson prête à boire existe depuis des décennies. Dans un article écrit en 2001, Smirnoff Ice est décrit comme le numéro deux des boissons prêtes à boire en Irlande, devancé uniquement par la bière Budweiser (bouteilles et canettes). En effet, à l'époque, on entendait par RTD toute boisson alcoolisée vendue dans un emballage dans lequel le consommateur pouvait boire directement. Ce raisonnement ne s'applique plus à la définition actuelle de la RDT.
Aujourd'hui, le terme est le plus souvent associé à des boissons en conserve à base de spiritueux, souvent à base de malt. À ne pas confondre avec les cocktails en boîte à base d'eau de Seltz ou de vin, les RTD comprennent par exemple les Negronis, les Old-Fashioneds, les Margaritas et la coqueluche du moment. Ils peuvent être dégustés directement à partir de la boîte ou servis sur de la glace et garnis en conséquence.
Cet article explore les moteurs de croissance du marché des boissons gazeuses sans alcool, les processus de production, les machines impliquées et les opportunités futures pour les marques qui cherchent à entrer ou à se développer dans ce secteur en plein essor.
Croissance du marché et tendances de la consommation
L'attrait des boissons RTD est lié à l'évolution des comportements des consommateurs. Aujourd'hui, les gens exigent des produits pratiques, sains et de qualité supérieure. En conséquence, les marques du monde entier innovent rapidement en matière de formulation et d'emballage.
1.1 Avantages sanitaires et fonctionnels
L'une des principales tendances qui façonne le marché des boissons prêtes à l'emploi est la demande de boissons offrant des avantages supplémentaires pour la santé. Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux boissons enrichies en :
Vitamines et minéraux
Probiotiques (comme dans le kombucha et les thés fermentés)
Adaptogènes et extraits de plantes
Formulations à faible teneur en sucre ou sans sucre
Ingrédients naturels ou biologiques
L'accent mis sur la santé a entraîné une forte croissance du kombucha RTD, du thé et du café infusés à froid et des jus fonctionnels.
1.2 Premiumisation et innovation en matière d'arômes
Les boissons RTD ne se limitent plus aux thés et sodas de base. Les consommateurs d'aujourd'hui attendent des arômes de qualité supérieure tels que :
Cafés d'origine unique
Cocktails artisanaux
Eaux botaniques et eaux d'infusion de fruits
Boissons lactées de type barista
Cette demande de qualité a encouragé les producteurs à investir dans des équipements de transformation avancés qui préservent la saveur, l'arôme et les nutriments.
1.3 Croissance des boissons rafraîchissantes alcoolisées
Un autre segment en pleine expansion est celui des boissons alcoolisées RTD, y compris les cocktails en boîte, les eaux de Seltz dures et les boissons pré-mélangées. Ces boissons offrent une saveur digne d'un bar sans que les consommateurs aient à mélanger eux-mêmes les ingrédients. La constance, la sécurité et la longue durée de conservation rendent les RTD alcoolisés particulièrement attrayants sur les marchés où les réglementations sur l'alcool sont strictes.
Si vous envisagez d'ouvrir une brasserie ou si vous avez besoin d'un équipement RTD, TIANTAI BrewTech peut vous aider à répondre à vos questions et vous fournir un système d'équipement de brasserie. Nous fournissons un système complet d'équipement de brassage de bière 1-200HL, y compris l'équipement de broyage du malt, l'équipement de salle de brassage, les fermenteurs, les réservoirs de bière brite, la machine d'embouteillage de la bière, la machine de mise en conserve de la bière, la machine de mise en bouteille de la bière, la machine de houblonnage, l'équipement de propagation de la levure. Nous fournissons également tous les systèmes auxiliaires de brasserie, tels que les tuyaux et les vannes de chauffage à la vapeur, le traitement de l'eau, les filtres, les compresseurs d'air, etc. Tout ce qui concerne la brasserie figure dans notre liste.
Si vous êtes intéressé par un équipement de brasserie, n'hésitez pas à nous contacter :
Ivy Liang(Directeur des ventes)
Courriel : [email protected]
