醸造所において、冷凍システム（醸造所用クライコルチラー）は、製造工程を通じて安定した安定したビール品質を保証する重要なユーティリティです。主に、沸騰後の麦汁を熱交換器で冷却し、発酵槽の発酵温度を制御し、低温調整とラガーリングを管理し、低温貯蔵エリアをサポートするために使用されます。異なるビールスタイルや製造段階に必要な温度を正確に維持することで、チラーは酵母の性能を最適化し、風味の安定性を向上させ、不要な微生物の繁殖を防ぎます。よく設計された醸造所用チラーシステムはまた、エネルギー効率を向上させ、運転コストを削減し、信頼性の高い通年の醸造所運転をサポートします。高品質のグリコールチラーはビール醸造所において非常に重要です。これはビール発酵タンクを冷却し、麦汁を冷却するキーポイントです。 醸造所の冷却装置のための -5℃空冷の産業グリコール スリラーはビール醸造プロセスのさまざまな段階のための精密な低温を維持するのに使用される装置の重要な部分です。10HP Brewery Glycol Chillerはグリコールと水の混合物を-5℃まで冷却するように設計されており、発酵タンク、ブライトビールタンク、麦汁冷却やコールドクラッシングの際に温度を制御するために循環されます。
醸造所での仕組み
チラーはグリコールを-5℃まで冷却する。
グリコールは、断熱パイプを通って冷却ジャケットに送られる：
発酵タンク - 酵母の活動をコントロールする。
明るいビールタンク - ビールを透明で安定した状態に保つ。
熱交換器-沸騰後の麦汁を急速に冷却する。
グリコールはチラーに戻り、そこで再冷却・再循環される。
グリコールチラーの仕様
品質と効率を保証する利点
V型トップコンデンサー。上部にあります。そのため放熱性に優れている。
多くの保護制御：圧力、積み過ぎ、反凍結、遅れ、過熱、flow.This のための保護装置は損傷からスリラーを保護します。
米国ブランドの銅溶接棒：これは最も重要です。
内部には十分な銀が必要です。銀の量が足りないと、溶接に問題が生じやすくなり、漏れの原因になります。コッピング溶接棒はアメリカから輸入している。
USAハリスブランドである。
気液分離器があります。コンプレッサーの過負荷を防ぎます。
ベースメント、フレーム、カバーがより強くなっている。それらはより厚い。これは輸送のときスリラーを安全にさせる。
なぜ-5℃が重要なのか？
グリコール溶液（通常は30-40%グリコール）は-5℃でも凍らない。
水だけよりも速く、効果的に熱を伝える。
コールドクラッシング（ビールを氷点下まで急速に冷却して清澄化するプロセス）をサポートする。
醸造所にとってのメリット
| 特徴 | ベネフィット |
| 低温（-5） | コールドクラッシングと急速冷却が可能 |
| 空冷設計 | 給水塔が不要で、メンテナンスが簡単 |
| 安定したグリコール温度 | 発酵温度の正確なコントロール |
| 工業用 | 過酷な環境にも耐える連続使用設計 |
醸造所での仕様例
冷却能力：5馬力から50馬力以上（醸造所の規模により異なる）。
温度範囲：-5℃～+15℃。
コンプレッサー：スクロールまたはスクリュータイプ
循環ポンプ：グリコールループ用
グリコールタンク：オプションだが、醸造所のセットアップでは一般的。
TIANTAI Beer Equipment Co., Ltd.は、中国を拠点とするターンキー醸造システムのトップメーカーである。20年以上の経験を持つTIANTAIは、高品質のクラフトビール、コンブチャ、飲料製造設備の設計、製造、設置を専門とし、世界80カ国以上の顧客にサービスを提供しています。
当社の製品は、醸造ハウス、発酵タンク、ブライトビアタンクから、自動CIPシステム、樽詰めライン、冷却装置まで、小規模なクラフトビール醸造所から大規模な商業生産者まで、それぞれのニーズに合わせたものを取り揃えています。
TIANTAIの特徴は、カスタマイズ、エネルギー効率、信頼できるアフターサービスに重点を置いていることです。新たな醸造プロジェクトの立ち上げから、既存の醸造プロジェクトの拡張まで、TIANTAIは設備設計から工場レイアウト計画、据付、トレーニングに至るまで、完全なプロジェクトソリューションを提供します。
編集者：デイジー・カイ
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