妻有ビール a installé un équipement complet de brasserie de 500l de la société Tiantai, Ils ont commencé à brasser en 2018 dans la ville de Tokamachi, située dans la partie sud de la préfecture de Niigata, l'une des régions les plus enneigées du pays.
Ils ont baptisé leur bière "Tsumari Beer" d'après l'ancien nom de cette région, y compris la ville de Tsunan, "Echigo-Tsumari". Tirant parti des abondantes ressources en eau provenant de la fonte des neiges et de l'environnement entouré de nature, ils se lancent le défi de créer des recettes qui intègrent activement les produits locaux, avec pour thème le brassage d'une bière produite localement, dans le but de créer une brasserie de bière qui perdurera pendant les cent prochaines années. Nous sommes très fiers de faire partie de leur histoire.
L'équipement de 500 litres comprend une malterie d'une capacité de 300 à 500 kg/h, une cuve de fermentation de 500 litres, une cuve de brassage de 500 litres et un réservoir de liqueur chaude de 700 litres, tous chauffés à la vapeur, quatre cuves de fermentation de 500 litres, un réservoir d'eau glycolée de 1000 litres, une pompe à eau glycolée et des électrovannes pour le glycol. Il comprend également une armoire de commande instrumentale, une remplisseuse de fûts automatique et une laveuse de fûts automatique, ainsi qu'une unité CIP, des fûts de bière et tous les autres équipements auxiliaires.
Début du brassage~
La bière fermente dans les fermenteurs, en attendant la maturation de la bière.
La bière arrive, Cheers~
Si vous y êtes, passez y boire une bière ! Vous serez surpris.
Tiantai Brewtech est spécialisé dans la fourniture d'équipements de brassage de haute qualité pour les brasseries artisanales de toutes tailles. Nos systèmes de brassage complets vont de 2HL à 150HL et sont conçus pour répondre aux besoins des petites entreprises en démarrage et des grandes brasseries commerciales. Nous fournissons une gamme complète d'équipements, notamment : systèmes de broyage du malt, salle de brassage, cuves de fermentation, cuves de bière vive, machines d'embouteillage de la bière, machines de mise en boîte de la bière, systèmes d'enfûtage de la bière, systèmes de dosage du houblon, unités de propagation de la levure, En outre, nous fournissons tous les systèmes de brassage auxiliaires essentiels, tels que : Solution de chauffage à la vapeur, systèmes de traitement de l'eau, filtres, compresseurs d'air, installation de CO2, etc. Tout ce dont votre brasserie a besoin - de la manutention des matières premières à l'emballage final - est disponible chez Tiantai Brewtech. Nous nous engageons à fournir des solutions fiables, efficaces et personnalisées pour vous aider à brasser en toute confiance.
Votre demande de renseignements est la bienvenue.
Helen Lee
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