En la producción moderna de bebidas artesanales, el tanque de brite -también conocido como “tanque de cerveza brillante” o “BBT”- es el recipiente final y esencial que prepara la cerveza, la sidra, el seltzer, la kombucha y otras bebidas para su envasado y servicio. Mientras que el [...]
El acero inoxidable es la piedra angular de las cervecerías modernas, apreciado por su durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión. Sin embargo, muchos cerveceros se sorprenden al descubrir que incluso los tanques, fermentadores o tuberías de acero inoxidable pueden desarrollar manchas de óxido.
¿Por qué se oxidan los equipos de acero inoxidable de las cervecerías? Leer Más "
La kombucha es una bebida viva, y su proceso de fermentación produce dióxido de carbono, ácidos y microbios beneficiosos. A la hora de elaborar kombucha, un factor crítico que a menudo se pasa por alto es el espacio vacío que queda en el tanque de fermentación.
¿Cuánto espacio libre debe dejar en un tanque de fermentación de Kombucha? Leer Más "
El sorgo, un cereal sin gluten, ha ido ganando popularidad entre los cerveceros que buscan ingredientes alternativos para elaborar cervezas únicas y sabrosas. La elaboración de cerveza con sorgo ofrece interesantes oportunidades, pero también conlleva consideraciones específicas para garantizar el éxito del lote.
Elaborar cerveza con sorgo: consejos para una fermentación suave Leer Más "
En la producción de whisky de grano, la fermentación es el corazón del desarrollo del sabor y el alcohol. Para obtener resultados uniformes y de alta calidad es necesario contar con el equipo adecuado, y nuestros fermentadores agitados de acero inoxidable de 1000 litros están diseñados para satisfacer esa necesidad. Construidos específicamente
Fermentador con agitador para destilería de whisky de grano Leer Más "
La kombucha ha ganado popularidad como bebida refrescante rica en probióticos. Tanto si eres un aficionado a la elaboración de cerveza como si planeas ampliarla para una producción comercial, seleccionar el método de elaboración adecuado es crucial para la calidad, la consistencia y la...
Elegir el método de elaboración de Kombucha adecuado Leer Más "
Un tanque de fermentación de sidra, también conocido como recipiente de fermentación, es una piedra angular del proceso de elaboración de la sidra. Aunque no tenga personalidad propia, su diseño, características y calidad desempeñan un papel fundamental en el proceso de elaboración de la sidra.
La malta es el corazón de toda cerveza. Su calidad, frescura y consistencia influyen directamente en el sabor, aroma, cuerpo y color de la cerveza final. Para las fábricas de cerveza, ya sean artesanales o a gran escala, el almacenamiento y la manipulación adecuados de la malta son esenciales.
A la hora de diseñar o actualizar un sistema de destilación -ya sea para whisky, ginebra, brandy, ron, vodka u otras bebidas espirituosas artesanales- una de las decisiones más importantes es seleccionar la forma de casco adecuada para su alambique. Aunque muchos nuevos destiladores se centran
¿Cómo elegir la forma de casco adecuada para la unidad de destilación? Leer Más "
En las industrias de bebidas, alimentaria, agrícola y farmacéutica, la molienda es uno de los pasos de procesamiento más esenciales. Ya se trate de triturar malta para la elaboración de cerveza, moler granos para piensos o procesar materiales secos para la fabricación,
Estimados amigos y socios, Estamos encantados de anunciar que Tiantai Brewtech participará en Drink Japan 2025, la feria B2B más grande e influyente de Japón dedicada a las tecnologías de bebidas. Como líder mundial
Tiantai Brewtech expone en Drink Japan 2025 - ¡Nos vemos en el stand 4-30! Leer Más "
Una válvula de alivio de presión en una cervecería artesanal es una válvula especializada o dispositivo utilizado principalmente para controlar y liberar el exceso de presión que puede acumularse dentro de los recipientes de fermentación o tanques de fermentación durante el proceso de fermentación.
¿Para qué sirve una válvula de tapón en la fabricación de cerveza? Leer Más "
