Équipement de brasserie 10HL installé à la brasserie Bent Bine à Seattle (États-Unis)

Bent Bine Brewery - Système de brassage 10HL à Seattle, USA
Bent Bine est une brasserie familiale basée à Belfair, dans l'État de Washington, située entre la baie nord de Puget Sound et la pointe sud de Hoods Canal. Elle a ouvert ses portes en octobre 2017.



Comme beaucoup d'autres micro-brasseries, Tim a déjà brassé de la bonne bière avec des kits maison, puis il a décidé d'élargir la production de bière en possédant une véritable micro-brasserie.
Nous avons reçu la demande de Tim en août 2016 par email, avec ses idées approximatives sur la configuration de l'équipement d'une brasserie de 10 hl. Ensuite, nous prenons environ 2 mois sur son plan de brasserie. Nos sujets comprennent la méthode de brassage, la méthode de chauffage, la disposition, l'automatisation du contrôle, les tirages au sort des réservoirs, etc.
Finalement, nous sommes parvenus à un accord sur ce projet de brasserie :
Unité de mouture du grain  
Vis sans fin flexible  
Unité de brassage [MLT+KWT+20HL HLT], chauffage à feu direct, avec dispositif herms.
Réservoir de fermentation 3x2000L  
Réservoir de fermentation 2x1000L  
Réservoir unitaire 3x2000L  
Réservoir unitaire 2x1000L  
Unité de refroidissement du glycol  
Unité de contrôle : Commande PLC, avec vannes pneumatiques    
Unité de chariot CIP   
Remplisseur de fûts  
Rinceuse de fûts

Il faut environ 90 à 100 jours pour terminer la fabrication, les essais et le débogage avant la livraison.
L'équipement a effectué un long voyage en toute sécurité de la Chine aux États-Unis en 20 jours environ.









Installation aux États-Unis
Nous avons envoyé un ingénieur aux États-Unis et Tim s'est occupé des billets aller-retour, de l'hébergement et de la nourriture pendant que l'ingénieur restait sur place. Avant l'arrivée de notre ingénieur, Tim avait déjà essayé de terminer certaines connexions lui-même, car il est également un excellent ingénieur (pour les solutions de chauffage). Il faut environ deux semaines pour terminer l'ensemble de la brasserie et la faire fonctionner. Alors la brasserie Bent Bine ouvre ses portes !

Nous fournissons des systèmes de brasserie complets allant de 2HL à 150HL, y compris : équipements de broyage du malt, systèmes de salle de brassage, cuves de fermentation, cuves de bière brite, machines d'embouteillage de la bière, machines de mise en conserve de la bière, machines d'enfûtage de la bière, systèmes de houblonnage, unités de propagation de la levure.
Tuyauterie et vannes de vapeur, systèmes de traitement de l'eau, unités de filtration, compresseurs d'air.

En bref, tout ce dont vous avez besoin pour une brasserie complète est inclus dans notre offre.

Nous accueillons chaleureusement vos demandes de renseignements et nous nous réjouissons de vous accompagner dans votre parcours brassicole.

Hubert

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