2000L 마이크로 맥주 양조장 장비는 일관된 품질, 효율적인 생산, 유연한 양조 기능을 원하는 중대형 양조장을 위해 설계되었습니다.
2000L 3용기 양조장에는 매시 툰, 로터 툰, 주전자/월풀 툰이 포함되어 있으며 하루에 1~3번의 양조를 할 수 있습니다.
발효 용기는 발효 주기가 다른 다양한 맥주 스타일을 수용할 수 있도록 2000L, 4000L 또는 6000L로 선택할 수 있습니다.
자동 제어 시스템, 몰트 밀링 시스템, CIP(클린 인 플레이스) 시스템, 글리콜 냉각 시스템, 증기 가열 시스템, 압축 공기 시스템, RO 물 공급 시스템
| 용량/배치 | 2000L | 2000L | 2000L |
| 양조 배치/일 | 1 | 2 | 3 |
| 양조장 사양 | 용기 2개 | 선박 3개 | 용기 4개 |
| 발효기 사양 | 2000L*10 | 4000L*10 2000L*2 | 6000L*10 4000L*2 |
레이아웃 및 프로세스
Tiantai는 고객의 사이트에 따라 레이아웃을 설계하고 맥주 공정 설계를 수행하여 사이트 활용도를 높이고 에너지를 절약합니다.
팔레트 *8-10 세트
드라이 밀 *1대
- 매시 툰 *1 유닛
- 로터튠 *1대
- 브루 주전자 *1개
- 월풀 탱크 *1대
- 플레이트 및 프레임 열교환기 *1대
- 맥즙 폭기 시스템 *1 세트
- 효모 피칭 시스템 *1 세트
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
- 20HL 발효기 *12대
- 40HL 발효기 *14대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
- 키젤구어 추가 탱크 *1 유닛
- 전면 버퍼 탱크 *1 유닛
- 키젤구르 혼합 탱크 *1대
- 캔들 필터 *1개
- 후방 버퍼 탱크 *1 유닛
- 가방 트랩 *1개
- 프로세스에 따라 다른 추가 시스템이 장착되어 있습니다.
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
- 40HL 밝은 맥주 탱크 *1 유닛
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
- 플래시 저온 살균기 *1대
- 버퍼 탱크 *1 유닛
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
PLC 캐비닛 *1 세트
- 고온 알칼리 탱크 *1 유닛
- 온수 탱크(멸균 물 탱크) *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
- 뜨거운 주류 탱크 *1개
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
- 차가운 주류 탱크 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
- 양조용 물 탱크 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
- 냉각기 *1대
- 글리콜 물 탱크 *1개
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
- 원수 탱크 *1대
- RO 수처리 기계 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
- 증기 보일러 *1대
- 배포자 *여러 세트
- 증기 파이프, 밸브 등
- 오일 프리 공기 압축기 *2 세트
- 에어 버퍼 탱크 *1 세트
- 에어 드라이어 *1 세트
- 여러 필터
- 펌프, 밸브 등을 지원합니다.
- 전원 케이블
- 신호 통신 케이블
- 케이블 브리지
- 브리지 브래킷
- 도관
- 디팔레타이저 *1 세트
- 헹굼 기계 *1대
- 충전 기계 *1대
- 캡퍼 머신 *1대
- 터널 저온 살균기 *1대
- 건조기 *1대
- 라벨링 기계 *1대
- 검사 기계 *1대
- 포장 라인 *1 세트
- 팔레타이저 *1 세트
양조장
- 2000L 세 개의 용기 양조장: 매시 툰 + 라우터 툰 + 주전자/월풀 툰
- 추출용 온수 탱크 및 냉수 탱크
- 고정밀 온도 센서를 위한 위생적인 용접 써모웰
- 양조장 탱크 단열층은 알루미늄 규산염 섬유로 내열성이 뛰어납니다.
- 전반적인 산 세척 및 패시베이션, 데드 코너 없이 0.2~0.4μm까지 내부 연마
- 자동 맥아 공급을 위한 공압 플랫 밸브가 있는 유리 하이드레이터
- 자동 리프트 곡물 레이크와 도저로 손쉽게 사용한 곡물을 배출할 수 있습니다.
- 하단의 맥즙 수집 링 및 역압 세척 장치
- 케틀튠의 내부 히터 칼란드리아는 열교환 면적을 늘리고 효율적인 혼합을 보장합니다.
- 월풀 튠 접선 입구 파이프 굽힘 반경 ≥200mm, 적은 저항, 3-5m/s 입구 속도
발효 시스템
- 맥아즙 발효 또는 숙성
- 순수 아르곤 가스 차폐를 사용한 100% TIG 용접
- 내부 마감: 위생 2B 마감, 산세 및 부동태 처리
- 외부 마감: 오일 브러시 마감
- 데드 코너 없이 0.2~0.4μm로 내부 전체 연마
- 단열재: TH=100mm, 열전도율이 낮은 PU 사용
- 쿨링 재킷: 바닥과 측면 벽의 딤플 플레이트, 과열 없이 용접됨
- 탱크 작동 압력: ≦ 2bar/30psi
- 상단 장착형 이중 클램프 360° 회전식 CIP 스프레이 볼 및 포트, 1개
- 기계식 안전 밸브 PVRV 2bar/30psi 상부
- EPDM 씰이 있는 완벽한 위생 샘플링 밸브
- CIP 암의 유압 충격 압력 게이지
- 버터플라이 밸브가 있는 수평 장착형 회전 랙 암
- 버터플라이 밸브가 있는 배출 암, 탈착식이며 세척이 용이함
- 견고한 엔드 캡이 있는 4인치 드라이 호핑 포트
충전 및 포장 시스템
- 디팔렛타이저
- 헹굼 기계
- 충전 기계
- 캡핑 머신
- 터널 저온 살균기 또는 플래시 저온 살균기
- 건조기
- 라벨 제작기
- 날짜 프린터 기계
- 레벨 감지 기계
- 자동 카톤 포장기
- 카톤 날짜 프린터 기계
- 자동 PE 필름 수축 포장기
- 팔레타이저
- 벨트 컨베이어
패키지 스타일 | 크기 | 용량 |
유리 병 | 330ml / 500ml | 시간당 1000-2000병 |
캔 | 330ml / 500ml | 시간당 1000-2000캔 |
맥주 통 | 20L / 30L / 50L | 60-100 케그/시간 |
페트병 | 500ml / 1L | 시간당 1000-2000병 |
포장 라인은 제품 전략에 따라 단일 또는 여러 포장 형식의 혼합 생산 라인으로 구성할 수 있습니다. | ||
자동화
- 지멘스 S7-1200/S7-1500 프로그램 및 터치 스크린
- 자동 물 혼합 스테이션
- 자동 맥아즙 냉각 스테이션
- 매싱 단계 온도 제어 및 커브 저장
- 레시피 데이터 저장 절차
- 액체 레벨 모니터링용 압력 트랜스미터
- 맨홀의 근접 스위치
- 맥아즙 펌프를 보호하는 빈 레벨 센서
- 끓는 과정을 제어하는 거품 센서
- 라우터 튠의 자동 상승-하강 레이크
- 주전자 튠에서 가압 동적 끓이기
제품 세부 정보
당사는 고객에게 고품질의 제품과 서비스를 제공할 수 있는 역량을 갖추고 있다고 확신합니다.
고객이 말하는...
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와일드독 - 티만 맥주
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XS 양조실
스테인리스 스틸, 마감, 고품질 마감에 다시 한 번 놀랐습니다. 이번 주말에 사람들이 제 주변의 양조장을 보러 올 것입니다. 이미 어제 일부 양조업자가 우리 장비를 점검했습니다. 여러분의 노고에 감사드립니다.
말란다르 브루잉
우리는 이미 집에 장비가 있습니다!!!
정말 멋져요! 모든 팀과 그 일을 해낸 직원들에게 축하를 보냅니다. 대단한 일입니다!
시모다 브루잉
모든 것이 설치되었고 모든 것이 정말 좋아 보입니다. 헬렌과 모든 팀 티안타이에게 감사드리며, 전반적으로 양조 시스템이 매우 인상적이었습니다.
브라세리 드 푸이리카르
아주 좋은 소식입니다.
저는 항상 티안타이와의 관계와 제품을 높이 평가하기 때문에 항상 좋은 피드백을 주고 있습니다. 이제 프랑스에 점점 더 많은 고객이 있다는 것을 알고 있습니다.