商業的な規模で販売用のシードルを作るつもりなら、自家醸造に比べ、より広範なビール設備一式が必要になります。シードル・ビジネスの運営には、より多くの量とより高い生産基準が伴います。
ここでは、商業的なビール醸造所やシードル製造に必要なビール設備のリストを紹介します：
フルーツ加工機器：
アップル・グラインダー／クラッシャー大量のリンゴを効率よく処理するには、業務用のリンゴ粉砕機や破砕機が欠かせません。
プレス装置：
油圧プレス：破砕したリンゴから果汁を抽出するには、かなりの容量の油圧プレスが必要である。
発酵装置：
発酵タンク/発酵槽/ユニタンク：天台ビール設備会社の大型ステンレスSUS04発酵タンクや容器は、商業規模のシードル生産に最適です。タンクのサイズと数は生産能力によって異なります。
冷却システム：例えば、グリコール・チラー、グリコール水タンク、グリコール水ポンプ、パイプラインなど。
温度管理：
商業的なシードル醸造所では、正確な発酵温度を維持するために温度制御システムを使用することが多い。
除菌装置：
商業用除菌ステーション：大規模な機器の洗浄・消毒を行うための専用エリア。
ポンプとホース：ジュースやサイダーを装置とタンクの間で効率よく移送する。
酵母増殖システム：
より大規模な酵母培養増殖用。
品質管理機器：
実験器具：これにはpH、比重、その他の品質パラメータを測定するツールが含まれる。
顕微鏡：酵母細胞の計数や酵母の健康状態のモニタリングに使用。
ボトリングおよび包装機器
ボトル充填機：自動ボトル充填機は、生産効率を大幅に向上させることができます。
ラベリングマシン：ボトルに正確かつ迅速にラベルを貼る機械。
キャップまたはコルク栓製造機：使用する栓の種類（キャップかコルクか）によって、適切な機械が必要です。
包装資材：ボトル、キャップ、コルク、ラベル、製品に適した包装資材。
貯蔵タンク：
ステンレス製貯蔵タンク：包装前のサイダー保存用。
配電設備：
樽：サイダーを樽で販売する場合は、樽の供給と樽の洗浄・充填システムが必要です。
ボトルとケース：小売店に販売するサイダーの包装用。
品質保証および試験装置：
官能評価ツール官能分析および品質管理用のガラス器具および機器。
廃棄物管理機器：
廃棄物処理システムリンゴの廃棄物、イースト、その他の副産物の適切な処理システム。
規制遵守機器：お住まいの地域や適用される規制によっては、アルコール含有量や栄養表示などを測定・報告するための機器が必要になる場合があります。
生産スペース：シードル製造に適したゾーニングと許可を持つ商業施設。
ユーティリティ：生産施設のニーズを満たす水、電気、廃水処理システムへのアクセス。
品質保証とコンプライアンスの文書化生産、品質管理、食品安全規制の遵守について詳細な記録を残す必要がある。
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ユベール
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