Fabricant professionnel de lignes de production de bâtonnets de café instantané 3 en 1, Tiantai fournit un équipement complet de café instantané comprenant la torréfaction, l'extraction, la concentration, le séchage, l'emballage et les systèmes CIP pour une production de café de haute qualité.
Avec la croissance rapide du marché mondial du café, en particulier en Asie, en Afrique et au Moyen-Orient, la demande de bâtonnets de café instantané 3 en 1, pratiques et de haute qualité, ne cesse d'augmenter. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits à base de café qui allient commodité, qualité stable, arôme riche et prix abordable.
En tant que fabricant professionnel d'équipements de traitement des boissons, Tiantai Drinktech fournit des solutions clés en main complètes pour la production de café instantané, y compris le prétraitement des grains de café, la torréfaction, l'extraction, la récupération des arômes, la concentration, le séchage et les systèmes d'emballage.
Notre équipement de pointe pour le café instantané est conçu pour aider les clients à produire du café instantané en poudre et des bâtonnets de café instantané 3 en 1 de qualité supérieure, avec une excellente conservation des arômes et une grande efficacité de production.
Une ligne complète de production de café instantané comprend généralement
Système de prétraitement des grains de café
Système de torréfaction du café
Système d'extraction du café
Système de séparation et de purification
Système de récupération des arômes
Système de concentration
Système de séchage
Système d'emballage de bâtonnets de café instantané 3 en 1
Système de nettoyage CIP
En fonction des exigences des clients, Tiantai peut fournir des capacités de production et des niveaux d'automatisation personnalisés pour différents marchés et différentes échelles d'usine.
Système de prétraitement des grains de café
Avant de passer à l'étape de la torréfaction, les grains de café achetés doivent subir un prétraitement adéquat pour garantir une qualité stable du produit.
La section de prétraitement comprend généralement
Dépistage
Dépoussiérage
Séparation magnétique
Silos de stockage
Systèmes de transport
Au cours du processus de séparation, les grains de café sont classés en différentes catégories. Différents paramètres de torréfaction peuvent alors être appliqués pour obtenir le meilleur effet de torréfaction pour chaque catégorie de grains de café.
Un prétraitement efficace améliore l'homogénéité de la torréfaction et la qualité de l'arôme final du bâtonnet de café instantané 3 en 1.
Technologie avancée de torréfaction du café
Un petit grain de café contient plus de 2 000 substances, mais la science moderne ne comprend actuellement qu'une partie de ces composés complexes. Pendant la torréfaction, de subtiles réactions chimiques se produisent en permanence et influencent directement la saveur, l'arôme, l'acidité et le corps du café.
Le processus de torréfaction carbonise les composants efficaces à l'intérieur des grains de café et génère des huiles de café, créant ainsi un café de haute qualité aux caractéristiques stables.
Traditionnellement, les niveaux de torréfaction du café sont classés comme suit :
Rôti à la cannelle
Rôti moyen
Rôti de ville
Rôti de la ville entière
Rôti français
Rôti italien
Dans les équipements industriels de café instantané, la torréfaction est généralement divisée en deux catégories :
Rôti léger
Rôti moyen
Torréfaction foncée
Pour les cafés instantanés de qualité supérieure, la torréfaction moyenne est généralement préférée car elle préserve le meilleur équilibre entre l'arôme et la saveur.
L'une des caractéristiques importantes du système de torréfaction de Tiantai est la technologie de récupération des arômes. Pendant la torréfaction, le précieux arôme de café généré à l'intérieur de la chambre de torréfaction peut être récupéré par des canalisations et réinjecté dans le processus d'emballage final, ce qui permet de préserver la saveur authentique du café dans chaque bâtonnet de café instantané 3 en 1.
Système d'extraction de café à haut rendement
L'extraction est l'une des étapes les plus critiques de la production de café instantané.
De nombreuses méthodes d'extraction traditionnelles exposent le café torréfié à des températures excessives, ce qui entraîne une perte d'arôme importante. Pour compenser cette perte d'arôme, certains fabricants ajoutent des additifs alimentaires artificiels afin d'améliorer le goût. Toutefois, cette pratique affaiblit l'attrait naturel du café pour les consommateurs.
Tiantai adopte un processus avancé d'extraction du café conçu pour préserver au maximum l'arôme naturel du café.
Principales caractéristiques du système d'extraction
Technologie à faible perte d'arôme
Séparateur par évaporation flash pour la récupération des arômes
Efficacité d'extraction stable
Contrôle automatique de la circulation
Conception facilitant l'évacuation des résidus
La section d'extraction comprend généralement six à huit cuves d'extraction. Chaque cuve est conçue pour résister à des pressions allant jusqu'à 25 kg et est équipée d'un système de circulation fiable.
Cette conception avancée garantit :
Meilleure efficacité de l'extraction
Amélioration de l'arôme du café
Réduction de la consommation d'énergie
Fonctionnement et entretien plus faciles
L'arôme récupéré peut ensuite être ajouté lors de la concentration ou de l'emballage, ce qui améliore considérablement le profil aromatique du produit final, le bâtonnet de café instantané 3 en 1.
Systèmes de séparation, de concentration et de séchage
Après l'extraction, le café liquide entre dans la phase de séparation et de purification pour éliminer les impuretés et améliorer la stabilité du produit.
L'extrait de café est ensuite concentré pour augmenter la teneur en matières solides avant d'entrer dans la phase de séchage.
Tiantai peut fournir :
Systèmes de concentration sous vide
Systèmes de séchage par pulvérisation
Systèmes de lyophilisation
Parmi ces technologies, le séchage par atomisation est largement utilisé pour la production commerciale de café instantané en raison de sa grande efficacité et de sa rentabilité.
La lyophilisation convient aux produits de café instantané de qualité supérieure qui nécessitent une préservation maximale de l'arôme.
Système d'emballage automatique de bâtonnets de café instantané 3 en 1
Le système d'emballage est l'une des parties les plus importantes de la chaîne de production.
Tiantai fournit des solutions d'emballage automatique pour :
Bâton de café instantané 3 en 1
Sachet de café
Sac d'oreiller café en poudre
Systèmes de remplissage de bocaux
Le système peut s'achever automatiquement :
Pesée
Remplissage
Scellement
Codage
Rinçage à l'azote
Cartonnage
L'ajout d'azote et la technologie de récupération des arômes permettent de maintenir la fraîcheur du café et de prolonger sa durée de conservation.
Système de nettoyage CIP
Pour garantir la sécurité alimentaire et réduire les coûts de main-d'œuvre, Tiantai propose des systèmes CIP (Clean-In-Place) automatiques.
Les avantages sont les suivants
Amélioration des normes d'hygiène
Réduction des temps d'arrêt
Réduction de la consommation d'eau
Qualité stable des produits
Une maintenance plus facile
Le système CIP est particulièrement important pour les grandes lignes de production de café instantané fonctionnant en continu.
Le marché mondial des bâtonnets de café instantané 3 en 1 continue de croître rapidement en raison de l'importance de la demande :
Modes de vie rapides
Augmentation de la consommation de café
Demande de commodité
Expansion des canaux de distribution modernes
En Asie du Sud-Est, en Afrique et au Moyen-Orient notamment, les bâtonnets de café instantané sont devenus l'une des catégories de boissons les plus populaires.
Investir dans une ligne de production de café instantané de haute qualité est une excellente opportunité pour les fabricants de boissons qui recherchent une croissance commerciale à long terme.
Si vous envisagez de construire une usine de café instantané ou de développer votre activité actuelle, Tiantai peut vous fournir une assistance technique professionnelle et des solutions d'équipement personnalisées.
Nous vous invitons à contacter Tiantai Drinktech pour plus d'informations sur nos équipements de café instantané et nos lignes de production de bâtonnets de café instantané 3 en 1.
Personne de contact : Emily Gong
Courriel : [email protected]
www.brewerybeerequipment.com
