Tiantai Brewing Equipment社は、Alus darītava Viedi社とのパートナーシップが成功したことを誇りに思います。
2015年4月に設立されたAlus darītava Viediは、先祖伝来の方法ではなく、実験と近代的な醸造技術によってユニークなビールレシピを作成しています。高品質の原材料と先進的な設備を使用し、豊かなモルトの風味と上質なホップを強調したエールとラガーの両方を生産しています。Tiantaiは、Alus darītava Viediに醸造のニーズを満たす1500Lの醸造設備を提供しました。
ラトビアの中心部に位置するアルス・ダリタヴァ・ヴィエディ社は、2015年の設立以来、近代的な醸造を再定義してきた。ビール醸造への革新的なアプローチで知られるこの醸造所は、先進的な醸造設備で生産能力を拡大したいと考えていました。そこで、ラトビアで信頼できるテンテック機器の代理店であるJuris Cinītisとのつながりが生まれました。
Alus darītava Viediのチームは、Tiantaiの設備を採用することを決定する前に、様々なサプライヤーを綿密に評価しました。Juris Cinītisはこの決定において重要な役割を果たし、Tiantaiの能力に関する貴重な洞察を提供し、醸造所と機器メーカーとの間のシームレスなコミュニケーションを確保しました。
ヴィエディのビジョンを理解したジュリス・チニスは、彼らの具体的なニーズを天台の営業チームと技術チームに伝えました。目標は、醸造所のスペースの制約を考慮し、コンパクトで美しいレイアウトを維持しながら効率を最大化する醸造システムを設計することでした。
最終的な解決策は、蒸気加熱を利用した容量1,500リットルの最新鋭の4ボイラーシステムだった。このセットアップにより、Viedi社は醸造家のワークフローを最適化しながら、高い醸造基準を維持することが可能になりました。Tiantaiのエンジニアは慎重にシステムを設計・製造し、Viediの運用要件を満たすことを確認してからラトビアに出荷しました。
到着後、醸造設備は正確に組み立てられた。設置チームには、Kastrolis Imanta氏、Toms Cinītis氏、Kaspars Kalniņš氏、Aivars Lorencs氏、Māris Kazerovskis氏といったプロフェッショナルが参加し、Viediの醸造所にシステムをシームレスに統合するために尽力した。
イェルガヴァでのテスト醸造は、新ユニットの成功裏の立ち上げとなった。細かい美観の改良はまだ必要だが、システムは95%で完成し、完全に稼動する。最大の課題であった、コンパクトでありながらブルワーフレンドリーで、来場者にとって魅力的なデザインを確保するという課題は、見事に克服された。
Tiantaiの顧客満足へのコミットメントは、設置だけで終わりません。Alus darītava Viediとの継続的なコミュニケーションは、機器がスムーズに動作し、将来のニーズを満たすことを保証します。
VIEDIブルワリーは、消費者にビール文化を広めながら、最先端の醸造技術を駆使してユニークで高品質なエールとラガーを製造している。
このミコ・ブルワリー・システムにご興味のある方は、お気軽にTIANTAIまでご連絡ください。
乾杯
編集者：デイジー
Eメール：[email protected]
