Компания Tiantai специализируется на разработке и производстве комплексных линий по производству пива и напитков. Мы поставляем готовые решения для более чем 2 300 пивоварен и заводов по производству напитков по всему миру: от варочного цеха до бродильного резервуара, от водоподготовки до упаковки. Смесительный бак широко используется в линии производства пива и напитков.
Ключевые элементы высокопроизводительного смесительного резервуара
При проектировании или выборе смесительного бака для линии по производству пива или напитков следует обратить внимание на несколько важнейших характеристик:
1) Санитарное строительство
Все контактирующие с продуктом детали должны быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали (SUS304 или 316L) с гладкой внутренней поверхностью (Ra ≤ 0,4 мкм) для предотвращения роста бактерий. Полная сварка, полировка и пассивация гарантируют чистую и безопасную поверхность для каждой партии.
2) Правильная геометрия и конструкция потока
Хорошее соотношение между высотой и диаметром резервуара обеспечивает стабильную циркуляцию. Внутри резервуара перегородки предотвращают образование вихрей, а правильно расположенное рабочее колесо обеспечивает эффективный осевой поток для равномерного перемешивания.
3) Эффективная система мешалок
Tiantai предлагает несколько вариантов мешалок - от лопастных с верхним расположением крыльчатки до мешалок с магнитным приводом - для работы с жидкостями низкой вязкости, такими как пивное сусло, и с напитками высокой вязкости, такими как концентраты соков. Каждая мешалка разработана таким образом, чтобы обеспечить полное перемешивание за минимальное время, защищая при этом деликатные ингредиенты.
4) Дружественная структура CIP
Очистка на месте (CIP) жизненно важна для современных заводов по производству продуктов питания и напитков. Смесительные баки Tiantai оснащены вращающимися распылительными шарами и самоосушающимися днищами, благодаря чему во время циклов очистки можно добраться до любого уголка. Это сокращает время простоя и обеспечивает полную гигиену без ручной чистки.
5) Варианты контроля температуры
Для смешивания пивного сусла, растворения сиропа или активации ферментов часто требуется нагрев и охлаждение. Резервуары Tiantai могут иметь стенки с рубашкой для циркуляции пара или гликоля, а также изоляцию для поддержания стабильного температурного режима на протяжении всего производства.
6) Автоматизация и управление
Передовые системы управления Tiantai позволяют автоматически регулировать скорость, контролировать температуру и управлять рецептами. Операторы могут проверять и регулировать параметры с помощью сенсорного интерфейса, обеспечивая точность каждой партии.
Проектирование линий по производству пива и напитков
1) В производстве пива широко используются емкости для смешивания:
Приготовление сиропа или добавок (например, рисового, кукурузного, маниокового или сахарного раствора)
Смешивание сусла, ароматизаторов и добавок
Смешивание моющих или дезинфицирующих жидкостей для систем CIP
2) На заводах по производству напитков смесительные баки играют еще более значительную роль:
Растворение сахара и стабилизаторов
Гомогенизация ароматизаторов и красителей
Газирование воды и сиропов перед розливом
В связи с таким разнообразием областей применения каждая конструкция смесительного бака должна соответствовать конкретной вязкости, температуре и технологическому процессу вашей линии продуктов. Команда инженеров Tiantai работает непосредственно с каждым клиентом, чтобы рассчитать размеры резервуара, тип крыльчатки и мощность двигателя, обеспечивая идеальную гидродинамику для вашего процесса.
Пример: смесительный бак объемом 1000 л
Бак для смешивания Tiantai объемом 1000 л - одна из самых популярных моделей для микропивоварен и средних заводов по производству напитков. Как правило, он имеет следующие характеристики:
1) Материал: SUS304 нержавеющая сталь, толщина 3 мм
2) Обработка поверхности: внутренняя полировка ≤ 0,4 мкм Ra, внешняя матовая или зеркальная отделка
3)Структура: Цилиндрический вертикальный резервуар с коническим дном и верхним люком
4) Мешалка: Двигатель с верхним расположением и регулируемой скоростью, нержавеющая крыльчатка
5) Принадлежности: перегородки, датчик температуры, смотровое стекло, пробоотборный клапан, шарик для распыления CIP, манометр и выпускной клапан-бабочка
6) Диапазон производительности: Рабочий объем 80 % от общего объема для эффективного смешивания
7) Дополнительные функции: Стенка с рубашкой для нагрева/охлаждения, изоляционный слой, тензодатчики и автоматическая система управления PLC
Такая конфигурация обеспечивает надежное и энергоэффективное смешивание, подходящее для пива, сока, чая или энергетических напитков. Она компактна, легко моется и полностью соответствует международным стандартам пищевой промышленности.
Уникальность Tiantai заключается не только в качестве отдельных резервуаров, но и в нашей способности интегрировать их в комплексные производственные системы. Наши инженерные услуги охватывают:
Проект планировки пивоварни или завода по производству напитков
Подключение трубопроводов для гликоля, CIP и потока продукта
Интеграция электрических шкафов управления
Установка и ввод в эксплуатацию на объекте
Обучение операторов и послепродажное обслуживание
С Tiantai клиенты не просто покупают оборудование. Они получают комплексное решение "под ключ", оптимизированное с точки зрения производительности, гигиены и окупаемости инвестиций.
Если вы планируете создать новую пивоварню, модернизировать линию по производству соков или комбучи или расширить существующий завод, компания Tiantai поможет вам выбрать и спроектировать подходящий смесительный бак и интегрированное технологическое оборудование.
Контактная информация:
Электронная почта: [email protected]
Контактное лицо: Эмили Гонг
