연간 생산량 30000톤/3백만 산업용 양조장 맥주 생산 라인

연간 생산량 30000 톤 / 3 백만 산업 양조장 맥주 생산 라인은 완성 된 맥주가 소매 유통을 위해 병이나 캔에 포장되는 산업 상업용 양조장을 위해 설계되었습니다. 일반적으로 6용기-80HL 쿠커 툰, 150HL 매시 툰, 150HL 라우터 툰, 150HL 버퍼 툰, 150HL 맥즙 끓는 주전자, 150HL 맥즙 월풀 툰이 있으며 일관성과 효율성으로 하루에 4~8개의 배치를 생산할 수 있는 설비로 구성되어 있습니다. 다양한 맥주 스타일과 다양한 발효 주기에 대한 요구를 충족하기 위해 이 시스템은 150HL, 300HL, 600HL, 200HL 용량의 발효기와 페어링할 수 있습니다.

용량/배치: 150HL
양조 배치/일: 4-8 배치
양조장 유형: 6-용기
가열 방법: 스팀 가열
발효 탱크: 150HL *4세트, 300HL *6세트, 600HL *24세트
브라이트 탱크: 300HL * 2세트, 600HL * 2세트

레이아웃 및 프로세스

Tiantai는 고객의 사이트에 따라 레이아웃을 설계하고 맥주 공정 설계를 수행하여 사이트 활용도를 높이고 에너지를 절약합니다.

재료 보관 시스템

팔레트 *8-10 세트

몰트 밀링 시스템

드라이 밀 *1대

양조장 시스템
  • 매시 툰 *1 유닛
  • 로터튠 *1대
  • 브루 주전자 *1개
  • 월풀 탱크 *1대
  • 플레이트 및 프레임 열교환기 *1대
  • 맥즙 폭기 시스템 *1 세트
  • 효모 피칭 시스템 *1 세트
  • 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.

발효 시스템
  • 20HL 발효기 *12대
  • 40HL 발효기 *14대
  • 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.

필터링 시스템

- 키젤구어 추가 탱크 *1 유닛
- 전면 버퍼 탱크 *1 유닛
- 키젤구르 혼합 탱크 *1대
- 캔들 필터 *1개
- 후방 버퍼 탱크 *1 유닛
- 가방 트랩 *1개
- 프로세스에 따라 다른 추가 시스템이 장착되어 있습니다.
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.

성숙 및 컨디셔닝

- 40HL 밝은 맥주 탱크 *1 유닛
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.

저온 살균 시스템

- 플래시 저온 살균기 *1대
- 버퍼 탱크 *1 유닛
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.

제어 시스템

PLC 캐비닛 *1 세트

CIP 시스템

- 고온 알칼리 탱크 *1 유닛
- 온수 탱크(멸균 물 탱크) *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.

온수 공급

- 뜨거운 주류 탱크 *1개
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.

냉수 공급

- 차가운 주류 탱크 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.

양조 용수 공급

- 양조용 물 탱크 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.

냉장 시스템

- 냉각기 *1대
- 글리콜 물 탱크 *1개
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.

역삼투압 시스템

- 원수 탱크 *1대
- RO 수처리 기계 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.

증기 공급 시스템

- 증기 보일러 *1대
- 배포자 *여러 세트
- 증기 파이프, 밸브 등

압축 공기 공급 시스템

- 오일 프리 공기 압축기 *2 세트
- 에어 버퍼 탱크 *1 세트
- 에어 드라이어 *1 세트
- 여러 필터
- 펌프, 밸브 등을 지원합니다.

전기 공급 시스템

- 전원 케이블
- 신호 통신 케이블
- 케이블 브리지
- 브리지 브래킷
- 도관

충전 시스템(병)

- 디팔레타이저 *1 세트
- 헹굼 기계 *1대
- 충전 기계 *1대
- 캡퍼 머신 *1대
- 터널 저온 살균기 *1대
- 건조기 *1대
- 라벨링 기계 *1대
- 검사 기계 *1대
- 포장 라인 *1 세트
- 팔레타이저 *1 세트

연간 생산량 30000톤/3백만 맥주 양조 라인의 일반 사양
아니요. 이름 구성 요소 용량 매개변수
1 곡물 및 제분 장치 몰트 계량통 15m³ 스테인리스 스틸 탱크, 맥아 보관용
쌀 계량통 5m³ 스테인리스 스틸 탱크, 쌀 보관용
맥아, 쌀 운반용 버킷 엘리베이터, 스토닝 머신
영구 자석 드럼, 계량 센서
몰트 습식 분쇄기 12톤/시간 자동 제어
라이스 밀러 머신 5톤/시간 스테인리스 스틸 기계,
롤 간격 조정 및 자동 센터링 기능,
급수 혼합 및 수온 조절 시스템
매시 전송 스테인리스 스틸 파이프
2 양조장 단위 쿠커 툰 80HL 밥 짓기,
바닥과 측면의 스팀 재킷
교반기 내부
매시 툰 150HL 바닥과 측면의 스팀 재킷
교반기 내부
매시 툰 상단에 장착된 맥즙 하이드레이터
더 보기 150HL VFD가 있는 곡물 레이크
레이저 커팅 V-와이어 거짓 바닥
간편한 세척 및 탈착식 스프레이 링
멀티 홀 맥즙 수집 링 및 안티 린서(옵션)
버퍼 튠 150HL 맥아즙을 저장합니다,
증기 가열, 단열 두께 150mm
주전자 툰 150HL 내장형 순환 난방
주전자 스택용 응축수 링이 있는 스팀 배출구
월풀 튠 150HL 맥즙 소용돌이,
환원 포트가 있는 접선형 월풀 흡입구
온수 탱크 1000HL CLT에서 온수를 재활용하여 매싱, 살포, 세척에 공급합니다.
열 교환기 110m2 SUS304 플레이트
3 발효 단위 발효기 150HL *4세트 콘과 바닥의 글리코 쿨링 재킷
측면 또는 상단 통로
CIP 암 및 CO2 블로우 오프 암
기계식 릴리프 밸브
충격 방지 압력 게이지
회전하는 랙 암
드라이 호핑 포트
탄산 스톤
300HL * 6세트
600HL*24세트
4 여과 장치(선택 사항) 키젤구어 필터 5000kg/hr 가압 캔들형 DE 필터
디스크 원심 분리기 5000-8000 L/hr 원심분리 와인 손실률: ≤ 3%
5 밝은 맥주 탱크 밝은 맥주 탱크 300HL * 2세트 콘과 바닥의 글리코 쿨링 재킷
측면 또는 상단 통로
CIP 암
기계식 릴리프 밸브
충격 방지 압력 게이지
탄산 스톤
시력 레벨 센서
600HL*2세트
6 글리콜 냉각 장치 글리콜 물 탱크 1000HL 절연 원뿔형 상단과 경사진 하단
냉수 탱크 1000HL 측면 벽의 딤플 플레이트
냉각기 2세트 냉각 용량: 300×103 kCal/h, 전력 140KW,
냉각수 유량: 61m³/h
전송 1단위 전체 파이프, 피팅, 펌프
7 제어 장치 양조장 제어 터치스크린을 통한 자동 PLC 제어
발효 제어 터치스크린을 통한 자동 PLC 제어
8 CIP 양조장 CIP 세척 시스템 6m3 5개의 탱크, 자동 제어
양조장 CIP 세척 시스템 6m3 4개의 탱크, 자동 제어
9 기타 옵션 사용자 지정 가능 효모 확장 시스템 및 복구 시스템
탈산소수 및 희석 후 사용
사용 후 곡물 처리 시스템
RO 수처리 시스템
증기 공급 시스템
맥주 보틀링 라인
맥주 캔 라인
맥주 통 라인
공기 압축기 시스템

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