| General specification for 2500L craft beer brewing system | ||||
| No. | Name | Components | Capacité | Paramètres |
| 1 | Unité de mouture du grain | Rolling Miller | 500~800kg/hr | Double roller Speed differential |
| 2 | Unité de brassage | Tunnel de trempe | 2500L | Enveloppe de vapeur sur le fond et sur les côtés Hydrateur de moût monté sur le dessus de la cuve d'empâtage Agitator with VFD |
| Tonneau de laitier | 2500L | Râteau à grains avec VFD Découpe laser du fil en V Faux fond Nettoyage facile et anneau de pulvérisation amovible Anneau collecteur de moût à trous multiples (optionnel) Anti-rinçage (optionnel) |
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| Bouilloire/Whirlpool Tun | 2500L | Veste à vapeur sur le fond et sur les côtés Event de vapeur avec anneau de condensation pour la pile de bouilloires |
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| Réservoir d'eau chaude | 5000L | |||
| Échangeur de chaleur | 25M2 | Plaque SUS304 | ||
| 3 | Fermentation unit | Fermenteur | 2500L/5000L | Glyco cooling jacket on cone and bottom Side or top manway CIP arm and CO2 blow off arm Mechanical relief valve Shockproof pressure gauge Rotating racking arm Dry hopping port Carbonation stone Sight level |
| 4 | Filtration unit(optional) | Kieselguhr Filter | 1000kg/hr | Pressured candle type DE filter |
| 5 | Bright beer tank | Bright beer tank | 2500L/5000L | Glyco cooling jacket on cone and bottom Side or top manway CIP arm and CO2 blow off arm Mechanical relief valve Shockproof pressure gauge Rotating racking arm Dry hopping port Carbonation stone Sight level |
| 6 | Unité de refroidissement du glycol | Glycol Water Tank | 2500L | Insulated conical top and sloped bottom |
| Cold Water Tank(optional) | 5000L | Dimple plate on side wall | ||
| Chiller | 10HPx2PCS | |||
| 7 | Control unit | Brewhouse controlling | PLC control with touch screen for special | |
| Fermentation Controling | PLC control with touch screen for special | |||
| 8 | CIP | Caustic Tank | 200L | electric heating element inside |
| Sterilization Tank | 200L | |||
| Transfer&Control | 5M3/h | |||
| 9 | Autres | Option | Can be Customized | Auger System |
| Grain Case | ||||
| Grist Hydrator | ||||
| Piping flow panel for Brewhouse | ||||
| Brewhouse Separate PLC Controller | ||||
2500L micro brewery system
The 2500L Commercial Brewery System is designed for micro breweries, where the finished beer is packaged in kegs or cans selling in bar. It usually have two-vessel brewhouse—mash&lauter tun, boiling kettle&whirlpool tun—capable of producing 1 to 4batches per day with consistency and efficiency. To meet the demands of diverse beer styles and varying fermentation cycles, the system can be paired with fermenters of 2500L, 5000L capacity.
The system typically includes:Automatic control system,Malt milling system,CIP (Clean-in-Place) system,Glycol cooling system,Steam heating system,Compressed air system,RO water supply system.
| Capacité / lot | 2500L | 2500L | 2500L |
| Lot de brassage / jour | 1 | 2 | 4 |
| Spécifications de la salle de brassage | 2 navires | 3 navires | 4 navires |
| Spécifications des fermenteurs | 2500L*4 | 2500L*6 | 2500L*4 +5000L*2 |
Mise en page et processus
Tiantai conçoit l'agencement en fonction de votre site et effectue la conception du processus de bière afin d'améliorer l'utilisation du site et d'économiser de l'énergie.
Système de stockage des ingrédients
Palettes *8-10 ensembles
Système de broyage du malt
Broyeurs à sec *1 unité
Système de brassage
- Cuve d'empâtage *1 unité
- Tunique de Lauter *1 unité
- Bouilloire *1 unité
- Réservoir Whirlpool *1 unité
- Échangeur de chaleur à plaques et à cadre *1 unité
- Système d'aération du moût *1 jeu
- Système d'ensemencement de la levure *1 set
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.
Système de fermentation
- Fermenteur 20HL *12 unités
- Fermenteur 40HL *14 unités
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.
Système de filtration
- Réservoir d'adjonction Kieselguhr *1 unité
- Réservoir tampon avant *1 unité
- Réservoir de mélange Kieselguhr *1 unité
- Filtre à bougie *1 unité
- Réservoir tampon arrière *1 unité
- Piège à sacs *1 unité
- D'autres systèmes d'ajout sont équipés en fonction du processus
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.
Maturation et conditionnement
- Réservoir de bière brillante 40HL *1 unité
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.
Système de pasteurisation
- Pasteurisateur flash *1 unité
- Réservoir tampon *1 unité
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.
Système de contrôle
Armoire PLC *1 set
Système CIP
- Réservoir d'alcali chaud *1 unité
- Réservoir d'eau chaude (réservoir d'eau stérile) *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.
Alimentation en eau chaude
- Réservoir de liqueur chaude *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.
Alimentation en eau froide
- Réservoir de liqueur froide *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.
Approvisionnement en eau de brasserie
- Réservoir d'eau de brassage *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.
Système de réfrigération
- Refroidisseur *1 unité
- Réservoir d'eau glycolée *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.
Système d'osmose inverse
- Réservoir d'eau brute *1 unité
- Machine de traitement de l'eau par osmose inverse *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.
Système d'approvisionnement en vapeur
- Chaudière à vapeur *1 unité
- Distributeur *plusieurs ensembles
- Tuyaux de vapeur, vannes, etc.
Système d'alimentation en air comprimé
- Compresseurs d'air sans huile *2 ensembles
- Réservoir d'air tampon *1 jeux
- Sécheur d'air *1 jeux
- Plusieurs filtres
- Soutenir les pompes, les vannes, etc.
Système d'approvisionnement en électricité
- Câbles d'alimentation
- Câbles de communication des signaux
- Pont de câbles
- Support de pont
- Conduit
Système de remplissage (bouteille)
- Dépalettiseur *1 jeu
- Rinceuse *1 unité
- Machine de remplissage *1 unité
- Machine à boucher *1 unité
- Pasteurisateur à tunnel *1 unité
- Machine de séchage *1 unité
- Étiqueteuse *1 unité
- Machine d'inspection *1 unité
- Ligne d'emballage *1 set
- Palettiseur *1 jeu
Pourquoi choisir Tiantai
Il a fourni des services et des solutions à plus de 2 800 clients dans le monde entier.
Tiantai conçoit et réalise des brasseries complètes, couvrant toutes les activités, de la manutention du malt au contrôle, du brassage à la fermentation, du filtrage à l'embouteillage et à l'emballage.
En tant que l'un des plus anciens fournisseurs d'équipements de brassage, de distillation, de fermentation et de remplissage en Chine, Tiantai est reconnu non seulement pour ses équipements de haute qualité, mais aussi pour son expertise technique, ses services de conception et son service à la clientèle de qualité supérieure.
Portée mondiale
Nos solutions sont utilisées dans le monde entier et un réseau de bureaux en constante expansion assure l'accessibilité et la réactivité de l'assistance. En mettant l'accent sur l'innovation, la qualité et le service à la clientèle, nous employons des ingénieurs, des techniciens et du personnel d'assistance hautement qualifiés, soutenus par notre réseau mondial d'agents et de distributeurs.
Durabilité
L'entreprise s'est engagée à poursuivre sa croissance, à maintenir une culture d'équipe véritablement axée sur le client et à être consciente de sa responsabilité à l'égard de l'environnement. Nous donnons la priorité aux pratiques durables dans tous les aspects de nos opérations et de celles de nos clients, contribuant ainsi à un avenir plus durable pour les industries et la planète.
Les clients disent...
Écoutez directement ceux qui utilisent les équipements Tiantai tous les jours.
Bon brassage des liquides
Amérique
Nous avons également acheté du matériel à Shandong Tiantai pour deux brasseries différentes. Le service clientèle est excellent et nous sommes satisfaits de la qualité de l'équipement. Nous recommandons vivement Shandong Tiantai pour tous vos équipements de brasserie.
Bière balistique
Australie
Les raisons pour lesquelles nous avons choisi Tiantai plutôt que d'autres entreprises sont les suivantes : ils avaient de bonnes connaissances techniques.ils avaient des prix très compétitifs.leur vendeur n'était pas un simple "oui", il travaillait dur pour comprendre toutes les spécificités que nous avions demandées.ils étaient heureux de construire sur mesure n'importe quelle pièce d'équipement que je souhaitais et ils se pliaient à mes préférences personnelles pour certains articles.
Chien sauvage - Bière Tiemann
Zambie
Nous avons remporté une médaille d'argent à l'Africa Beer Cup avec notre Shempa Ale dans la catégorie des bières alternatives. Nous en sommes très heureux et nous commençons à nous habituer à notre brasserie Tiantai. Nous avons également effectué notre premier conditionnement de canettes, qui semble prometteur.
Cerveza fauna
Mexique
Nous sommes très heureux d'être vos clients. Nous avons beaucoup apprécié votre entreprise, et sachez que nous dirons à tout le monde à quel point vous êtes une personne formidable.
XS Brewing Room
Corée du Sud
Les gens vont venir voir les brasseries autour de moi ce week-end, déjà un brasseur a vérifié notre équipement hier. Merci pour votre travail.
Brasserie Malandar
Espagne
Nous avons déjà l'équipement à la maison !!!
C'est tellement beau!l ! Félicitations à toute votre équipe et aux ouvriers qui l'ont réalisé. Un travail remarquable !
Brasserie Shimoda
Japon
Tout est installé, et tout a l'air vraiment bien. Merci à toi Helen et à toute l'équipe Tiantai. Nous avons été très impressionnés par le système de brassage dans son ensemble.
Brasserie de Puyricard
France
C'est une très bonne nouvelle.
J'ai toujours donné de très bons commentaires sur Tiantai parce que j'apprécie notre relation et vos produits. Je sais maintenant que vous avez de plus en plus de clients en France, félicitations.