Filtre de la presse à moût et cuve de clarification traditionnelle
L'équipement de brassage d'une salle de brassage comprend la cuve d'empâtage, la cuve de clarification, la bouilloire et la cuve d'hydromassage. La plupart des brasseries artisanales utilisent un faux fond sur leur cuve d'empâtage pour filtrer les drêches du moût. Pour augmenter la production [...]
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