Tiantai Company es un reconocido fabricante de equipos para la industria cervecera y de bebidas con sede en China. Proporcionamos líneas completas y el servicio llave en mano para cervecerías y proyectos de bebidas en todo el mundo. Nuestra cartera incluye cerveza, vino, destilería, kombucha, sidra, vinagre de manzana, café cold brew, hard seltzer, bebidas RTD y mucho más.
Con décadas de experiencia, Tiantai ha ayudado a clientes de todo el mundo a establecer con éxito cervecerías y destilerías.
¿Por qué combinar cervecería y destilería?
Una cervecera se centraba en la producción de cerveza, mientras que una destilería se especializaba en bebidas espirituosas como whisky, vodka, ginebra o ron. Hoy en día, los empresarios con visión de futuro están descubriendo las poderosas ventajas de combinar ambas actividades. Al fusionar una fábrica de cerveza y una destilería bajo un mismo techo, las empresas pueden diversificar su gama de productos, maximizar la eficiencia y crear una identidad única en un mercado cada vez más competitivo.
Algunas de las principales razones por las que los empresarios están integrando las operaciones de cervecería y destilería son:
-Productos e ingresos diversificados - Con una fábrica de cerveza, puede servir cerveza, mientras que una destilería le permite vender whisky, ginebra, vodka o licores. Esto crea múltiples canales de beneficios.
-Materias primas compartidas - Granos como la cebada, el maíz o el trigo pueden utilizarse tanto para la elaboración de cerveza como para la producción de bebidas espirituosas, lo que reduce los residuos.
-Experiencia del cliente: los visitantes pueden visitar la fábrica de cerveza y la destilería, degustar cerveza y licores en un mismo lugar y disfrutar de productos combinados, como whisky envejecido en barriles de cerveza o ginebra con lúpulo.
-Flexibilidad para la innovación: combinar la elaboración de cerveza y la destilación fomenta la creatividad. Por ejemplo, la destilación de cerveza fuerte para obtener whisky o la creación de cócteles listos para beber con cerveza y bebidas espirituosas.
Procesos compartidos entre la fabricación de cerveza y la destilación
Aunque los productos finales son diferentes, las fábricas de cerveza y las destilerías tienen mucho en común en cuanto a procesos y equipos.
1)Maceración - Ambas comienzan convirtiendo los almidones del grano en azúcares mediante la maceración.
2)Fermentación - Tanto la cerveza como las bebidas espirituosas requieren tanques de fermentación donde la levadura transforma los azúcares en alcohol.
3) Servicios públicos: los sistemas de refrigeración, las calderas y el suministro de agua son esenciales para ambas industrias.
Debido a estas necesidades compartidas, muchos equipos pueden desempeñar ambas funciones. Con una planificación inteligente, una instalación híbrida puede reducir los costes de inversión y aprovechar al máximo el espacio.
Creatividad e innovación en la intersección
Lo más emocionante de combinar una fábrica de cerveza y una destilería es el margen para la creatividad. Los cruces ya han demostrado su éxito en el mercado:
1)Whisky elaborado a partir de recetas de cerveza, creando bebidas espirituosas de malta.
2)Ginebra con lúpulo, que aporta las cualidades aromáticas del lúpulo IPA a la destilación botánica.
3) Experimentos de envejecimiento en barrica, en los que la cerveza envejece en barricas de whisky o los licores reposan en barricas de cerveza negra para obtener perfiles de sabor únicos.
4) Productos RTD (listos para beber), que mezclan bases de cerveza artesanal con bebidas espirituosas destiladas para obtener bebidas cómodas y refrescantes.
Estos productos captan la curiosidad del consumidor y hacen que una marca se considere innovadora y aventurera.
Ventajas empresariales de la integración de cervecería y destilería
Para los empresarios, explotar tanto una fábrica de cerveza como una destilería supone grandes ventajas a largo plazo:
-Márgenes más altos: las bebidas espirituosas suelen venderse a precios más altos que la cerveza, lo que equilibra los flujos de beneficios.
-Estabilidad durante todo el año: las ventas de cerveza pueden fluctuar estacionalmente, pero las bebidas espirituosas suelen tener una demanda estable.
-Turismo y valor de marca - Las visitas a cervecerías-destilerías, las catas y los eventos atraen visitantes y refuerzan la fidelidad de los clientes.
-Mayor alcance del mercado: una empresa ya no se limita a los aficionados a la cerveza o a las bebidas espirituosas, sino que se dirige a ambos.
Creación de un proyecto de cervecería y destilería
Construir una instalación híbrida requiere conocimientos tanto de tecnología cervecera como de destilación. Los empresarios deben diseñar diseños eficientes, cumplir la normativa sobre licencias y asegurarse de que el equipo cumple las normas internacionales de calidad.
Aquí es donde resulta esencial contar con un socio fiable llave en mano. Contar con un proveedor experimentado garantiza que los equipos, los servicios y la planificación del proyecto se ajusten a la perfección, evitando errores costosos.
¿Por qué elegir Tiantai?
Soluciones llave en mano: desde el diseño del proyecto hasta la fabricación, instalación, formación y asistencia posventa, Tiantai ofrece soluciones de servicio completo.
Sistemas integrados - Nuestros ingenieros pueden diseñar equipos que sirvan tanto para las operaciones de cervecería como de destilería, ahorrando costes y maximizando la eficiencia.
Personalización - Entendemos que cada proyecto es único. Tiantai adapta las salas de cocción, los sistemas de destilación y los servicios públicos a sus requisitos exactos.
Experiencia global - Con instalaciones de éxito en Europa, Norteamérica, África y Asia, Tiantai entiende las diversas necesidades del mercado.
Al elegir Tiantai, no sólo está comprando equipos, sino que está adquiriendo un socio a largo plazo comprometido con su éxito.
El futuro del sector de las bebidas pasa por la versatilidad y la creatividad. Las empresas que puedan ofrecer tanto cerveza como bebidas espirituosas estarán mejor posicionadas para satisfacer la demanda de los consumidores y superar a la competencia. Un modelo híbrido permite a los productores explorar recetas innovadoras, optimizar recursos y crear marcas fuertes y reconocibles.
Con la experiencia y las soluciones llave en mano de Tiantai Company, crear una fábrica de cerveza y una destilería combinadas no sólo es posible, sino rentable, eficiente y sostenible.
Información de contacto:
Correo electrónico: [email protected]
Persona de contacto: Emily Gong
