1.25000L Fermentation Tank Introduction
La cuve de fermentation TIANTAI de 25 000 litres est une cuve industrielle à grande échelle conçue pour répondre aux exigences des brasseries commerciales en matière de production de gros volumes. Fabriqué en acier inoxydable 304/316 de première qualité avec une structure cylindroconique (angle du cône de 60°), ce fermenteur assure une sédimentation efficace de la levure, une récolte simplifiée de la levure et une maturation optimale de la bière, même à des niveaux de production industrielle. Sa construction résistante à la pression permet à la fois la fermentation primaire et le conditionnement secondaire, tandis que le système CIP (Clean-in-Place) intégré garantit un assainissement complet et des temps d'arrêt minimaux.
La cuve de fermentation TIANTAI de 25 000 litres offre une construction robuste, des performances constantes et des opérations de brassage efficaces, ce qui en fait la solution idéale pour les brasseries qui passent à une production industrielle de bière de grande capacité.
2.Caractéristiques
- Capacité : 25 000 litres (volume utile)
- Matériau : Acier inoxydable 304/316 de qualité alimentaire avec finition intérieure sanitaire (Ra ≤0,4μm).
- Conception : Réservoir cylindroconique avec un cône de 60° pour une séparation et une récolte optimales des levures.
- Contrôle de la température : Gaines de glycol multizones avec contrôle précis des capteurs
- Pression et sécurité : Réservoir résistant à la pression avec soupape de sécurité, soupape d'échantillonnage, trou d'homme et raccords de sécurité.
- Nettoyage et entretien : Boule de pulvérisation CIP intégrée et drain de fond pour un nettoyage rapide et efficace
- Applications : Idéal pour les brasseries industrielles produisant à grande échelle des bières blondes, des bières ales et des bières de spécialité.
3. Configuration de l'espace de travail
| Fonction : | Fermentation pour la bière, le kombucha, le café froid, le cidre |
| Matériau : | SUS304 entièrement soudé ; TH intérieur=(C)5mm*(S)4mm, TH extérieur=2mm. |
| Finition intérieure : | Finition sanitaire 2B, décapée et passivée ; (finition miroir 8K en option) |
| Finition extérieure : | Finition brossée à l'huile (2B, 8K Finition miroir en option) |
| Soudage et polissage： | 100% soudage TIG avec bouclier gazeux en argon pur ; Intérieur entièrement poli à 0,2~0,4 μm sans angle mort. |
| Isolation : | TH=100mm avec faible conductivité thermique PU |
| Refroidissement : | 35% Glycol liquide -5℃ ; Enveloppe de refroidissement, plaque à fossettes sur le fond et les parois latérales, soudée sans surchauffe |
| Pression de travail : | 2bar/30psi |
| Haut et bas : | Dessus bombé entièrement poli, fond conique à 60°. |
| Manway : | Trou d'homme sanitaire ovale à montage latéral/supérieur avec porte sous pression |
| CIP : | Bras CIP avec connexion à quatre voies et vanne papillon ; Boule et orifice de pulvérisation CIP rotatifs 360° à double pince montés en haut, 1pcs |
| Soupape de sécurité mécanique PVRV : | 2bar/30psi en haut (1bar/15psi disponible) |
| Valve d'échantillonnage : | Vanne d'échantillonnage entièrement sanitaire avec joint EPDM |
| Manomètre : | Amortisseur hydraulique standard sur le bras CIP (type diaphragme en option) |
| Bras de décharge : | Avec vanne papillon, amovible et facile à nettoyer |
| Doigt de gant : | Doigt de gant sanitaire soudé pour capteur de température de haute précision 1pcs |
| Carbonatation : | Port de carbonatation avec pierre dissoute CO2 0,22um |
| Orifice pour l'eau glycolée : | Orifice d'entrée/sortie sur la paroi latérale et le cône, filetage de tuyau à paroi épaisse (version supérieure ou inférieure disponible) |
| Jambes : | 4 pieds en SUS304 avec renforts, repose-pieds robuste avec réglage de la hauteur et de l'inclinaison. |
| Accessoires : | Vannes complètes, raccords et toutes les pièces, Tri clamp/DIN Union disponible |
4.Détails du réservoir de fermentation
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6.Cases
7. Profil de l'entreprise Tiantai
La société Tiantai, fabricant reconnu d'équipements pour l'industrie de la bière et des boissons basé dans la ville de Jinan en Chine, fournit des lignes de production complètes et un service clé en main pour les brasseries et les projets de boissons dans le monde entier. Depuis 2001, l'équipe de Tiantai a été témoin du développement rapide de l'industrie avec 23 ans d'expérience. Fondée en 2012 et suivie par le boom du marché de la bière artisanale et des boissons, la société Tiantai s'est engagée dans la recherche et le développement de divers processus de brassage, d'équipements personnalisés, de contrôle automatique et de gestion informatisée. Jusqu'à présent, Tiantai Company a servi plus de 2600 usines de boissons avec son équipement et ses solutions et a acquis une bonne réputation.
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Personne de contact : Daisy Cai
