Fabricante profesional de líneas de producción de café instantáneo en barra 3 en 1, Tiantai proporciona equipos completos de café instantáneo que incluyen tostado, extracción, concentración, secado, envasado y sistemas CIP para la producción de café de alta calidad.
Con el rápido crecimiento del mercado mundial del café, especialmente en Asia, África y Oriente Medio, sigue aumentando la demanda de productos de café instantáneo en barra 3 en 1, cómodos y de alta calidad. Los consumidores buscan cada vez más productos de café que combinen comodidad, calidad estable, aroma intenso y precio asequible.
Como fabricante profesional de equipos de procesamiento de bebidas, Tiantai Drinktech ofrece soluciones completas llave en mano para la producción de café instantáneo, que incluyen el pretratamiento del grano de café, el tostado, la extracción, la recuperación del aroma, la concentración, el secado y los sistemas de envasado.
Nuestros avanzados equipos de café instantáneo están diseñados para ayudar a los clientes a producir café instantáneo en polvo y café instantáneo 3 en 1 en barra de primera calidad, con una excelente retención del sabor y una alta eficiencia de producción.
Una línea completa de producción de café instantáneo suele incluir:
Sistema de pretratamiento del café en grano
Sistema de tostado de café
Sistema de extracción de café
Sistema de separación y purificación
Sistema de recuperación de aromas
Sistema de concentración
Sistema de secado
Sistema de envasado instantáneo de café en palo 3 en 1
Sistema de limpieza CIP
Según los requisitos del cliente, Tiantai puede proporcionar capacidades de producción y niveles de automatización personalizados para diferentes mercados y escalas de fábrica.
Sistema de pretratamiento del café en grano
Antes de entrar en la fase de tostado, los granos de café comprados necesitan un tratamiento previo adecuado para garantizar la calidad estable del producto.
La sección de pretratamiento incluye generalmente:
Cribado
Desempolvado
Separación magnética
Silos de almacenamiento
Sistemas de transporte
Durante el proceso de separación, los granos de café se clasifican en diferentes grados. A continuación, se pueden aplicar distintos parámetros de tostado para conseguir el mejor efecto de tostado para cada categoría de granos de café.
Un pretratamiento eficaz mejora la consistencia del tueste y realza la calidad del sabor final del producto de café instantáneo en palo 3 en 1.
Tecnología avanzada de tostado de café
Un pequeño grano de café contiene más de 2.000 sustancias, mientras que la ciencia moderna sólo comprende actualmente una parte de estos complejos compuestos. Durante el tueste se producen continuamente sutiles reacciones químicas que influyen directamente en el sabor, el aroma, la acidez y el cuerpo del café.
El proceso de tostado carboniza los componentes efectivos del interior de los granos de café y genera aceites de café, creando un café de alta calidad con características estables.
Tradicionalmente, los niveles de tueste del café se clasifican en:
Asado a la canela
Asado medio
Asado urbano
Asado Full City
Asado francés
Asado italiano
En los equipos industriales de café instantáneo, el tostado se divide generalmente en:
Asado ligero
Asado medio
Tostado oscuro
Para los productos de café instantáneo de calidad superior, se suele preferir el tueste medio porque conserva el mejor equilibrio entre aroma y sabor.
Una característica importante del sistema de tostado de Tiantai es la tecnología de recuperación del aroma. Durante el tueste, el valioso aroma del café generado en el interior de la cámara de tueste puede recogerse a través de tuberías y reinyectarse en el proceso de envasado final, lo que ayuda a preservar el auténtico sabor del café en cada barrita de café instantáneo 3 en 1.
Sistema de extracción de café de alta eficacia
La extracción es una de las etapas más críticas en la producción de café instantáneo.
Muchos métodos tradicionales de extracción exponen el café tostado a temperaturas excesivas, lo que provoca una importante pérdida de aroma. Para compensar la reducción de sabor, algunos fabricantes añaden aditivos alimentarios artificiales para mejorar el sabor. Sin embargo, esto debilita el atractivo natural del café para los consumidores.
Tiantai adopta un avanzado proceso de extracción del café diseñado para preservar al máximo el aroma natural del café.
Principales características del sistema de extracción
Tecnología de baja pérdida de aroma
Separador por evaporación flash para la recuperación de aromas
Eficacia de extracción estable
Control automático de la circulación
Diseño de fácil descarga de residuos
La sección de extracción suele incluir de seis a ocho tanques de extracción. Cada tanque está diseñado para soportar presiones de hasta 25 kg y está equipado con un sistema fiable de circulación del proceso.
Este avanzado diseño garantiza:
Mayor eficacia de extracción
Mejor sabor del café
Menor consumo de energía
Funcionamiento y mantenimiento más sencillos
El aroma recuperado puede volver a añadirse posteriormente durante la concentración o el envasado, mejorando en gran medida el perfil de sabor del producto final de barritas de café instantáneo 3 en 1.
Sistemas de separación, concentración y secado
Tras la extracción, el líquido de café entra en la fase de separación y purificación para eliminar impurezas y mejorar la estabilidad del producto.
A continuación, el extracto de café se concentra para aumentar el contenido en sólidos antes de pasar a la fase de secado.
Tiantai puede proporcionar:
Sistemas de concentración al vacío
Sistemas de secado por pulverización
Sistemas de liofilización
Entre estas tecnologías, el secado por atomización se utiliza ampliamente para la producción comercial de café instantáneo debido a su gran eficacia y rentabilidad.
La liofilización es adecuada para productos de café instantáneo de primera calidad que requieren la máxima conservación del aroma.
Sistema automático de envasado instantáneo de café en palo 3 en 1
El sistema de envasado es una de las partes más importantes de la cadena de producción.
Tiantai ofrece soluciones de envasado automático para:
Barrita de café instantáneo 3 en 1
Café de sobre
Bolsa de café en polvo
Sistemas de llenado de tarros
El sistema puede completarse automáticamente:
Pesaje
Relleno
Sellado
Codificación
Lavado con nitrógeno
Estuchado
La adición de nitrógeno y la tecnología de recuperación del aroma ayudan a mantener la frescura del café y a prolongar su vida útil.
Sistema de limpieza CIP
Para garantizar la seguridad alimentaria y reducir los costes de mano de obra, Tiantai ofrece sistemas CIP (limpieza in situ) automáticos.
Las ventajas incluyen:
Mejora de las normas de higiene
Reducción del tiempo de inactividad
Menor consumo de agua
Calidad estable del producto
Mantenimiento más fácil
El sistema CIP es especialmente importante para las líneas de producción de café instantáneo a gran escala que funcionan de forma continua.
El mercado mundial de productos de café instantáneo 3 en 1 en barra sigue creciendo rápidamente debido a:
Estilos de vida acelerados
Aumento del consumo de café
Demanda de conveniencia
Expansión de los canales modernos de venta al por menor
Especialmente en el Sudeste Asiático, África y Oriente Medio, los productos de café instantáneo en barra se han convertido en una de las categorías de bebidas más populares.
Invertir en una línea de producción de café instantáneo de alta calidad es una excelente oportunidad para los fabricantes de bebidas que buscan un crecimiento empresarial a largo plazo.
Si está planeando construir una fábrica de café instantáneo o ampliar su negocio actual de café, Tiantai puede proporcionarle asistencia técnica profesional y soluciones de equipamiento personalizadas.
Bienvenido a contactar con Tiantai Drinktech para más información sobre nuestros equipos de café instantáneo y líneas de producción de café instantáneo 3 en 1 en barra.
Persona de contacto: Emily Gong
Correo electrónico: [email protected]
www.brewerybeerequipment.com
