| Especificación general para equipos de cervecería 50HL | ||||
| No. | Nombre | Componentes | Capacidad | Parámetro |
| 1 | Unidad de molienda de grano | Rolling Miller | 2000-2500 kg/h | Rodillo doble Diferencial de velocidad |
| Sinfín flexible | 2500-3000 kg/h | Tornillo de acero inoxidable Tubo de PVC |
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| Silo de molienda | 35HL | SUS304, Retención de malta molida | ||
| 2 | Unidad de cocción | Cuba de maceración | 50HL | Camisa de vapor inferior y lateral Agitador interior Hidratador de mosto montado encima de la cuba de maceración |
| Túnel de filtrado | 50HL | Rastrillo de grano con VFD Falso fondo de alambre en V cortado por láser Easyclean y anillo de pulverización desmontable Anillo de recogida de mosto con varios orificios y antienjuague en la parte inferior |
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| Túnel de la caldera | 50HL | Chaqueta de vapor en la parte inferior y lateral, Calefactor interior opcional, Ventilación de vapor con anillo de condensado para la pila de la caldera |
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| Whirlpool Tun | 50HL | Remolino de mosto, Entrada de hidromasaje tangencial con orificio reductor |
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| Depósito de agua caliente | 100HL | Reciclaje de agua caliente de CLT y suministro para maceración, sparging, limpieza | ||
| Intercambiador de calor | 50M2 | Placa SUS304, Etapa única para agua fría | ||
| 3 | Unidad de fermentación | Fermentador | 50HL o 100HL | Chaqueta de refrigeración Glyco en el cono y el fondo Paso de hombre lateral o superior Brazo CIP y brazo de soplado de CO2 Válvula de descarga mecánica Manómetro a prueba de golpes Brazo de estantería giratorio Puerto de lúpulo seco |
| Depósito de cerveza brillante | 50HL o 100HL | Chaqueta de refrigeración Glyco en el cono y el fondo Paso de hombre lateral o superior Brazo CIP Válvula de descarga mecánica Manómetro a prueba de golpes Piedra de carbonatación Nivel de visión |
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| 4 | Unidad de filtración (opcional) | Filtro Kieselguhr | 2000 kg/h | Filtro de tierra de diatomeas tipo vela a presión |
| 5 | Unidad enfriadora de glicol | Depósito de agua glicolada | 50HL | Parte superior cónica aislada y parte inferior inclinada |
| Depósito de agua fría | 100HL | Suministro de agua fría para la refrigeración del mosto | ||
| Enfriador | 20HP x 2sets | Capacidad de refrigeración/enfriador: 30KW/25800Kcal/h | ||
| 6 | Unidad de control de la fábrica de cerveza | Control de la fábrica de cerveza | Control PLC con pantalla táctil para | |
| Control de la fermentación | Control PLC con pantalla táctil para | |||
| 7 | PIC | Tanque de sosa cáustica | 10HL | Chaquetas de vapor o calefacción por vapor en línea |
| Tanque de ácido | 10HL | Pared simple , sin calefacción | ||
| Tanque de esterilización | 10HL | Pared simple , sin calefacción | ||
| Transferencia y control | 5M3/h | ABB con CE o WEG con UL/CSA/CE | ||
| 8 | Otros | Opción | Llenadora de barriles de 2 estaciones | |
| Enjuagadora automática de barriles de 2 estaciones y 3 depósitos | ||||
| Línea automática de embotellado [14-12-4 cabezas] | ||||
| Línea automática de enlatado | ||||
| Separador centrífugo de discos de 2000 l/h | ||||
| Compresor de aire sin aceite de 1200 L | ||||
| Sistema de agua de ósmosis inversa de 3000 l/h | ||||
| Unidad de grano usado | ||||
| Caldera de vapor de 700 kg/h | ||||
