Варите в масштабе. Достигайте совершенства. Ваша пивоварня объемом 10 миллионов литров начинается здесь！
С диверсификацией и качественным развитием мировой структуры потребления пива региональные средние и крупные пивоварни стали ключевой силой, лидирующей на рынке. В ответ на растущий рыночный спрос компания TIANTAI выпустила комплексное решение для пивоваренного завода с годовым объемом производства 10 000 000 литров (т.е. 10 миллионов литров). Решение охватывает весь процесс от проектирования технологического процесса, конфигурации оборудования, планировки завода до автоматизации управления и контроля качества. Это высокоинтегрированный, воспроизводимый и реализуемый план строительства средних и крупных пивоваренных заводов.
Это решение подходит не только для новых проектов, но и для расширения и модернизации существующих пивоваренных заводов среднего размера. В нем глубоко интегрированы современные технологии пивоварения и интеллектуальные системы управления для достижения цели высокоэффективного, высококачественного и низкоэнергетического производства пива промышленных сортов. Она особенно подходит для размещения в региональных центрах потребления или на экспортно-ориентированных рынках с учетом масштаба и гибкости.
Ежегодное производство 10 миллионов литров пива эквивалентно 100 000 гектолитров, около 85 470 баррелей (US BBL), или эквивалентно 280 000 стандартных коробок (355 мл × 24 бутылки). Эти производственные мощности находятся между традиционными промышленными и ремесленными пивоварнями, которые могут достичь экономии на масштабе и обладают определенной рыночной гибкостью, подходящей для обслуживания страны или регионального рынка.
Как правило, в этом плане рекомендуется пивоваренная система с 3-6 партиями в день и объемом 5000 литров на партию, в сочетании с 20-30 бродильными емкостями для многопартийной ротационной ферментации, которая может обеспечить стабильный годовой объем производства и иметь 10-20% пространства для резервирования роста.