5000L マイクロブルワリー醸造システム

TT0031_3000L_ステンレス製_自動4槽式_蒸気加熱式醸造所_醸造設備_18050

TIANTAI 50HL マイクロブルワリーシステムは、完成したビールを瓶や缶に詰めて小売販売するマイクロブルワリー用に設計されています。通常、2槽式、3槽式、または4槽式の醸造槽（マッシュタン、ラウタータン、麦汁煮沸釜、麦汁ワールプールタン）を備え、1日に1～4バッチを一貫して効率よく生産することができます。多様なビアスタイルと多様な発酵サイクルの要求に応えるため、システムは50HL、100HL、150HL、200HLの容量の発酵槽と組み合わせることができます。

定員：1名	5000L	5000L	5000L
醸造バッチ数：1日あたり	1-2	2-3	3-4
醸造所	2容器	3容器	4容器
醗酵器：醗酵器	5000L4 10000L2	5000L2 10000L4 15000L*6	5000L2 10000L2 15000L6 20000L6

レイアウトとプロセス

Tiantaiはお客様の敷地に合わせてレイアウトを設計し、ビール工程設計を行い、敷地利用率の向上と省エネを実現します。

食材保管システム

パレット ※8～10セット

製麦システム

ドライミル *1台

醸造所システム

マッシュ・タン *1台
ラウター・チューン *1台
ブリューケトル *1台
ワールプールタンク *1台
プレート・フレーム式熱交換器 *1台
麦汁エアレーションシステム *1セット
イーストピッチングシステム *1セット
ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

発酵システム

発酵槽 ※12台
発酵槽 ※14台
ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

ろ過システム

- キーゼルグール添加タンク *1台
- フロントバッファータンク ※1基
- キーゼルグールミキシングタンク *1基
- キャンドルフィルター *1個
- リアバッファータンク ※1基
- バッグトラップ ※1台
- その他の添加システムはプロセスに応じて装備される。
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

成熟とコンディショニング

- ブライトビアタンク ※1台
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

低温殺菌システム

- フラッシュ殺菌機 *1台
- バッファータンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリー・ステンレス鋼管、各種センサー、操作プラットフォームなどをサポート。

制御システム

PLC のキャビネット *1 セット

CIPシステム

- ホットアルカリタンク *1台
- 温水タンク（無菌水タンク）※1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

給湯

- ホットリカー用タンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

冷水供給

- 冷酒タンク *1基
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

醸造用水の供給

- 仕込み水タンク *1個
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

冷凍システム

- チラー *1台
- グリコール水タンク *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

逆浸透システム

- 原水タンク *1基
- RO水処理装置 *1台
- ポンプ、バルブ、サニタリーステンレスパイプ、各種センサーなどをサポート。

蒸気供給システム

- 蒸気ボイラー ※1台
- ディストリビューター
- 蒸気パイプ、バルブなど

圧縮空気供給システム

- オイルフリーエアコンプレッサー *2台
- エアバッファタンク *1セット
- エアードライヤー *1セット
- いくつかのフィルター
- ポンプ、バルブなどのサポート

電力供給システム

- 電源ケーブル
- 信号通信ケーブル
- ケーブルブリッジ
- ブリッジブラケット
- コンジット

充填システム（ボトル）

- デパレタイザー *1セット
- リンス機 ※1台
- 充填機 ※1台
- キャッパー機 ※1台
- トンネル式低温殺菌機 *1台
- 乾燥機 ※1台
- ラベリングマシン *1台
- 検査機 ※1台
- 包装ライン *1セット
- パレタイザー 1式

50HL醸造設備の一般仕様
そうだ。	名称	コンポーネント	定員	パラメータ
1	穀物粉砕ユニット	ローリング・ミラー	毎時2000～2500kg	ダブルローラー速度差
		フレキシブルオーガー	毎時2500～3000kg	ステンレス・スチール・スクリュー PVCパイプ
		グリスト・サイロ	35HL	SUS304、ミルドモルトホールド
2	醸造所ユニット	マッシュ・タン	50HL	底面と側面にスチームジャケット攪拌機内部麦汁加水器をマッシュタンの上部に設置
		ラウター・チューン	50HL	VFD付き穀物レーキレーザー切断Vワイヤー・フォルス・ボトムイージークリーンと着脱式スパージング・スプレー・リング多穴麦汁コレクトリングと底部のアンチリンサー
		ケトル・タン	50HL	ボトムとサイドにスチームジャケット、オプションのインナーヒーター、ケトルスタック用凝縮水リング付き蒸気口
		ワールプール・タン	50HL	麦汁ワールプールリデューシングポート付きタンジェンシャルワールプールインレット
		温水タンク	100HL	CLTからの温水リサイクルと、マッシング、スパージング、洗浄への供給
		熱交換器	50M2	SUS304プレート、冷水用シングルステージ
3	発酵ユニット	発酵槽	50HLまたは100HL	コーンおよびボトムにグリコ冷却ジャケットサイドまたはトップ・マンウェイ CIPアームとCO2ブローオフアーム機械式リリーフバルブ耐衝撃圧力計回転式ラッキングアームドライホッピング・ポート
3	発酵ユニット	明るいビールタンク	50HLまたは100HL	コーンおよびボトムにグリコ冷却ジャケットサイドまたはトップ・マンウェイ CIPアーム機械式リリーフバルブ耐衝撃圧力計炭酸石視力レベル
4	ろ過ユニット（オプション）	キーゼルグールフィルター	毎時2000kg	加圧キャンドル式DEフィルター
5	グリコール・チリング・ユニット	グリコール水タンク	50HL	断熱円錐トップと傾斜ボトム
		冷水タンク	100HL	麦汁冷却用冷水供給
		チラー	20HP×2セット	冷却能力/チラー：30KW/25800Kcal/h
6	醸造所制御装置	醸造所のコントロール		特殊なタッチスクリーン付きPLC制御
6	醸造所制御装置	発酵コントロール		特殊なタッチスクリーン付きPLC制御
7	政府間措置	苛性タンク	10HL	スチームジャケットまたはスチームオンライン暖房
		酸タンク	10HL	シングルウォール、暖房なし
		殺菌タンク	10HL	シングルウォール、暖房なし
		トランスファー＆コントロール	5M3/h	CE付きABBまたはUL/CSA/CE付きWEG
8	その他	オプション		2ステーション樽フィラー
				2ステーション3タンク自動樽洗浄機
				自動ボトリングライン【14-12-4ヘッド
				自動缶詰ライン
				2000L/hr ディスク遠心分離機
				1200L オイルフリーエアコンプレッサー
				3000L/Hr RO水システム
				使用済み穀物ユニット
				700kg/hr蒸気ボイラー