1.3000L Introduction du système de salle de brassage
Le système à 3 cuves de la salle de brassage TIANTAI 3000L/30HL est généralement utilisé dans les microbrasseries qui sont des brasseries d'entreprise à grande échelle et qui appartiennent à des propriétaires indépendants. Le système de salle de brassage contient 3 cuves. Il existe plusieurs combinaisons possibles pour la structure à 3 cuves. Premièrement : Mash/Lauter tun+Kettle tun+Whirlpool tun ; Deuxièmement : Mash tun+Lauter tun+ Kettle/Whirlpool tun ; Troisièmement : Mash/Kettle tun+Lauter tun+Whirlpool tun. Ce système de salle de brassage de 3000 litres permet de brasser 1 à 3 lots par jour. Le système de salle de brassage TIANTAI 3000L doit également être équipé d'un système de contrôle PLC automatique complet ou d'un système de contrôle manuel.
2.Caractéristiques
- Différentes configurations pour répondre aux différents processus de brassage : 2 cuves, 3 cuves ou 4 cuves au choix.
- Réservoir d'eau chaude pour fournir une température modérée pour l'empâtage, l'eau de rinçage et l'eau de nettoyage
- Réservoir d'eau froide pour refroidir le moût chaud et recycler la chaleur de l'eau chaude échangée pour économiser l'énergie de la brasserie.
- Échangeur de chaleur : Un étage pour l'eau froide afin de refroidir le moût chaud (deux étages en option, le premier étage est constitué d'eau de ville, le second d'eau glycolée).
- Options de chauffage : Vapeur, feu direct.
- Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire Coquille intérieure avec TH=3mm, Coquille extérieure avec TH=2mm. Cuivre rouge ou miroir en option.
- Réservoir intérieur décapé et passivé à fond sans angle mort.
- Pompe à moût, débitmètre et échangeur de chaleur intégrés.
- Plate-forme en acier inoxydable et tuyauterie sanitaire
- Panneau de contrôle PLC manuel ou semi-automatique (avec écran tactile en option)
- 0 risque commercial vérifié par plus de 2600 usines de brassage.
- Le contrôle de la qualité s'effectue tout au long du processus de production.
3. Configuration de la salle de brassage
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Unité de brassage |
Tunnel de trempe | 3000L | Enveloppe de vapeur sur le fond et sur les côtés Agitateur à l'intérieur Hydrateur de moût monté sur le dessus de la cuve d'empâtage |
| Tonneau de laitier | 3000L | Râteau à grains avec VFD Découpe laser du fil en V Faux fond Nettoyage facile et anneau de pulvérisation amovible Anneau collecteur de moût à trous multiples (optionnel) Anti-rinçage (optionnel) |
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| Bouilloire/Whirlpool Tun | 3000L | Veste à vapeur sur le fond et sur les côtés Event de vapeur avec anneau de condensation pour la pile de bouilloires |
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| Réservoir d'eau chaude | 6000L | ||
| Échangeur de chaleur | 30M2 | Plaque SUS304 |
4.Détails de la salle de brassage
5. vous pouvez également être intéressé par
- Machine à malter les grains
- Fermenteur de bière
- Réservoir de bière brillante
- Refroidisseur au glycol
- Système de nettoyage CIP
- Filtre à bière
- Remplisseuse de fûts de bière
- Machine à rincer les fûts
- Machine d'embouteillage et de capsulage de la bière
- Machine à étiqueter
- Chaudière à vapeur/générateur
6.Cases
7. Profil de l'entreprise Tiantai
La société Tiantai, fabricant reconnu d'équipements pour l'industrie de la bière et des boissons basé dans la ville de Jinan en Chine, fournit des lignes de production complètes et un service clé en main pour les brasseries et les projets de boissons dans le monde entier. Depuis 2001, l'équipe de Tiantai a été témoin du développement rapide de l'industrie avec 23 ans d'expérience. Fondée en 2012 et suivie par le boom du marché de la bière artisanale et des boissons, la société Tiantai s'est engagée dans la recherche et le développement de divers processus de brassage, d'équipements personnalisés, de contrôle automatique et de gestion informatisée. Jusqu'à présent, Tiantai Company a servi plus de 2600 usines de boissons avec son équipement et ses solutions et a acquis une bonne réputation.
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Courriel : [email protected]
Personne de contact : Daisy Cai
