-Introduction du produit
Nos cuves de propagation secondaire de levure 500L et 5000L sont conçues pour les brasseries professionnelles afin de cultiver de manière fiable des levures saines à grande échelle. Parfaites pour les producteurs de bière artisanale et les entreprises en expansion, ces cuves permettent de maintenir une forte vitalité de la levure et d'atteindre des performances de fermentation optimales.
-Caractéristiques principales
Matériau de haute qualité :
Fabriqué en acier inoxydable SUS 304 de qualité alimentaire, il offre une résistance à la corrosion, une hygiène et une durabilité structurelle supérieures.
Soudage sanitaire :
Tous les joints sont soudés au TIG avec une protection au gaz argon, ce qui permet d'obtenir des joints lisses, sans crevasses et un intérieur totalement hygiénique.
Propagation en deux étapes :
Conçu spécifiquement pour la propagation de la levure secondaire, ce système maximise l'activité de la levure avant qu'elle ne soit transférée dans les cuves de fermentation principales.
Contrôle précis de la température :
Équipé d'une chemise de refroidissement à fossettes pour une gestion précise de la température à base de glycol, créant les conditions parfaites pour le développement de la levure.
Aération intégrée :
Comprend une pierre d'aération intégrée et des vannes sanitaires pour réguler efficacement l'oxygène dissous et favoriser la croissance des levures.
Compatibilité CIP :
Comprend une bille de pulvérisation rotative à 360° et un port CIP dédié pour un nettoyage interne approfondi et sans effort.
Capacités disponibles :
Réservoir de multiplication de la levure 500L | Réservoir de multiplication de la levure 5000L
| Application | Propagation secondaire de la levure | Propagation secondaire de la levure |
| Accessoires | Pierre d'aération, manomètre, vanne d'échantillonnage, voyant, bras CIP, thermomètre | Pierre d'aération, manomètre, vanne d'échantillonnage, voyant, bras CIP, thermomètre |
| Contrôle de la température | Enveloppe à fossettes pour le refroidissement au glycol | Enveloppe à fossettes pour le refroidissement au glycol |
| Pression nominale | ≤ 2 bar (réglable) | ≤ 2 bar (réglable) |
| Finition de la surface | Ra interne ≤ 0.4μm Polissage miroir | Ra interne ≤ 0.4μm Polissage miroir |
| Méthode de soudage | 100% Soudage TIG à l'arc sous argon | 100% Soudage TIG à l'arc sous argon |
| Matériau | Acier inoxydable SUS 304 de qualité alimentaire | Acier inoxydable SUS 304 de qualité alimentaire |
| Volume | 500 litres (net) | 5000 litres (net) |
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Pour en savoir plus sur la manière dont Tiantai, société spécialisée dans l'équipement de la bière, produit non seulement des équipements de brasserie de la meilleure qualité pour des bières riches en goût, mais les aide également à optimiser la configuration, à maximiser le temps de fonctionnement du processus et à réduire les pertes de bière lors du brassage, N'HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER !
Hubert
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