1.2000L Brewhouse System Introducción
El sistema de sala de cocción de 2000 litros es una solución de elaboración de cerveza industrial de alto rendimiento diseñada para microcervecerías, cervecerías comerciales y cervecerías a gran escala.
El sistema de sala de cocción contiene 3 recipientes. Existen varios diseños de combinación para la estructura de 3 recipientes. Primero: Túnel de maceración/auterización+túnel de cocción+túnel de hidromasaje; Segundo: Túnel de maceración+túnel de maceración+túnel de cocción+túnel de hidromasaje; Tercero: Túnel de maceración/túnel de cocción+túnel de maceración+túnel de hidromasaje. Este sistema de sala de cocimiento de 2000 litros suele elaborar de 1 a 3 lotes al día.
2.Características
- Disponible en diseños de dos recipientes (Mash/Lauter + Kettle/Whirlpool) o tres recipientes, cuatro recipientes para adaptarse a diferentes procesos de elaboración de cerveza.
- Construida con calentamiento por vapor para adaptarse a sus preferencias energéticas y necesidades de elaboración de cerveza.
- Construido enteramente con acero inoxidable SUS304 de alta calidad para una mayor durabilidad, higiene y rendimiento a largo plazo. El acabado en cobre es opcional.
- Su diseño modular permite futuras ampliaciones o automatizaciones.
- Bombas, intercambiador de calor y sistema de control integrados para un funcionamiento sin problemas
- Disponible con sistemas de control semiautomáticos o totalmente automatizados, incluidas opciones de pantalla táctil PLC
- Con la confianza de más de 2.600 fábricas de cerveza de todo el mundo, con riesgo comercial cero y rendimiento verificado.
- Cada unidad se somete a una estricta inspección de calidad durante todo el proceso de fabricación.
- Las superficies internas están decapadas y pasivadas, lo que garantiza un interior liso, resistente a la corrosión y sin ángulos muertos.
3.Configuración de la sala de cocción
| Unidad de cocción | Túnel de maceración/auterización | 2000L (total 2500L) | Grano montado lateralmente al aire libre con tolva de grano |
| Falso fondo de alambre en V cortado por láser | |||
| Hervidor/Túnel de hidromasaje | 2000L (total 2500L) | Calefacción de vapor, calefacción de fuego directo opcional. | |
| Entrada de hidromasaje tangencial | |||
| Mirilla de nivelación sanitaria | |||
| Alimentador de levadura | 50L | Orificio de aireación de tres abrazaderas con válvula de bola | |
| Intercambiador de calor | 20M2(Área efectiva) | Placas onduladas de acero inoxidable 304 | |
| Bomba centrífuga | 10M3 | ABB, SUS304 sanitario, control VFD | |
| Tuberías y accesorios | Como diseño | completamente SS304 |
4. Detalles de la sala de cocción
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6 casos
7. Perfil de la empresa Tiantai
Tiantai Company, un reconocido fabricante de equipos para la industria cervecera y de bebidas con sede en la ciudad china de Jinan, ofrece líneas de producción completas y servicios llave en mano para cervecerías y proyectos de bebidas en todo el mundo. El equipo de Tiantai ha sido testigo del rápido desarrollo de la industria con 25 años de experiencia. Fundada en 2012 y seguida por el auge del mercado de la cerveza artesanal y las bebidas, Tiantai Company está comprometida con la investigación y el desarrollo de diversos procesos de elaboración de cerveza, equipos personalizados, control automático y gestión datalizada. Hasta ahora, Tiantai Company ha servido a más de 2600 fábricas de bebidas con nuestros equipos y soluciones junto con la obtención de una buena reputación.
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Persona de contacto: Helen Lee
