Промышленный чиллер с воздушным охлаждением -5℃ для системы охлаждения пивоваренного завода - это ключевой элемент оборудования, используемый для поддержания точных низких температур на различных этапах процесса пивоварения. Он предназначен для охлаждения гликолево-водной смеси до -5°C, которая затем циркулирует для контроля температуры в бродильных танках, танках для светлого пива, а также во время охлаждения сусла или холодного дображивания.
Как это работает на пивоварне
Чиллер охлаждает гликоль до -5°C.
Гликоль перекачивается по изолированным трубам в охлаждающие рубашки:
Емкости для брожения - для контроля активности дрожжей.
Светлые пивные танки - для сохранения прозрачности и стабильности пива.
Теплообменники - для быстрого охлаждения сусла после кипячения.
Гликоль возвращается в охладитель, где повторно охлаждается и рециркулирует.
Технические характеристики гликолевого охладителя
Преимущества для обеспечения его качества и эффективности
- V-образный верхний конденсатор. Он находится сверху. Поэтому он хорошо рассеивает тепло.
- Множество защитных элементов управления: Защита от давления, перегрузки, антифриза, задержки, перегрева, потока. Это защитит чиллер от повреждений.
- Медный сварочный пруток марки USA: это самое важное.
Внутри должно быть достаточно серебра. Если количество серебра недостаточно, то при сварке могут возникнуть проблемы, которые приведут к протечкам. Сварочный пруток, который они используют, импортируется из США.
Это бренд США Harris. - Имеется газожидкостный сепаратор. Это защитит компрессор от перегрузки.
- Цоколь, рама и крышка намного прочнее. Они более толстые. Это делает холодильник безопасным при транспортировке.
Почему важна температура -5°C?
Раствор гликоля (обычно это гликоль 30-40%) не замерзает при температуре -5°C.
Обеспечивает более быстрый и эффективный теплообмен, чем вода.
Поддерживает холодный крашинг - процесс осветления пива путем быстрого охлаждения до температуры, близкой к замерзанию.
Преимущества для пивоваренных заводов
| Характеристика | Выгода |
| Низкотемпературный (-5°C) | Обеспечивает холодный крашинг и быстрое охлаждение |
| Конструкция с воздушным охлаждением | Не требуется водонапорная башня, простое обслуживание |
| Стабильная температура гликоля | Точный контроль температуры ферментации |
| Промышленный класс | Предназначен для длительного использования, долговечен в суровых условиях |
Пример спецификации для использования в пивоварне
Мощность охлаждения: от 5 л.с. до 50+ л.с. (в зависимости от размера пивоварни).
Диапазон температур: от -5°C до +15°C.
Компрессор: Спиральный или винтовой тип.
Циркуляционный насос: Для гликолевого контура.
Бак для гликоля: Необязателен, но часто используется в пивоварнях.
Компания TIANTAI Beer Equipment Co., Ltd. является ведущим производителем систем пивоварения "под ключ", расположенным в Китае. Имея более чем 20-летний опыт работы, TIANTAI специализируется на разработке, производстве и установке высококачественного оборудования для производства ремесленного пива, комбучи и напитков, обслуживая клиентов в более чем 80 странах мира.
В нашем ассортименте есть все, начиная от пивоварен, бродильных танков и емкостей для светлого пива и заканчивая автоматизированными системами CIP, линиями розлива в кеги и охладителями, которые отвечают потребностям как небольших ремесленных пивоварен, так и крупных коммерческих производителей.
Отличительной чертой TIANTAI является то, что мы уделяем особое внимание индивидуальному подходу, энергоэффективности и надежной послепродажной поддержке. Независимо от того, запускаете ли вы новый проект по производству пива или расширяете уже существующий, TIANTAI предлагает комплексные проектные решения, от проектирования оборудования до планировки завода, установки и обучения персонала.
Под редакцией Дейзи Цай
[email protected]
