Séparateur centrifuge à disque 300L/Hr

Centrifugeuse Disc Stack 300L/Hr - Pour une bière cristalline dans chaque lot

Dans le monde de la bière artisanale, la saveur et la clarté ne devraient jamais faire l'objet d'un compromis. La gestion des levures, la stabilité de la bière et la pureté des arômes sont essentielles pour déterminer si une bière peut se démarquer sur un marché concurrentiel. La centrifugeuse à assiettes Tiantai 300L/Hr, spécialement conçue pour les brasseries, est la solution ultime à ces défis. C'est plus qu'un simple équipement, c'est un membre silencieux et fiable de votre équipe de brassage, qui se consacre à la séparation efficace de la levure, de la lie froide et de diverses impuretés fines après la fermentation et avant l'emballage. Cela garantit une clarté exceptionnelle, des profils de goût plus stables et une durée de conservation plus longue pour chaque lot de bière.

Pourquoi la centrifugation professionnelle est-elle essentielle en brasserie ?

• Améliore la qualité de la bière: Élimine efficacement les levures résiduelles et les particules de brume froide après la fermentation, éliminant ainsi le risque de refermentation et permettant d'obtenir une bière cristalline qui rend la couleur de la bière plus attrayante.

• Maintient une saveur constante: En contrôlant précisément le processus de séparation, il préserve efficacement les composés aromatiques délicats de la bière tout en éliminant les impuretés susceptibles de provoquer des goûts désagréables, ce qui garantit que le goût de la bière soigneusement élaborée reste constant du premier tonneau à la dernière bouteille.

• Rationalisation de la production: Par rapport aux méthodes traditionnelles de filtration ou de décantation, la centrifugation raccourcit considérablement le cycle allant de la fermentation à l'emballage, ce qui augmente l'utilisation des équipements et vous permet de répondre plus rapidement aux demandes du marché.

Avantages principaux adaptés aux processus de brassage

1. Douceur et efficacité, protection des arômes
   Notre centrifugeuse est dotée d'une conception unique des fluides, ce qui garantit que la bière est traitée avec le plus grand soin pendant la séparation. Cela minimise l'exposition à l'oxygène et préserve les précieux arômes et la sensation en bouche de la bière. Sa capacité de séparation à haut rendement permet de traiter une large gamme de types de bières, des ales aux lagers.

2. Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire et conception CIP
   L'équipement est entièrement construit en acier inoxydable SUS 304, conformément aux normes d'hygiène alimentaire les plus strictes, ce qui garantit l'absence d'impasses sanitaires. Associé à un système CIP (Clean-in-Place) complet, il permet un nettoyage et une désinfection rapides et complets entre les lots, répondant ainsi pleinement aux exigences strictes en matière d'hygiène de la production de bière et empêchant la contamination croisée.

3. Récupération précise de la levure pour une valeur ajoutée
   Pour les processus nécessitant la réutilisation de la levure, cette centrifugeuse peut contrôler avec précision la concentration et la collecte de la levure, ce qui vous permet d'obtenir une suspension de levure hautement active et de grande qualité pour le cycle de fermentation suivant. Cela permet de réduire les coûts de production et d'améliorer les avantages économiques.

4. Compact et économe en énergie, conçu pour les brasseries artisanales
   Le débit de 300 litres/heure est spécialement conçu pour la production par lots à petite et moyenne échelle. Son encombrement réduit permet de l'intégrer facilement dans les lignes de production existantes, tandis que sa consommation d'énergie optimisée garantit des coûts d'exploitation nettement inférieurs à ceux des méthodes traditionnelles, ce qui rend la technologie de pointe accessible aux brasseries artisanales sans contrainte financière.

Choisir la centrifugeuse Tiantai, c'est choisir une qualité sans compromis. Laissez notre technologie fiable protéger chaque goutte de bière dans laquelle vous avez mis tout votre cœur, en vous aidant à stabiliser la qualité, à améliorer l'efficacité et à aller plus loin dans votre parcours de brasseur artisanal.

Tiantai : Votre partenaire de confiance pour les solutions de brasserie clés en main.

Hubert
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