La demande de bière non alcoolisée (NA) croît rapidement en Afrique et en Asie du Sud-Est, sous l'impulsion de consommateurs soucieux de leur santé et de marchés commerciaux en expansion. Grâce à des équipements de microbrasserie avancés, les brasseries de ces régions peuvent produire des bières NA [...]
L'équipement de brassage d'une salle de brassage comprend la cuve d'empâtage, la cuve de clarification, la bouilloire et la cuve d'hydromassage. La plupart des brasseries artisanales utilisent un faux fond sur leur cuve d'empâtage pour filtrer les drêches du moût. Pour augmenter la production
Filtre de la presse à moût et cuve de clarification traditionnelle Lire plus "
L'amélioration de l'efficacité de la salle de brassage est l'un des moyens les plus efficaces pour une microbrasserie d'augmenter sa production, de réduire les déchets de matières premières et d'améliorer sa rentabilité globale. Grâce à l'équipement de microbrasserie Tiantai bien conçu, les brasseurs peuvent obtenir des rendements plus élevés.
