Separador centrífugo de discos 500L/Hr

Centrifugadora de discos de 500 l/h - Para una cerveza cristalina en cada lote

En el mundo de la cerveza artesana, el sabor y la claridad nunca deben ser un compromiso. La gestión de la levadura, la estabilidad de la cerveza y la pureza del sabor son claves para determinar si una cerveza puede destacar en un mercado competitivo. La centrífuga de discos Tiantai 500L/Hr, especialmente diseñada para cervecerías, es la solución definitiva a estos retos. Es más que un simple equipo: es un miembro silencioso y fiable de su equipo cervecero, dedicado a separar eficazmente la levadura, los turbios fríos y diversas impurezas finas después de la fermentación y antes del envasado. Esto garantiza una claridad excepcional, perfiles de sabor más estables y una vida útil más larga para cada lote de cerveza.

¿Por qué es esencial el centrifugado profesional en la elaboración de cerveza?

• Mejora la calidad de la cerveza: Elimina eficazmente la levadura residual y las partículas de neblina fría después de la fermentación, eliminando el riesgo de refermentación y consiguiendo un aspecto cristalino de la cerveza que hace que su color sea más atractivo.

• Conserva el sabor: Al controlar con precisión el proceso de separación, preserva eficazmente los delicados compuestos de sabor de la cerveza al tiempo que elimina las impurezas que podrían causar sabores extraños, garantizando que el sabor de la cerveza cuidadosamente elaborada se mantenga constante desde el primer barril hasta la última botella.

• Racionaliza la producción: En comparación con los métodos tradicionales de filtración o sedimentación, la centrifugación acorta significativamente el ciclo desde la fermentación hasta el envasado, aumentando la utilización de los equipos y permitiéndole responder más rápidamente a las demandas del mercado.

Ventajas básicas adaptadas a los procesos de fabricación de cerveza

1. Suave pero eficaz, protege el sabor
   Nuestra centrifugadora cuenta con un diseño de fluido único que garantiza que la cerveza sea tratada con el máximo cuidado durante la separación. Esto minimiza la exposición al oxígeno y preserva los valiosos aromas y la sensación en boca de la cerveza. Su capacidad de separación de alta eficacia admite una amplia gama de tipos de cerveza, desde cervezas rubias hasta lagers.

2. Construcción completa en acero inoxidable para uso alimentario y diseño CIP
   El equipo está fabricado íntegramente en acero inoxidable SUS 304, que cumple las normas más estrictas de higiene alimentaria y garantiza la ausencia de puntos muertos sanitarios. Junto con un completo sistema CIP (Clean-in-Place), permite una limpieza y desinfección rápidas y exhaustivas entre lotes, cumpliendo plenamente los estrictos requisitos de higiene de la producción de cerveza y evitando la contaminación cruzada.

3. Recuperación precisa de la levadura para un valor añadido
   Para los procesos que requieren la reutilización de la levadura, esta centrifugadora puede controlar con precisión la concentración y la recogida de la levadura, ayudándole a obtener una pasta de levadura muy activa y de alta calidad para el siguiente ciclo de fermentación. Esto reduce los costes de producción y aumenta los beneficios económicos.

4. Compacta y energéticamente eficiente, diseñada para cervecerías artesanales
   El rendimiento de 500 l/hora está diseñado específicamente para la producción por lotes a pequeña y mediana escala. Su tamaño compacto permite integrarla fácilmente en las líneas de producción existentes, mientras que su diseño de consumo energético optimizado garantiza unos costes operativos significativamente inferiores a los de los métodos tradicionales, lo que hace que las cervecerías artesanales puedan acceder a la tecnología avanzada sin problemas financieros.

Elegir la centrífuga Tiantai significa elegir calidad sin concesiones. Deje que nuestra fiable tecnología proteja cada gota de cerveza en la que ha puesto todo su empeño, ayudándole a estabilizar la calidad, mejorar la eficiencia y llegar más lejos en su viaje de elaboración de cerveza artesanal.

Tiantai: Su socio de confianza en soluciones llave en mano para fábricas de cerveza.

Hubert
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