전문 공급업체인 티안타이 컴퍼니는 스타트업과 대규모 음료 생산업체를 위한 완벽한 콤부차 생산 라인 솔루션을 제공합니다. 상업용 콤부차 공장을 설립하는 것은 가정에서 콤부차를 양조하는 것과는 매우 다릅니다. 상업적 생산을 위해서는 제품의 일관성, 안전성 및 확장성을 보장하기 위해 전문적인 계획, 식품 등급 설계 및 신뢰할 수 있는 콤부차 장비가 필요합니다.
상업용 콤부차 공장을 위한 필수 장비:
1. 주전자 끓이기
끓는 주전자는 발효 전에 물을 가열하고 찻잎을 담그는 데 사용됩니다. 상업용 콤부차 생산 라인에서 주전자는 안정적인 온도 제어를 유지하면서 많은 양을 처리할 수 있어야 합니다.
일반적으로 상업용 주전자가 사용됩니다:
식품 등급의 스테인리스 스틸로 제작
에너지 손실을 줄이기 위한 단열재 장착
빠른 가열과 손쉬운 세척을 위한 설계
2. 발효 용기
발효 용기는 상업용 콤부차 공장의 핵심입니다. 이 탱크는 대규모 발효를 위해 설계되었으며 수백 또는 수천 리터의 차와 스코비를 담을 수 있습니다. 1단계 오픈 탑 발효기와 2단계 콤부차 발효기가 있습니다.
대부분의 상업용 콤부차 생산업체는 스테인리스 스틸 발효 탱크를 사용합니다:
손쉬운 청소 및 위생
뛰어난 내구성
정밀한 온도 제어
스테인리스 스틸 발효 용기는 유리나 플라스틱 용기에 비해 효율성이 높고 국제 식품 안전 기준을 충족합니다.
3. 저장 탱크
저장 탱크는 병입 또는 2차 발효 전에 완성된 콤부차를 보관하는 데 사용됩니다. 이 탱크는 제품의 안정성을 유지하기 위해 온도 및 압력 제어 기능을 갖추고 있습니다.
상업용 콤부차 공장에서는 위생과 내구성을 위해 스테인리스 스틸 저장 탱크를 선호합니다.
4. 펌프 및 식품 등급 호스
펌프와 호스는 콤부차 생산 공정 전반에 걸쳐 액체를 이송하는 데 중요한 역할을 합니다. 콤부차 생산 라인의 여러 단계 간에 차, 콤부차 액체 및 완제품을 이동하는 데 사용됩니다.
모든 펌프와 호스가 있어야 합니다:
식품 등급
산에 대한 내성
손쉬운 세척 및 살균
5. 여과 장비
여과 장비는 병에 담기 전에 침전물, 효모, 불순물을 제거합니다. 이 단계는 투명도와 농도를 개선하며, 이는 특히 소매용 콤부차 제품에 중요합니다.
일반적인 필터링 시스템에는 다음이 포함됩니다:
카트리지 필터
필터 프레스
6. 결론
전문 콤부차 생산 라인에는 완제품을 채우고, 뚜껑을 닫고, 라벨을 붙이는 보틀링 시스템이 포함됩니다. 생산량 요구 사항에 따라 병입 라인은 반자동 또는 완전 자동이 될 수 있습니다.
표준 보틀링 라인은 일반적으로 다음과 같이 구성됩니다:
보틀 헹굼기
충전 기계
캡핑 머신
라벨 제작기
7. 저온 살균 장비
저온 살균은 유통기한을 연장하고 제품 안정성을 개선하는 데 도움이 됩니다. 상업용 콤부차 공장에서 저온 살균 장비는 제품 품질을 유지하면서 유해한 미생물을 제거합니다.
일반적인 옵션은 다음과 같습니다:
플래시 저온 살균기
터널 저온 살균기
티안타이 컴퍼니는 생산 능력과 제품 요구 사항에 따라 맞춤형 저온 살균 솔루션을 제공합니다.
티안타이 컴퍼니의 턴키 콤부차 장비 솔루션：톈타이 컴퍼니의 턴키 콤부차 장비 솔루션：
티안타이 컴퍼니는 전 세계에 콤부차 장비와 턴키 방식의 상업용 콤부차 공장 솔루션을 공급합니다. 당사의 제품 범위는 다음과 같습니다:
양조장(끓는 주전자, 혼합 탱크, 온수 탱크)
발효 용기(오픈탑 발효기, 원뿔형 발효기)
펌프 및 배관 시스템
저온 살균기
필터 기계
콤부차 병입 라인
각 구성 요소는 제품 안전성, 생산 효율성 및 일관된 콤부차 품질을 보장하도록 설계되었습니다.
성공적인 상업용 콤부차 공장을 구축하려면 레시피뿐만 아니라 신뢰할 수 있는 장비, 전문적인 설계, 확장 가능한 솔루션이 필요합니다. 올바른 콤부차 생산 라인을 통해 생산자는 제품의 품질과 안전성을 유지하면서 시장 수요를 충족할 수 있습니다.
콤부차 생산자는 Tiantai Company와의 파트너십을 통해 고급 콤부차 장비와 전문가의 지원을 받아 자신 있게 상업용 콤부차 사업을 시작하고 확장할 수 있습니다.
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에밀리 공
