-Aperçu du produit
Nos cuves de propagation secondaire de levure de 100 et 1000 litres sont spécialement conçues pour les brasseries professionnelles afin de propager efficacement et en toute sécurité des levures saines en grandes quantités. Que vous produisiez de la bière artisanale ou que vous agrandissiez votre brasserie, ce système garantit une vitalité constante de la levure et des résultats de fermentation optimaux.
-Caractéristiques principales
Matériau :
Fabriqué en acier inoxydable SUS 304 de qualité alimentaire, garantissant une excellente résistance à la corrosion, une bonne hygiène et une grande durabilité.
Soudage hygiénique :
Tous les joints sont réalisés par soudage TIG 100% à l'argon - soudures lisses, pas d'angles morts, conception entièrement sanitaire.
Conception de la propagation en deux étapes :
Ce système est conçu pour la propagation des levures secondaires, permettant une activité optimale des levures avant leur ensemencement dans les fermenteurs principaux.
Système de contrôle de la température :
Équipé de chemises de refroidissement à fossettes pour une régulation précise de la température par le biais du glycol, assurant un environnement idéal pour la croissance des levures.
Système d'aération :
Pierre d'aération intégrée et vannes sanitaires pour un contrôle efficace de l'oxygène dissous afin de stimuler la reproduction des levures.
Prêt pour le nettoyage CIP :
Comprend une bille de pulvérisation rotative à 360° et un orifice de nettoyage CIP pour un assainissement interne facile et complet.
Cuve de multiplication de la levure 100L Cuve de multiplication de la levure 1000L
| Application | Propagation secondaire de la levure | Propagation secondaire de la levure |
| Accessoires | Pierre d'aération, manomètre, vanne d'échantillonnage, voyant, bras CIP, thermomètre | Pierre d'aération, manomètre, vanne d'échantillonnage, voyant, bras CIP, thermomètre |
| Contrôle de la température | Enveloppe à fossettes pour le refroidissement au glycol | Enveloppe à fossettes pour le refroidissement au glycol |
| Pression nominale | ≤ 2 bar (réglable) | ≤ 2 bar (réglable) |
| Finition de la surface | Ra interne ≤ 0.4μm Polissage miroir | Ra interne ≤ 0.4μm Polissage miroir |
| Méthode de soudage | 100% Soudage TIG à l'arc sous argon | 100% Soudage TIG à l'arc sous argon |
| Matériau | Acier inoxydable SUS 304 de qualité alimentaire | Acier inoxydable SUS 304 de qualité alimentaire |
| Volume | 100 litres (net) | 1000 litres (net) |
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Hubert
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