1.400L Brewhouse System Introducción
El sistema de elaboración de cerveza TIANTAI 400L/4HL se utiliza a menudo en pequeñas cervecerías artesanales o bares de elaboración de cerveza artesanal. El proceso de maceración y el proceso de filtración del mosto se completan en un solo recipiente, el proceso de ebullición y el proceso de whirlpool se completan en un solo recipiente, ahorrando costes de equipamiento y espacio. Este sistema suele elaborar un lote al día. Si la elaboración del segundo lote dura al menos 14 horas, puede hacer frente a un aumento temporal de la producción, pero no es adecuado para la elaboración planificada de varios lotes. El sistema también debe estar equipado con un completo sistema de control automático o manual.
2.Características
- Diferentes configuraciones para adaptarse a diferentes procesos de elaboración de cerveza: 2 recipientes, 3 recipientes, 3 recipientes combinados o 4 recipientes opcionales.
- Opciones de calentamiento: Eléctrico, vapor o fuego directo.
- Acero inoxidable 304 de calidad alimentaria Carcasa interior con TH=3mm, Carcasa exterior con TH=2mm. Cobre rojo o espejo como opción.
- Tanque interior decapado y pasivado a fondo sin esquina muerta.
- Soldadura mediante máquina soldadora automática.
- Controles de temperatura y caudal de precisión para resultados repetibles.
- Bomba de mosto, caudalímetro e intercambiador de calor integrados.
- Intercambiador de calor: Dos etapas para enfriar el mosto caliente(Primera etapa es agua de ciudad, segunda etapa es agua glicolada ) o una etapa para agua fría.
- Plataforma de acero inoxidable y trazado de tuberías sanitarias
- Panel de control PLC manual o semiautomático (con pantalla táctil opcional)
- 0 riesgo comercial verificado por más de 2600 fábricas de cerveza.
- La inspección de calidad se realiza a lo largo de todo el proceso de producción.
- Humanización de la operación, bajos costes, altos costes efectivos.
3.Configuración de la sala de cocción
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Unidad de cocción |
Túnel de maceración/auterización |
400L (total 500L) | Grano montado lateralmente al aire libre con tolva de grano |
| Falso fondo de alambre en V cortado por láser | |||
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Hervidor/Túnel de hidromasaje |
400L (total 520L) | Calefacción eléctrica; Potencia: 24kw | |
| Entrada de hidromasaje tangencial | |||
| Mirilla de nivelación sanitaria | |||
| Alimentador de levadura | 10L | Orificio de aireación de tres abrazaderas con válvula de bola | |
| Intercambiador de calor | 4M2(Área efectiva) | Placas onduladas de acero inoxidable 304 | |
| Bomba YUY | 3M3 | ABB, SUS304 sanitario, control VFD | |
| Tuberías y accesorios | Como diseño | completamente SS304 |
4.Detalles de la sala de cocción
5.También le puede interesar
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- Fermentador de cerveza
- Depósito de cerveza brillante
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- Enjuagadora de barriles
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- Etiquetadora
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7. Perfil de la empresa Tiantai
Tiantai Company, un reconocido fabricante de equipos para la industria de la cerveza y las bebidas con sede en la ciudad china de Jinan, proporciona líneas de producción completas y servicios llave en mano para cervecerías y proyectos de bebidas en todo el mundo. Desde 2001, el equipo de Tiantai ha sido testigo del rápido desarrollo de la industria con 23 años de experiencia. Fundada en 2012 y seguida por el auge del mercado de la cerveza artesanal y las bebidas, Tiantai Company está comprometida con la investigación y el desarrollo de diversos procesos de elaboración de cerveza, equipos personalizados, control automático y gestión datalizada. Hasta ahora, Tiantai Company ha servido a más de 2600 fábricas de bebidas con nuestros equipos y soluciones junto con la obtención de una buena reputación.
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Información de contacto:
Correo electrónico: [email protected]
Persona de contacto: Daisy Cai
