天台醸造技術有限公司は、主にビール、スピリッツ、フルーツジュース、ワイン、赤ワイン、パンなどの飲料用の発酵タンク、ブライトビールタンク、ブレンドおよびストレージタンクを含む多くの種類の混合タンクまたはブレンドタンクを製造しています。これらのタンクは、ビール醸造や飲料製造の様々な段階で広く使用されています。
顧客は今、1,500Lのミキシングタンクを求めている。また、攪拌機は上部に設置するのが良いか、下部に設置するのが良いかを尋ねています。
の場合 1500L ミキシング・タンク 発酵タンク攪拌機を上部に取り付けるか下部に取り付けるかは、それぞれの目的（攪拌の強さ、清掃のしやすさ、コスト、メンテナンスなど）によります。ここでは、タンクの大きさ（Ø1400mm x H2400mm）とパン生地/パン発酵の一般的なニーズに基づいて比較します：
✅ トップマウント攪拌機：
長所だ：
メンテナンスが容易：モーターとギアボックスへのアクセスが容易。
汚染のリスクが少ない：底部に貫通部がないため、排水と洗浄が容易。
粘性のある製品に適しています：適切なサイズのシャフトとインペラを使用すれば、生地や厚いバッターを扱うことができる。
多くの食品用発酵槽の標準。
短所だ：
長いシャフトが必要：あなたのタンクは背が高い（2400mm）ので、シャフトはボトムベアリング/シールで安定させる必要があり、複雑さが増すかもしれません。
高いトルクが必要：密度の高いパン生地やスラリーを効果的にミキシングする。
✅ ボトムマウント攪拌機：
長所だ：
より効率的なミキシング：特に粘度の高い生地では、最も厚い部分から攪拌が始まるため。
シャフトが短い：シャフトのたわみや振動のリスクが少ない。
短所だ：
汚染リスク：漏れを防ぐため、使用後にシールを交換する必要があります。
推奨（1500Lのパン発酵用）：
パン生地や粘度の高い発酵には、適切に設計されたアンカー、パドル、またはヘリカルリボンインペラーを備えた上部取り付け型攪拌機が一般的に良い。
ビールやワイン、コンブチャの醸造や蒸留設備にご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください：
アイビー・リャン（セールス・ディレクター）
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