年間生産量30000トン/300万産業醸造所ビール生産ライン

TIANTAI年間生産量30000トン/300万産業ビール生産ラインは、完成したビールが小売流通のために瓶や缶にパッケージされている産業商業醸造所向けに設計されています。通常、クッカー・タン(80HL)、マッシュ・タン(150HL)、ラウター・タン(150HL)、バッファー・タン(150HL)、麦汁煮沸釜(150HL)、麦汁ワールプール・タン(150HL)の6つの釜を備えており、1日当たり4~8バッチを安定かつ効率的に生産することができます。多様なビールスタイルと多様な発酵サイクルの要求に応えるため、システムは150HL、300HL、600HL、200HLの容量の発酵槽と組み合わせることができます。

容量/バッチ: 150HL
醸造バッチ/日 4-8バッチ
醸造所のタイプ 6容器
加熱方法: スチームヒーター
発酵タンク: 150HL*4セット、300HL*6セット、600HL*24セット
ブライト・タンク 300HL*2セット、600HL*2セット

レイアウトとプロセス

Tiantaiはお客様の敷地に合わせてレイアウトを設計し、ビール工程設計を行い、敷地利用率の向上と省エネを実現します。

食材保管システム

パレット ※8~10セット

製麦システム

ドライミル *1台

醸造所システム
  • マッシュ・タン *1台
  • ラウター・チューン *1台
  • ブリューケトル *1台
  • ワールプールタンク *1台
  • プレート・フレーム式熱交換器 *1台
  • 麦汁エアレーションシステム *1セット
  • イーストピッチングシステム *1セット
  • ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

発酵システム
  • 20HL発酵槽 ※12台
  • 40HL発酵槽 ※14台
  • ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

ろ過システム

- キーゼルグール添加タンク *1台
- フロントバッファータンク ※1基
- キーゼルグールミキシングタンク *1基
- キャンドルフィルター *1個
- リアバッファータンク ※1基
- バッグトラップ ※1台
- その他の添加システムはプロセスに応じて装備される。
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

成熟とコンディショニング

- 40HLブライトビアタンク*1台
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

低温殺菌システム

- フラッシュ殺菌機 *1台
- バッファータンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

制御システム

PLC のキャビネット *1 セット

CIPシステム

- ホットアルカリタンク *1台
- 温水タンク(無菌水タンク)※1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

給湯

- ホットリカー用タンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

冷水供給

- 冷酒タンク *1基
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

醸造用水の供給

- 仕込み水タンク *1個
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

冷凍システム

- チラー *1台
- グリコール水タンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

逆浸透システム

- 原水タンク *1基
- RO水処理装置 *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

蒸気供給システム

- 蒸気ボイラー ※1台
- ディストリビューター
- 蒸気パイプ、バルブなど

圧縮空気供給システム

- オイルフリーエアコンプレッサー *2台
- エアバッファタンク *1セット
- エアードライヤー *1セット
- いくつかのフィルター
- ポンプ、バルブなどのサポート

電力供給システム

- 電源ケーブル
- 信号通信ケーブル
- ケーブルブリッジ
- ブリッジブラケット
- コンジット

充填システム(ボトル)

- デパレタイザー *1セット
- リンス機 ※1台
- 充填機 ※1台
- キャッパー機 ※1台
- トンネル式低温殺菌機 *1台
- 乾燥機 ※1台
- ラベリングマシン *1台
- 検査機 ※1台
- 包装ライン *1セット
- パレタイザー 1式

年産30000トン/300万ビール醸造ラインの一般仕様
そうだ。 名称 コンポーネント 定員 パラメータ
1 穀物・製粉ユニット モルト計量ビン 15m³ モルト用ステンレス・タンク
米びつ 5m³ ステンレス製タンク、米用保管庫
モルト、米の輸送 バケットエレベーター、石留め機
永久磁石ドラム、計量センサー
モルト湿式粉砕機 12トン/時 自動制御
ライスミラーマシン 5トン/時 ステンレス製マシン、
ロール間隔調整と自動センタリング機能、
給水混合および水温調整システム
マッシュ・トランスファー ステンレスパイプ
2 醸造所ユニット クッカー・チューン 80HL 米を炊く、
底面と側面にスチームジャケット
攪拌機内部
マッシュ・タン 150HL 底面と側面にスチームジャケット
攪拌機内部
麦汁加水器をマッシュタンの上部に設置
ラウター・チューン 150HL VFD付き穀物レーキ
レーザー切断Vワイヤー・フォルス・ボトム
イージークリーンと着脱式スパージング・スプレー・リング
多穴麦汁コレクトリング&アンチリンサー(オプション)
バッファー・チューン 150HL 麦汁を保存する、
蒸気暖房、断熱材の厚さ150mm
ケトル・タン 150HL 循環式暖房内蔵
ケトルスタック用凝縮水リング付き蒸気口
ワールプール・タン 150HL 麦汁ワールプール
リデューシングポート付きタンジェンシャルワールプールインレット
温水タンク 1000HL CLTからの温水リサイクルと、マッシング、スパージング、洗浄への供給
熱交換器 110m2 SUS304板
3 発酵ユニット 発酵槽 150HL *4セット コーンおよびボトムにグリコ冷却ジャケット
サイドまたはトップ・マンウェイ
CIPアームとCO2ブローオフアーム
機械式リリーフバルブ
耐衝撃圧力計
回転式ラッキングアーム
ドライホッピング・ポート
炭酸石
300HL * 6セット
600HL*24sets
4 ろ過ユニット(オプション) キーゼルグールフィルター 毎時5000キロ 加圧キャンドル式DEフィルター
ディスク遠心分離機 毎時5000~8000リットル 遠心ワイン損失率:≤ 3%
5 明るいビールタンク 明るいビールタンク 300HL*2セット コーンおよびボトムにグリコ冷却ジャケット
サイドまたはトップ・マンウェイ
CIPアーム
機械式リリーフバルブ
耐衝撃圧力計
炭酸石
サイトレベルセンサー
600HL*2sets
6 グリコール・チリング・ユニット グリコール水タンク 1000HL 断熱円錐トップと傾斜ボトム
冷水タンク 1000HL 側壁のディンプルプレート
チラー 2セット 冷却能力:300×103kCal/h、出力140KW、
冷却水の流量61 m³/h
譲渡 1ユニット パイプ、継手、ポンプ一式
7 コントロールユニット 醸造所のコントロール タッチスクリーンによる自動PLC制御
発酵コントロール タッチスクリーンによる自動PLC制御
8 政府間措置 醸造所CIP洗浄システム 6m3 5タンク、自動制御
醸造所CIP洗浄システム 6m3 4タンク、自動制御
9 その他 オプション カスタマイズ可能 酵母の膨張システムと回収システム
脱酸素水と後希釈
使用済み穀物処理システム
RO水処理システム
蒸気供給システム
ビールびん詰ライン
ビール缶ライン
ビール樽ライン
エアコンプレッサーシステム

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