1.5000L Introduction des cuves de fermentation
La cuve de fermentation commerciale de 5000 litres est une cuve industrielle à grande échelle conçue pour la production de bière et de boissons en grande quantité. Elle est équipée de chemises à fossettes à 2-3 sections pour un refroidissement efficace tout au long du processus de fermentation.
Construit en acier inoxydable de haute qualité et entièrement conforme aux normes internationales, chaque réservoir peut être personnalisé pour répondre à vos besoins de production spécifiques.
Qu'il s'agisse de brasser de la bière, de fermenter du cidre, de fabriquer de l'eau de Seltz dure ou de produire d'autres boissons, ce fermenteur offre des performances fiables, une manipulation optimale de la levure et une capacité modulable pour soutenir les opérations en expansion.
2.Caractéristiques
Fermentation ou maturation du moût
100% Soudage TIG avec protection gazeuse à l'argon pur
Finition intérieure : finition sanitaire 2B, décapée et passivée.
Finition extérieure : Finition brossée à l'huile
Intérieur entièrement poli à 0,2~0,4 μm sans angle mort.
Isolation : TH=80mm avec du PU à faible conductivité thermique
Chemise de refroidissement : Plaque à fossettes sur le fond et les parois latérales, soudée sans surcombustion.
Pression de service du réservoir : ≦ 2bar/30psi
Boule et orifice de pulvérisation CIP rotatifs 360° à double pince montés sur le dessus
Soupape de sécurité mécanique PVRV 2bar/30psi sur le dessus
Vanne d'échantillonnage entièrement sanitaire avec joint EPDM
Jauge de pression de choc hydraulique sur le bras CIP
Bras de rayonnage rotatif monté à l'horizontale avec vanne papillon
Bras de décharge avec vanne papillon, amovible et facile à nettoyer
Orifice de houblonnage à sec 4" avec bouchon solide
3. Configuration de la fermentation
| Fonction : | Fermentation |
| Coquille intérieure : | SUS304 entièrement soudé ; TH=3mm |
| Coque extérieure : | SUS304 entièrement soudé ; TH=2mm |
| Soudage | 100% Soudage TIG avec protection gazeuse à l'argon pur |
| Finition intérieure : | Finition sanitaire 2B, décapée et passivée ;
(finition miroir 8K en option) |
| Finition extérieure : | Finition brossée à l'huile (2B, 8K Finition miroir en option) |
| Polissage | Intérieur entièrement poli à 0,2~0,4 μm sans angle mort. |
| Isolation : | TH=80mm avec faible conductivité thermique PU |
| Refroidissement : | 35% Glycol liquide -5℃ |
| Enveloppe de refroidissement : | Plaque à fossettes sur le fond et les parois latérales, soudée sans surchauffe |
| Test de la veste | par l'eau et le gaz, 5bar/75psi pendant 1 heure, 3,5bar/52psi pendant 48 heures |
| Pression de travail de la veste : | < 2bar/30psi |
| Essai d'étanchéité du réservoir | par l'eau et le gaz, 4bar/60psi pendant 1 heure, 2,5bar/37,5psi pendant 48 heures |
| Pression de service du réservoir : | 2bar/30psi |
| En haut : | Dessus bombé entièrement poli |
| Le fond : | Fond conique entièrement poli |
| Manway : | Trou d'homme sanitaire ovale à montage latéral/supérieur avec porte sous pression |
| Boule CIP : | Boule et orifice de pulvérisation CIP rotatifs 360° à double pince montés sur le dessus, 1 pièce |
| Bras CIP : | avec connexion à quatre voies et vanne papillon |
| Soupape de sécurité mécanique PVRV : | 2bar/30psi en haut (1bar/15psi disponible) |
| Valve d'échantillonnage : | Vanne d'échantillonnage entièrement sanitaire avec joint EPDM |
| Jauge de pression de l'amortisseur hydraulique : | sur le bras de NEP (type membrane en option) |
| Bras de décharge : | Avec vanne papillon, amovible et facile à nettoyer |
| Doigt de gant : | Doigt de gant sanitaire soudé pour capteur de température de haute précision 1pcs |
| Carbonatation : | Port de carbonatation avec pierre dissoute CO2 0,22um |
| Orifice pour l'eau glycolée : | Orifice d'entrée/sortie sur la paroi latérale et le cône,
Filetage de tuyau à paroi épaisse (disponible en haut ou en bas) |
| Jambes : | 4pcs complètement SUS304 pieds avec des renforts,
coussin de pied robuste avec réglage de l'inclinaison et de l'inclinaison vers le haut |
| Accessoires : | Vannes complètes, raccords et toutes les pièces, Tri clamp/DIN Union disponible |
4.Détails du réservoir de fermentation
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6.Cases
7. Profil de l'entreprise Tiantai
La société Tiantai, fabricant reconnu d'équipements pour l'industrie de la bière et des boissons basé dans la ville de Jinan en Chine, fournit des lignes de production complètes et un service clé en main pour les brasseries et les projets de boissons dans le monde entier. L'équipe de Tiantai a été témoin du développement rapide de l'industrie avec 25 ans d'expérience. Fondée en 2012 et suivie par le boom du marché de la bière artisanale et des boissons, la société Tiantai s'est engagée dans la recherche et le développement de divers processus de brassage, d'équipements personnalisés, de contrôle automatique et de gestion informatisée. Jusqu'à présent, Tiantai Company a servi plus de 2600 usines de boissons avec son équipement et ses solutions et a acquis une bonne réputation.
