自分のクラフトビール醸造所を立ち上げようと考えていて、地ビール醸造所を始めるのに実際いくらかかるのか疑問に思っていませんか？ビール醸造所にはそれぞれ独自のニーズがありますが、ここでは念頭に置いておくべき一般的な立ち上げ費用をご紹介します。.
大きな費用としては、以下のようなものがある：
家賃 - あなたが選んだ場所に支払う金額。これも都市によって大きく異なる。例えば、カンザス州トピカでタップルームを借りる場合、サンフランシスコやブルックリンで借りるよりもはるかに安いだろう。物件を購入する場合は、購入価格も考慮し、住宅ローンを組むかどうかを決める必要がある。.
建設 - ゼロからの建築ですか？古いスペースの改装ですか？それとも、ターンキーオペレーションに移行しますか？あなたのブランドとビジネス目標を真に反映した醸造所を作るために、設計にかなりの額を投資する可能性があります。その費用はあっという間に膨れ上がります。.
例えば、ロマノフのキャッスル・アイランドの新店舗は元の店舗の半分の大きさであるにもかかわらず、彼は2倍の資金を集めた。.
光熱費 - 毎月の電気代、水道代、その他諸経費。.
原材料 - 最も基本的なレベルでは、大麦、ホップ、水、酵母がなければビールは作れない。他の材料、例えば500ポンドのラズベリーを加え始めると、ビールの最終的なコストは上がる。また、料理を提供する予定がある場合は、さらに別の費用がかかる。.
給与 - 地ビール醸造所では、バーテンダー、ブルワー、セラースタッフ、パッケージングチーム、マーケティング担当者などが、時給や年俸を必要とする。.
小さな出費としては、以下のようなものがある：
許可、ライセンス、保険 - いずれも必要不可欠なもので、すべてに費用がかかる。地元のアルコール飲料管理（ABC）委員会やアルコール・タバコ税貿易局に問い合わせて、これらの費用を把握しましょう。.
設備 - 醸造設備、ボトル、缶から、タップルームのガラス製品、フライトボード、家具まで（これについては「第4のステップ：適切な醸造設備を見つける」で詳しく説明）。.
テクノロジー／ソフトウェア - 現地営業担当者を雇う？販売に役立つ何らかの販売ソフトウェアが必要だろう。また、タップルームがある場合は、売上を管理するためのPOSシステムも必要だ。また、日常業務やデジタルに敏感な顧客のためにWi-Fiもお忘れなく。.
マーケティング-新しいビール醸造所のオーナーが犯しがちな間違いのひとつは、ビールだけに集中してブランドを無視してしまうことだ。マーケティングは、忠実なファンを作り、コミュニティを育成し、より多くの売上とリピーターにつながる。これはまさに、儲けるためにお金を使う必要がある分野だ。もちろん、いくらかけるかはあなた次第だ。.
多いと思う？そうなのです。醸造所を始めるのにいくらかかるのか、もっと詳しくお知りになりたい方は、ご遠慮なく天台ビール設備までお問い合わせください。.
