TIANTAI Equipment Co. поставляет оборудование для пивоварения, включая мельницу, пивоварню, ферментеры, танки для пива, машины для розлива пива, машины для консервирования пива, вина и комбуча, оборудование для RTD, оборудование для дистилляторов. Теперь все больше и больше клиентов находят оборудование для напитков RTD. Здесь мы хотим поговорить больше о RTD напиток машины.
В последнее десятилетие мировая индустрия напитков переживает серьезные изменения, вызванные изменением образа жизни потребителей, стремительной урбанизацией и растущим предпочтением удобства. В центре этих преобразований - взрывной рост рынка готовых к употреблению напитков (Ready-to-Drink, RTD) - категории, включающей в себя все: от холодного чая, кофе холодной заварки, комбучи, энергетических напитков и соков до алкогольных коктейлей RTD и функциональных оздоровительных напитков. В настоящее время продукты RTD являются одним из самых быстрорастущих сегментов рынка напитков, а технологии производства RTD значительно усовершенствовались, чтобы удовлетворить растущий спрос.
Напитки RTD - это фасованные напитки, не требующие дополнительного приготовления, что делает их идеальными для современного потребителя, ведущего стремительный образ жизни. Независимо от того, можно ли купить их в магазине, заказать через службу доставки или приобрести оптом через Интернет, продукты RTD отличаются постоянством, портативностью и длительным сроком хранения - все это ключевые факторы, обуславливающие их популярность.
Готовые к употреблению напитки или чаще всего называемые RTD - это развивающаяся категория, которая из нишевого отраслевого термина превратилась в обиходное название. Но что именно считается RTD? Это зависит от того, где вы находитесь и кого вы спрашиваете.
Концепция готовых к употреблению напитков существует уже несколько десятилетий. В статье, написанной в 2001 году, Smirnoff Ice описывается как RTD номер два в Ирландии, уступая только пиву Budweiser (в бутылках и банках). Это потому, что в то время под RTD подразумевался любой алкогольный напиток, который продавался в упаковке, из которой потребитель мог пить напрямую. Сегодня это понятие уже не применимо к сегодняшнему определению RTD.
Сегодня этот термин чаще всего используется в отношении консервированных напитков, приготовленных на основе крепких спиртных напитков - чаще всего солодовых. Не путайте с крепкой сельтерской или винными консервированными коктейлями. Среди примеров RTD - готовые коктейли "Негрони", "Олд-Фэшнэд", "Маргарита" и "Дорогой сердцу". Их можно пить прямо из банки или подавать со льдом и соответствующим образом оформлять.
В этой статье рассматриваются факторы роста рынка RTD, производственные процессы, задействованное оборудование и будущие возможности для брендов, желающих войти или расширить свою деятельность в этой бурно развивающейся отрасли.
Рост рынка и потребительские тенденции
Привлекательность напитков RTD обусловлена изменениями в поведении потребителей. Сегодня людям нужны удобные, полезные для здоровья продукты и премиальные вкусы. В результате бренды по всему миру быстро внедряют инновации в рецептуру и упаковку.
1.1 Преимущества для здоровья и функциональности
Основной тенденцией, формирующей рынок RTD, является спрос на напитки, приносящие дополнительную пользу здоровью. Потребители проявляют все больший интерес к напиткам, обогащенным:
Витамины и минералы
Пробиотики (как в комбуче и ферментированном чае)
Адаптогены и растительные экстракты
Составы с низким содержанием сахара или без сахара
Натуральные или органические ингредиенты
Ориентация на здоровый образ жизни способствовала активному росту продаж комбучи, холодного заварного чая, холодного заварного кофе и функциональных соков.
1.2 Премиализация и вкусовые инновации
Напитки RTD больше не ограничиваются обычными чаями и газировкой. Современные потребители ожидают премиальных вкусов, таких как:
Кофе одного сорта
Крафтовые коктейли
Воды из ботанических и фруктовых настоев
Кофейные напитки с молоком в стиле бариста
Такой спрос на качество побуждает производителей инвестировать в передовое технологическое оборудование, сохраняющее вкус, аромат и питательные вещества.
1.3 Рост популярности безалкогольных напитков RTD
Еще один быстрорастущий сегмент - алкогольные RTD, включая консервированные коктейли, крепкие зельцеры и готовые напитки. Эти напитки обеспечивают барный вкус, не требуя от потребителей самостоятельного смешивания ингредиентов. Консистенция, безопасность и длительный срок хранения делают алкогольные RTD особенно привлекательными на рынках со строгими нормами потребления алкоголя.
Если вы планируете открыть пивоварню или нуждаетесь в оборудовании RTD, TIANTAI BrewTech поможет вам ответить на ваши вопросы и поставить систему оборудования для пивоварни. Мы поставляем 1-200HL полную систему оборудования для пивоварения, включая оборудование для помола солода, оборудование для пивоварни, ферментеры, танки для пива, машины для розлива пива, машины для консервирования пива, машины для кегирования пива, машины для хмеля, оборудование для размножения дрожжей. Мы также поставляем все вспомогательные системы для пивоваренного завода, такие как трубы и клапаны для парового отопления, водоподготовка, фильтры, воздушные компрессоры и т.д. Все в пивоварне есть в нашем списке.
Если вас интересует какое-либо оборудование для пивоваренного завода, пожалуйста, обращайтесь к нам:
Айви Лян (директор по продажам)
Электронная почта: [email protected]
