5000L Système de brassage pour micro-brasserie

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Equipement de brasserie commerciale 6000L

Le système de micro-brasserie TIANTAI 50HL est conçu pour les micro-brasseries, où la bière finie est conditionnée en bouteilles ou en canettes pour la distribution au détail. Il est généralement doté d'une salle de brassage à 2, 3 ou 4 cuves - cuve de brassage, cuve de clarification, bouilloire à moût et cuve à tourbillon - capable de produire de 1 à 4 lots par jour avec régularité et efficacité. Pour répondre aux exigences des différents styles de bière et des différents cycles de fermentation, le système peut être associé à des fermenteurs d'une capacité de 50HL, 100HL, 150HL, 200HL.

Capacité：	5000L	5000L	5000L
Lot de brassage/jour：	1-2	2-3	3-4
Salle de brassage：	2 navires	3 navires	4 navires
Fermenteurs：	5000L4 10000L2	5000L2 10000L4 15000L*6	5000L2 10000L2 15000L6 20000L6

Mise en page et processus

Tiantai conçoit l'agencement en fonction de votre site et effectue la conception du processus de bière afin d'améliorer l'utilisation du site et d'économiser de l'énergie.

Système de stockage des ingrédients

Palettes *8-10 ensembles

Système de broyage du malt

Broyeurs à sec *1 unité

Système de brassage

Cuve d'empâtage *1 unité
Tunique de Lauter *1 unité
Bouilloire *1 unité
Réservoir Whirlpool *1 unité
Échangeur de chaleur à plaques et à cadre *1 unité
Système d'aération du moût *1 jeu
Système d'ensemencement de la levure *1 set
Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

Système de fermentation

Fermenteur *12 unités
Fermenteur *14 unités
Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

Système de filtration

- Réservoir d'adjonction Kieselguhr *1 unité
- Réservoir tampon avant *1 unité
- Réservoir de mélange Kieselguhr *1 unité
- Filtre à bougie *1 unité
- Réservoir tampon arrière *1 unité
- Piège à sacs *1 unité
- D'autres systèmes d'ajout sont équipés en fonction du processus
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

Maturation et conditionnement

- Réservoir de bière claire *1 unité
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

Système de pasteurisation

- Pasteurisateur flash *1 unité
- Réservoir tampon *1 unité
- Pompes, vannes, tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, plates-formes de commande, etc.

Système de contrôle

Armoire PLC *1 set

Système CIP

- Réservoir d'alcali chaud *1 unité
- Réservoir d'eau chaude (réservoir d'eau stérile) *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Alimentation en eau chaude

- Réservoir de liqueur chaude *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Alimentation en eau froide

- Réservoir de liqueur froide *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Approvisionnement en eau de brasserie

- Réservoir d'eau de brassage *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Système de réfrigération

- Refroidisseur *1 unité
- Réservoir d'eau glycolée *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Système d'osmose inverse

- Réservoir d'eau brute *1 unité
- Machine de traitement de l'eau par osmose inverse *1 unité
- Il prend en charge les pompes, les vannes, les tuyaux en acier inoxydable sanitaire, divers capteurs, etc.

Système d'approvisionnement en vapeur

- Chaudière à vapeur *1 unité
- Distributeur *plusieurs ensembles
- Tuyaux de vapeur, vannes, etc.

Système d'alimentation en air comprimé

- Compresseurs d'air sans huile *2 ensembles
- Réservoir d'air tampon *1 jeux
- Sécheur d'air *1 jeux
- Plusieurs filtres
- Soutenir les pompes, les vannes, etc.

Système d'approvisionnement en électricité

- Câbles d'alimentation
- Câbles de communication des signaux
- Pont de câbles
- Support de pont
- Conduit

Système de remplissage (bouteille)

- Dépalettiseur *1 jeu
- Rinceuse *1 unité
- Machine de remplissage *1 unité
- Machine à boucher *1 unité
- Pasteurisateur à tunnel *1 unité
- Machine de séchage *1 unité
- Étiqueteuse *1 unité
- Machine d'inspection *1 unité
- Ligne d'emballage *1 set
- Palettiseur *1 jeu

Spécification générale pour l'équipement de brasserie 50HL
Non.	Nom	Composants	Capacité	Paramètres
1	Unité de mouture du grain	Rolling Miller	2000-2500kg/hr	Double rouleau Différentiel de vitesse
		Vis sans fin flexible	2500-3000kg/hr	Vis en acier inoxydable Tuyau en PVC
		Silo à grains	35HL	SUS304, retenue de malt broyé
2	Unité de brassage	Tunnel de trempe	50HL	Enveloppe de vapeur sur le fond et sur les côtés Agitateur à l'intérieur Hydrateur de moût monté sur le dessus de la cuve d'empâtage
		Tonneau de laitier	50HL	Râteau à grains avec VFD Découpe laser du fil en V Faux fond Nettoyage facile et anneau de pulvérisation amovible Anneau de collecte du moût à trous multiples et anti-rinceur au fond de la cuve
		Kettle Tun	50HL	Veste à vapeur sur le fond et sur le côté, Chauffage intérieur en option, Event de vapeur avec anneau de condensation pour la pile de bouilloires
		Whirlpool Tun	50HL	Tourbillon de moût, Entrée tangentielle à tourbillon avec orifice de réduction
		Réservoir d'eau chaude	100HL	Recyclage de l'eau chaude du CLT et fourniture d'eau pour l'empâtage, l'ensemencement et le nettoyage
		Échangeur de chaleur	50M2	Plaque SUS304, un étage pour l'eau froide
3	Unité de fermentation	Fermenteur	50HL ou 100HL	Chemise de refroidissement Glyco sur le cône et le fond Passage d'homme latéral ou supérieur Bras CIP et bras de soufflage CO2 Soupape de sûreté mécanique Manomètre résistant aux chocs Bras de rayonnage rotatif Port de houblonnage à sec
3	Unité de fermentation	Réservoir de bière brillant	50HL ou 100HL	Chemise de refroidissement Glyco sur le cône et le fond Passage d'homme latéral ou supérieur Bras CIP Soupape de sûreté mécanique Manomètre résistant aux chocs Pierre de carbonatation Niveau de visibilité
4	Unité de filtration (en option)	Filtre Kieselguhr	2000kg/hr	Filtre DE de type bougie pressurisée
5	Unité de refroidissement du glycol	Réservoir d'eau glycolée	50HL	Dessus conique isolé et fond incliné
		Réservoir d'eau froide	100HL	Alimentation en eau froide pour le refroidissement du moût
		Refroidisseur	20HP x 2 séries	Capacité de refroidissement/refroidissement : 30KW/25800Kcal/h
6	Brasserie Unité de contrôle	Contrôle de la salle de brassage		Contrôle PLC avec écran tactile pour les produits spéciaux
6	Brasserie Unité de contrôle	Contrôle de la fermentation		Contrôle PLC avec écran tactile pour les produits spéciaux
7	CIP	Réservoir de caustique	10HL	Vestes à vapeur ou chauffage à vapeur en ligne
		Réservoir d'acide	10HL	Mur simple, pas de chauffage
		Réservoir de stérilisation	10HL	Mur simple, pas de chauffage
		Transfert et contrôle	5M3/h	ABB avec CE ou WEG avec UL/CSA/CE
8	Autres	Option		Remplisseur de fûts à 2 stations
				Rinceuse automatique de fûts à 2 stations et 3 réservoirs
				Ligne d'embouteillage automatique [14-12-4 têtes]
				Ligne de mise en conserve automatique
				Séparateur centrifuge à disque 2000L/hr
				Compresseur d'air sans huile 1200L
				Système d'eau RO 3000L/Hr
				Unité de grains épuisés
				Chaudière à vapeur 700kg/hr

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Pourquoi choisir Tiantai

Il a fourni des services et des solutions à plus de 2 800 clients dans le monde entier.

Tiantai conçoit et réalise des brasseries complètes, couvrant toutes les activités, de la manutention du malt au contrôle, du brassage à la fermentation, du filtrage à l'embouteillage et à l'emballage.

En tant que l'un des plus anciens fournisseurs d'équipements de brassage, de distillation, de fermentation et de remplissage en Chine, Tiantai est reconnu non seulement pour ses équipements de haute qualité, mais aussi pour son expertise technique, ses services de conception et son service à la clientèle de qualité supérieure.

Portée mondiale

Nos solutions sont utilisées dans le monde entier et un réseau de bureaux en constante expansion assure l'accessibilité et la réactivité de l'assistance. En mettant l'accent sur l'innovation, la qualité et le service à la clientèle, nous employons des ingénieurs, des techniciens et du personnel d'assistance hautement qualifiés, soutenus par notre réseau mondial d'agents et de distributeurs.

Durabilité

L'entreprise s'est engagée à poursuivre sa croissance, à maintenir une culture d'équipe véritablement axée sur le client et à être consciente de sa responsabilité à l'égard de l'environnement. Nous donnons la priorité aux pratiques durables dans tous les aspects de nos opérations et de celles de nos clients, contribuant ainsi à un avenir plus durable pour les industries et la planète.

Les clients disent...

Écoutez directement ceux qui utilisent les équipements Tiantai tous les jours.

Bon brassage des liquides

Amérique

Nous avons également acheté du matériel à Shandong Tiantai pour deux brasseries différentes. Le service clientèle est excellent et nous sommes satisfaits de la qualité de l'équipement. Nous recommandons vivement Shandong Tiantai pour tous vos équipements de brasserie.

Bière balistique

Australie

Les raisons pour lesquelles nous avons choisi Tiantai plutôt que d'autres entreprises sont les suivantes : ils avaient de bonnes connaissances techniques.ils avaient des prix très compétitifs.leur vendeur n'était pas un simple "oui", il travaillait dur pour comprendre toutes les spécificités que nous avions demandées.ils étaient heureux de construire sur mesure n'importe quelle pièce d'équipement que je souhaitais et ils se pliaient à mes préférences personnelles pour certains articles.

Chien sauvage - Bière Tiemann

Zambie

Nous avons remporté une médaille d'argent à l'Africa Beer Cup avec notre Shempa Ale dans la catégorie des bières alternatives. Nous en sommes très heureux et nous commençons à nous habituer à notre brasserie Tiantai. Nous avons également effectué notre premier conditionnement de canettes, qui semble prometteur.

Cerveza fauna

Mexique

Nous sommes très heureux d'être vos clients. Nous avons beaucoup apprécié votre entreprise, et sachez que nous dirons à tout le monde à quel point vous êtes une personne formidable.

XS Brewing Room

Corée du Sud

Les gens vont venir voir les brasseries autour de moi ce week-end, déjà un brasseur a vérifié notre équipement hier. Merci pour votre travail.

Brasserie Malandar

Espagne

Nous avons déjà l'équipement à la maison !!!

C'est tellement beau!l ! Félicitations à toute votre équipe et aux ouvriers qui l'ont réalisé. Un travail remarquable !

Brasserie Shimoda

Japon

Tout est installé, et tout a l'air vraiment bien. Merci à toi Helen et à toute l'équipe Tiantai. Nous avons été très impressionnés par le système de brassage dans son ensemble.

Brasserie de Puyricard

France

C'est une très bonne nouvelle.

J'ai toujours donné de très bons commentaires sur Tiantai parce que j'apprécie notre relation et vos produits. Je sais maintenant que vous avez de plus en plus de clients en France, félicitations.