1.1200L Introduction des cuves de fermentation
La cuve de fermentation TIANTAI 1200L est conçue pour les petites et moyennes brasseries artisanales à la recherche de solutions de fermentation fiables, efficaces et hygiéniques. Fabriquée en acier inoxydable 304/316 de haute qualité, cette cuve répond aux normes sanitaires internationales et garantit une production constante de bière artisanale de qualité supérieure.
De conception cylindroconique (angle du cône de 60°), le fermenteur de 1200 litres permet une sédimentation efficace de la levure, une collecte facile de la levure et une élimination simplifiée de la lie. La cuve est entièrement équipée de chemises de refroidissement au glycol pour un contrôle précis de la température, de boules de pulvérisation CIP pour un nettoyage complet et d'une construction à pression adaptée à la fermentation et à la maturation.
La cuve de fermentation TIANTAI 1200L est un choix très fiable et polyvalent pour les brasseries qui souhaitent augmenter leur production tout en garantissant une qualité de bière supérieure, une efficacité opérationnelle et une durabilité à long terme.
2.Caractéristiques
- Capacité : 1200 litres (volume utile)
- Construction : Acier inoxydable 304/316 de qualité alimentaire avec finition interne sanitaire (Ra ≤0,4μm).
- Contrôle de la température : Enveloppes de refroidissement au glycol multizone avec surveillance précise par capteur
- Pression et sécurité : Réservoir sous pression avec PRV, vanne d'échantillonnage, trou d'homme et manomètre.
- Nettoyage et entretien : Système de pulvérisation CIP et drain de fond pour un nettoyage rapide et facile
- Applications : Idéal pour les ales, les lagers et les bières de spécialité dans les brasseries et les microbrasseries.
3.Configuration
| Fonction : | Fermentation pour la bière, le kombucha, le café froid, le cidre |
| Matériau : | SUS304 entièrement soudé ; TH intérieur=3mm, TH extérieur=2mm. |
| Finition intérieure : | Finition sanitaire 2B, décapée et passivée ; (finition miroir 8K en option) |
| Finition extérieure : | Finition brossée à l'huile (2B, 8K Finition miroir en option) |
| Soudage et polissage： | 100% soudage TIG avec bouclier gazeux en argon pur ; Intérieur entièrement poli à 0,2~0,4 μm sans angle mort. |
| Isolation : | TH=80mm avec faible conductivité thermique PU |
| Refroidissement : | 35% Glycol liquide -5℃ ; Enveloppe de refroidissement, plaque à fossettes sur le fond et les parois latérales, soudée sans surchauffe |
| Pression de travail : | 2bar/30psi |
| Haut et bas : | Dessus bombé entièrement poli, fond conique à 60°. |
| Manway : | Trou d'homme sanitaire ovale à montage latéral/supérieur avec porte sous pression |
| CIP : | Bras CIP avec connexion à quatre voies et vanne papillon ; Boule et orifice de pulvérisation CIP rotatifs 360° à double pince montés en haut, 1pcs |
| Soupape de sécurité mécanique PVRV : | 2bar/30psi en haut (1bar/15psi disponible) |
| Valve d'échantillonnage : | Vanne d'échantillonnage entièrement sanitaire avec joint EPDM |
| Manomètre : | Amortisseur hydraulique standard sur le bras CIP (type diaphragme en option) |
| Bras de décharge : | Avec vanne papillon, amovible et facile à nettoyer |
| Doigt de gant : | Doigt de gant sanitaire soudé pour capteur de température de haute précision 1pcs |
| Carbonatation : | Port de carbonatation avec pierre dissoute CO2 0,22um |
| Orifice pour l'eau glycolée : | Orifice d'entrée/sortie sur la paroi latérale et le cône, filetage de tuyau à paroi épaisse (version supérieure ou inférieure disponible) |
| Jambes : | 4 pieds en SUS304 avec renforts, repose-pieds robuste avec réglage de la hauteur et de l'inclinaison. |
| Accessoires : | Vannes complètes, raccords et toutes les pièces, Tri clamp/DIN Union disponible |
4.Détails du réservoir de fermentation
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6.Cases
7. Profil de l'entreprise Tiantai
La société Tiantai, fabricant reconnu d'équipements pour l'industrie de la bière et des boissons basé dans la ville de Jinan en Chine, fournit des lignes de production complètes et un service clé en main pour les brasseries et les projets de boissons dans le monde entier. Depuis 2001, l'équipe de Tiantai a été témoin du développement rapide de l'industrie avec 23 ans d'expérience. Fondée en 2012 et suivie par le boom du marché de la bière artisanale et des boissons, la société Tiantai s'est engagée dans la recherche et le développement de divers processus de brassage, d'équipements personnalisés, de contrôle automatique et de gestion informatisée. Jusqu'à présent, Tiantai Company a servi plus de 2600 usines de boissons avec son équipement et ses solutions et a acquis une bonne réputation.
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Personne de contact : Daisy Cai
