年間300万リットルのビール工場

TIANTAI年間生産量300万ビール工場ビール生産ラインは、完成したビールが小売流通のために瓶や缶にパッケージ化されている工業用商業醸造所のために設計されています。80HLクッカー桶、150HLマッシュ桶、150HLラウター桶、150HLバッファ桶、150HL麦汁煮沸釜、150HL麦汁ワールプール桶の6つの桶を持ち、1日に4～8バッチを一貫して効率よく生産することができます。多様なビールスタイルと様々な発酵サイクルの要求に応えるため、システムは150HL、300HL、600HL、200HLの容量の発酵槽と組み合わせることができます。

容量/バッチ：	150HL
醸造バッチ／日	4-8バッチ
醸造所のタイプ	6容器
加熱方法：	スチームヒーター
発酵タンク：	150HL4セット、300HL6セット、600HL*24セット
ブライト・タンク	300HL2セット、600HL2セット

レイアウトとプロセス

Tiantaiはお客様の敷地に合わせてレイアウトを設計し、ビール工程設計を行い、敷地利用率の向上と省エネを実現します。

食材保管システム

パレット ※8～10セット

製麦システム

ドライミル *1台

醸造所システム

マッシュ・タン *1台
ラウター・チューン *1台
ブリューケトル *1台
ワールプールタンク *1台
プレート・フレーム式熱交換器 *1台
麦汁エアレーションシステム *1セット
イーストピッチングシステム *1セット
ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

発酵システム

20HL発酵槽 ※12台
40HL発酵槽 ※14台
ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

ろ過システム

- キーゼルグール添加タンク *1台
- フロントバッファータンク ※1基
- キーゼルグールミキシングタンク *1基
- キャンドルフィルター *1個
- リアバッファータンク ※1基
- バッグトラップ ※1台
- その他の添加システムはプロセスに応じて装備される。
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

成熟とコンディショニング

- 40HLブライトビアタンク*1台
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

低温殺菌システム

- フラッシュ殺菌機 *1台
- バッファータンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

制御システム

PLC のキャビネット *1 セット

CIPシステム

- ホットアルカリタンク *1台
- 温水タンク（無菌水タンク）※1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

給湯

- ホットリカー用タンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

冷水供給

- 冷酒タンク *1基
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

醸造用水の供給

- 仕込み水タンク *1個
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

冷凍システム

- チラー *1台
- グリコール水タンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

逆浸透システム

- 原水タンク *1基
- RO水処理装置 *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

蒸気供給システム

- 蒸気ボイラー ※1台
- ディストリビューター
- 蒸気パイプ、バルブなど

圧縮空気供給システム

- オイルフリーエアコンプレッサー *2台
- エアバッファタンク *1セット
- エアードライヤー *1セット
- いくつかのフィルター
- ポンプ、バルブなどのサポート

電力供給システム

- 電源ケーブル
- 信号通信ケーブル
- ケーブルブリッジ
- ブリッジブラケット
- コンジット

充填システム（ボトル）

- デパレタイザー *1セット
- リンス機 ※1台
- 充填機 ※1台
- キャッパー機 ※1台
- トンネル式低温殺菌機 *1台
- 乾燥機 ※1台
- ラベリングマシン *1台
- 検査機 ※1台
- 包装ライン *1セット
- パレタイザー 1式

年産30000トン/300万ビール醸造ラインの一般仕様
そうだ。	名称	コンポーネント	定員	パラメータ
1	穀物・製粉ユニット	モルト計量ビン	15m³	モルト用ステンレス・タンク
		米びつ	5m³	ステンレス製タンク、米用保管庫
		モルト、米の輸送		バケットエレベーター、石留め機永久磁石ドラム、計量センサー
		モルト湿式粉砕機	12トン/時	自動制御
		ライスミラーマシン	5トン/時	ステンレス製マシン、ロール間隔調整と自動センタリング機能、給水混合および水温調整システム
		マッシュ・トランスファー		ステンレスパイプ
2	醸造所ユニット	クッカー・チューン	80HL	米を炊く、底面と側面にスチームジャケット攪拌機内部
		マッシュ・タン	150HL	底面と側面にスチームジャケット攪拌機内部麦汁加水器をマッシュタンの上部に設置
		ラウター・チューン	150HL	VFD付き穀物レーキレーザー切断Vワイヤー・フォルス・ボトムイージークリーンと着脱式スパージング・スプレー・リング多穴麦汁コレクトリング＆アンチリンサー（オプション）
		バッファー・チューン	150HL	麦汁を保存する、蒸気暖房、断熱材の厚さ150mm
		ケトル・タン	150HL	循環式暖房内蔵ケトルスタック用凝縮水リング付き蒸気口
		ワールプール・タン	150HL	麦汁ワールプールリデューシングポート付きタンジェンシャルワールプールインレット
		温水タンク	1000HL	CLTからの温水リサイクルと、マッシング、スパージング、洗浄への供給
		熱交換器	110m2	SUS304板
3	発酵ユニット	発酵槽	150HL *4セット	コーンおよびボトムにグリコ冷却ジャケットサイドまたはトップ・マンウェイ CIPアームとCO2ブローオフアーム機械式リリーフバルブ耐衝撃圧力計回転式ラッキングアームドライホッピング・ポート炭酸石
			300HL * 6セット
			600HL*24sets
4	ろ過ユニット（オプション）	キーゼルグールフィルター	毎時5000キロ	加圧キャンドル式DEフィルター
4	ろ過ユニット（オプション）	ディスク遠心分離機	毎時5000～8000リットル	遠心ワイン損失率：≤ 3%
5	明るいビールタンク	明るいビールタンク	300HL*2セット	コーンおよびボトムにグリコ冷却ジャケットサイドまたはトップ・マンウェイ CIPアーム機械式リリーフバルブ耐衝撃圧力計炭酸石サイトレベルセンサー
5	明るいビールタンク	明るいビールタンク	600HL*2sets
6	グリコール・チリング・ユニット	グリコール水タンク	1000HL	断熱円錐トップと傾斜ボトム
		冷水タンク	1000HL	側壁のディンプルプレート
		チラー	2セット	冷却能力：300×103kCal/h、出力140KW、冷却水の流量61 m³/h
		譲渡	1ユニット	パイプ、継手、ポンプ一式
7	コントロールユニット	醸造所のコントロール		タッチスクリーンによる自動PLC制御
7	コントロールユニット	発酵コントロール		タッチスクリーンによる自動PLC制御
8	政府間措置	醸造所CIP洗浄システム	6m3	5タンク、自動制御
8	政府間措置	醸造所CIP洗浄システム	6m3	4タンク、自動制御
9	その他	オプション	カスタマイズ可能	酵母の膨張システムと回収システム
				脱酸素水と後希釈
				使用済み穀物処理システム
				RO水処理システム
				蒸気供給システム
				ビールびん詰ライン
				ビール缶ライン
				ビール樽ライン
				エアコンプレッサーシステム