Tanque de fermentación de 1.800L Introducción
El tanque de fermentación de 800 litros está diseñado para cervecerías pequeñas y microcervecerías, productores de kombucha, fabricantes de sidra e instalaciones de producción piloto que buscan precisión, fiabilidad y un control higiénico de la fermentación. Fabricado según las normas internacionales con acero inoxidable de alta calidad y accesorios totalmente personalizables, este fermentador es el equilibrio perfecto entre capacidad y flexibilidad.
Ya sea para fermentar cerveza, sidra, agua de Seltz u otras bebidas, el fermentador de 800 litros ofrece el rendimiento necesario para una calidad de lote constante, gestión de la levadura y escalabilidad.
2.Características
Fermentación o maduración del mosto
100% Soldadura TIG con escudo de gas argón puro
Acabado interior: Acabado sanitario 2B, decapado y pasivado
Acabado exterior: Acabado cepillado al aceite
Interior totalmente pulido a 0,2~0,4 μm sin esquinas muertas
Aislamiento: TH=80mm con PU de baja conductividad térmica
Chaqueta de refrigeración: Placa con hoyuelos en la pared inferior y lateral, soldada sin sobrecalentamiento
Presión de trabajo del depósito: ≦ 2bar/30psi
Bola y puerto de pulverización CIP giratorios de 360° de doble abrazadera montados en la parte superior
Válvula de seguridad mecánica PVRV 2bar/30psi en la parte superior
Válvula de muestreo totalmente sanitaria con junta de EPDM
Manómetro de choque hidráulico en el brazo CIP
Brazo giratorio horizontal con válvula de mariposa
Brazo de descarga con válvula de mariposa, desmontable y fácil de limpiar
Puerto de lúpulo seco de 4" con tapa sólida
3.Configuración de la fermentación
| Función: | Fermentación |
| Interior Shell: | SUS304 totalmente soldado; TH=3mm |
| Carcasa exterior: | SUS304 totalmente soldado; TH=2mm |
| Soldadura | 100% Soldadura TIG con escudo de gas argón puro |
| Acabado interior: | Acabado sanitario 2B, decapado y pasivado;
(Acabado en espejo 8K opcional) |
| Acabado exterior: | Acabado cepillado al aceite (2B, 8K Acabado espejo opcional) |
| Pulido | Interior totalmente pulido a 0,2~0,4 μm sin esquinas muertas |
| Aislamiento: | TH=80mm con PU de baja conductividad térmica |
| Refrigeración: | 35% Glicol líquido -5℃ |
| Chaqueta de refrigeración: | Placa con hoyuelos en la parte inferior y en la pared lateral, soldada sin sobrecalentamiento |
| Prueba de la chaqueta | por agua y gas, 5bar/75psi durante 1 hora, 3,5bar/52psi durante 48 horas |
| Presión de trabajo de la camisa: | < 2bar/30psi |
| Prueba de estanqueidad del depósito | por agua y gas, 4bar/60psi durante 1 hora, 2,5bar/37,5psi durante 48 horas |
| Presión de trabajo del depósito: | 2bar/30psi |
| Arriba: | Parte superior pulida |
| Abajo: | Fondo cónico totalmente pulido |
| Manway: | Pozo de registro ovalado de montaje lateral/superior sanitario con puerta a presión |
| Bola CIP: | Bola y puerto de pulverización CIP giratorios de 360° de doble abrazadera montados en la parte superior, 1 unidad |
| Brazo CIP: | con conexión de cuatro vías y válvula de mariposa |
| Válvula mecánica de seguridad PVRV: | 2bar/30psi en la parte superior (1bar/15psi disponible) |
| Válvula de muestreo: | Válvula de muestreo totalmente sanitaria con junta de EPDM |
| Manómetro hidráulico: | en el brazo CIP (tipo diafragma opcional) |
| Brazo de descarga: | Con válvula de mariposa, extraíble y fácil de limpiar |
| Termopozo : | Vaina soldada sanitaria para sensor de temperatura de alta precisión 1ud. |
| Carbonatación: | Puerto de carbonatación con CO2 disuelto piedra 0,22um |
| Puerto de agua glicolada: | Puerto de entrada/salida en la pared lateral y el cono,
Rosca de tubo de pared gruesa (diseño superior o inferior disponible) |
| Piernas: | 4pcs completamente SUS304 patas con tirantes,
almohadilla para pies de alta resistencia con subida-bajada e inclinación ajustables |
| Accesorios: | Válvulas completas, accesorios y todas las piezas, Tri clamp/DIN Union disponible |
4.Detalles del tanque de fermentación
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7. Perfil de la empresa Tiantai
Tiantai Company, un reconocido fabricante de equipos para la industria cervecera y de bebidas con sede en la ciudad china de Jinan, ofrece líneas de producción completas y servicios llave en mano para cervecerías y proyectos de bebidas en todo el mundo. El equipo de Tiantai ha sido testigo del rápido desarrollo de la industria con 25 años de experiencia. Fundada en 2012 y seguida por el auge del mercado de la cerveza artesanal y las bebidas, Tiantai Company está comprometida con la investigación y el desarrollo de diversos procesos de elaboración de cerveza, equipos personalizados, control automático y gestión datalizada. Hasta ahora, Tiantai Company ha servido a más de 2600 fábricas de bebidas con nuestros equipos y soluciones junto con la obtención de una buena reputación.
