妻有ビール은 일본에서 가장 눈이 많이 내리는 지역 중 하나인 니가타현 남부에 위치한 도카마치시에서 2018년부터 티안타이사의 500리터 양조장 장비를 설치하여 양조를 시작하였습니다.
츠마리 맥주는 츠난 정을 포함한 이 지역의 옛 이름인 '에치고 츠마리'를 따서 '츠마리 맥주'라는 이름을 지었습니다. 눈이 녹아 풍부한 수자원과 자연으로 둘러싸인 환경을 활용하여,앞으로 100년 동안 지속될 맥주 양조장을 목표로 현지에서 생산되는 맥주를 주제로 현지 제품을 적극적으로 활용한 레시피 개발에 도전하고 있습니다. 우리는 그들의 이야기의 일부가 된 것을 매우 자랑스럽게 생각합니다.
500L 장비 설정에는 300 - 500kg/h 용량의 몰트 밀러, 500L 매시 라우터 툰(MLT), 500L 케틀 월풀 툰(KWT), 700L 뜨거운 술 탱크(HLT)가 모두 증기 가열식, 4세트 500L 발효 탱크, 글리콜 워터 펌프와 함께 1000L 글리콜 워터 탱크, 글리콜 솔레노이드 밸브가 포함되어 있습니다. 또한 계기 제어 캐비닛, 자동 케그 필러 및 자동 케그 와셔, CIP 장치, 맥주 통 및 기타 모든 보조 장비가 있습니다.
양조 시작~
맥주가 발효기에서 발효 중이며, 맥주가 숙성되기를 기다리고 있습니다.
맥주가 온다, 건배~
그곳에 있다면 그곳에 들러 맥주를 마셔보세요! 당신을 놀라게 할 것입니다.
티안타이 브루텍은 모든 규모의 수제 맥주 양조장을 위한 고품질 양조 장비를 전문적으로 제공합니다. 당사의 완벽한 양조 시스템은 소규모 스타트업과 대규모 상업 양조장 모두의 요구를 충족하도록 설계된 2HL에서 150HL까지 다양합니다. 당사는 맥아 밀링 시스템, 양조장, 발효 탱크, 브라이트 맥주 탱크, 맥주 병입 기계, 맥주 통조림 기계, 맥주 케깅 시스템, 홉 투여 시스템, 효모 번식 장치, 또한 다음과 같은 모든 필수 보조 양조 시스템을 제공합니다: 증기 가열 솔루션, 수처리 시스템, 필터, 공기 압축기, 이산화탄소 플랜트 등. 원료 취급에서 최종 포장에 이르기까지 양조장에 필요한 모든 것을 Tiantai Brewtech에서 사용할 수 있습니다. 안심하고 양조할 수 있도록 안정적이고 효율적인 맞춤형 솔루션을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
문의를 환영합니다.
헬렌 리
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