El sistema de elaboración de cerveza TIANTAI 1800L está diseñado para cerveceros artesanales que exigen eficiencia, calidad y flexibilidad en sus operaciones de elaboración de cerveza. Tanto si está empezando una nueva fábrica de cerveza, ampliando su producción o actualizando su equipo, este sistema ofrece un rendimiento excepcional para producir cervezas de primera calidad.
Características principales
Configuración de la sala de cocción:
- Opciones de 2, 3 o 4 recipientes (túnel de maceración/auterización, hervidor de agua/refrigerante, depósito de licor caliente).
- Opciones de calefacción por vapor, fuego directo o electricidad para diversas fuentes de energía.
- Controles automatizados o semiautomatizados con sistema PLC de pantalla táctil.
- Construcción sanitaria de acero inoxidable (SS304 o SS316) para mayor durabilidad e higiene.
- Agitadores, rastrillos y bombas de mosto de velocidad variable para un control preciso.
Sistema de fermentación:
- Fermentadores cónicos Cylindro de 1800L (CCFV) con camisas de refrigeración de glicol para un control preciso de la temperatura.
- Disponible en varias cantidades (4-8 fermentadores estándar o personalizados).
- Completo con bolas de pulverización CIP, válvulas de muestreo, alivio de presión y puertos de salto en seco.
Sistema de refrigeración:
- Refrigerador de glicol dimensionado para apoyar la fermentación y los tanques de cerveza brillante.
- Depósito de agua glicolada aislado y bombas de circulación.
- Tuberías y accesorios completos para agua glicolada.
Sistema de control de la cervecería:
- PLC Siemens de fácil manejo o controlador PID.
- Control total de la temperatura, la presión y los parámetros del proceso.
Sistema CIP (limpieza in situ):
- Sistema CIP móvil de dos o tres tanques con tanques de sosa cáustica y ácido, suministro de agua caliente.
El sistema completo incluye
- Unidad de molienda de malta (opcional: sinfín flexible, silo de molienda)
- Sistema de sala de cocción de 1800L (diseño personalizado)
- 1800L o 3500L Fermentadores y BBT (Depósitos de Cerveza Brillante)
- Sistema de refrigeración por glicol
- Sistema de limpieza CIP
- Panel de control automatizado/semiautomatizado
- Bombas, válvulas, tuberías y accesorios
- Caldera de vapor, tuberías de vapor y accesorios
- Sistema de llenado de cervezacomo la llenadora de barriles, la enjuagadora de barriles, la embotelladora y taponadora de cerveza, la etiquetadora, la enlatadora, etc.
- Sistema de tratamiento de agua por ósmosis inversa
- Sistema de filtrado de cerveza
- Sistema de compresor de aire
¿Por qué elegir el sistema de elaboración de cerveza TIANTAI 1800L?
- Calidad estándar europea: todos los componentes cumplen las normas CE y ASME.
- Solución llave en mano: desde el diseño hasta la instalación y puesta en marcha.
- Disposición flexible: personalizable para adaptarse a sus necesidades de espacio y proceso.
- Asistencia técnica: asistencia posventa de por vida y formación in situ.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Detalles |
| Capacidad de cerveza | 1800 litros por infusión |
| Cervezas al día | 2-3 infusiones (depende de la configuración) |
| Método de calentamiento | Vapor / Fuego directo |
| Material | Acero inoxidable SUS304/SUS316L/Cobre rojo |
| Controlar | PLC Pantalla táctil / PID |
| Volumen del fermentador | 1800L, 3500L volumen de trabajo ( + 25% Headspace) |
| Refrigeración | Enfriadoras de glicol y depósitos encamisados |
| Instalación | Asistencia in situ disponible |
Aplicaciones
- Microcervecerías
- Cervecerías
- Sistemas piloto de elaboración de cerveza para grandes cervecerías
- Exportación de cerveza artesanal
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Construyamos juntos la fábrica de cerveza de sus sueños. Nuestro equipo de ingeniería puede diseñar una solución de cervecería de 1800 L a medida que se adapte a sus objetivos empresariales y a los requisitos del emplazamiento.
