| General specification for 6000L brewery system | ||||
| 아니요. | 이름 | 구성 요소 | 용량 | 매개변수 |
| 1 | 곡물 제분 장치 | 롤링 밀러 | 2000~2500kg/hr | 더블 롤러 속도 차동 |
| 2 | 양조장 단위 | 매시 툰 | 6000L | 바닥과 측면의 스팀 재킷 매시 툰 상단에 장착된 맥즙 하이드레이터 Agitator with VFD |
| 더 보기 | 6000L | VFD가 있는 곡물 레이크 레이저 커팅 V-와이어 거짓 바닥 간편한 세척 및 탈착식 스프레이 링 다중 구멍 맥즙 수집 링(옵션) 안티 린서(선택 사항) |
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| 주전자 툰 | 6000L | 바닥과 측면의 스팀 재킷 주전자 스택용 응축수 링이 있는 스팀 배출구 |
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| 월풀 튠 | 6000L | 환원 포트가 있는 접선형 월풀 흡입구 3 stages wort outlets, 2 on side wall and 1 at bottom |
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| 온수 탱크 | 24000L | |||
| 열 교환기 | 60M2 | SUS304 플레이트 | ||
| 3 | 발효 단위 | 발효기 | 6000L/12000L/24000L | 콘과 바닥의 글리코 쿨링 재킷 측면 또는 상단 통로 CIP 암 및 CO2 블로우 오프 암 기계식 릴리프 밸브 충격 방지 압력 게이지 회전하는 랙 암 드라이 호핑 포트 탄산 스톤 시력 수준 |
| 4 | 여과 장치(선택 사항) | 키젤구어 필터 | 2000kg/hr | 가압 캔들형 DE 필터 |
| 5 | 밝은 맥주 탱크 | 밝은 맥주 탱크 | 6000L/12000L | 콘과 바닥의 글리코 쿨링 재킷 측면 또는 상단 통로 CIP 암 및 CO2 블로우 오프 암 기계식 릴리프 밸브 충격 방지 압력 게이지 회전하는 랙 암 드라이 호핑 포트 탄산 스톤 시력 수준 |
| 6 | 글리콜 냉각 장치 | 글리콜 물 탱크 | 6000L | 절연 원뿔형 상단과 경사진 하단 |
| Cold Water Tank(optional) | 12000L | 측면 벽의 딤플 플레이트 | ||
| 냉각기 | 20HPx2PCS | |||
| 7 | 제어 장치 | 양조장 제어 | 특수용 터치스크린을 통한 PLC 제어 | |
| 발효 제어 | 특수용 터치스크린을 통한 PLC 제어 | |||
| 8 | CIP | 가성 탱크 | 1000L | 내부 전기 발열체 |
| 멸균 탱크 | 1000L | |||
| Acid Tank | 1000L | |||
| 전송 및 제어 | 10M3/h | |||
| 9 | 기타 | 옵션 | 사용자 지정 가능 | 오거 시스템 |
| 곡물 케이스 | ||||
| 그리스트 하이드레이터 | ||||
| 양조장용 배관 흐름 패널 | ||||
| 양조장 별도 PLC 컨트롤러 | ||||
6000L brewery system
The 6000L Commercial Brewery System is designed for commercial breweries, where the finished beer is packaged in kegs or cans selling in market. It usually have 4-vessel brewhouse—mash tun,lauter tun, boiling kettle tun,whirlpool tun—capable of producing 1 to 4batches per day with consistency and efficiency. To meet the demands of diverse beer styles and varying fermentation cycles, the system can be paired with fermenters of 6000L, 12000L,24000L capacity.
시스템에는 일반적으로 자동 제어 시스템, 몰트 밀링 시스템, CIP(클린 인 플레이스) 시스템, 글리콜 냉각 시스템, 증기 가열 시스템, 압축 공기 시스템, RO 급수 시스템이 포함됩니다.
| 용량/배치 | 6000L | 6000L | 6000L |
| 양조 배치/일 | 1 | 2 | 4 |
| 양조장 사양 | 용기 2개 | 선박 3개 | 용기 4개 |
| 발효기 사양 | 6000L*4 | 6000L*6 | 6000L*4 +12000L*2 |
레이아웃 및 프로세스
Tiantai는 고객의 사이트에 따라 레이아웃을 설계하고 맥주 공정 설계를 수행하여 사이트 활용도를 높이고 에너지를 절약합니다.
재료 보관 시스템
팔레트 *8-10 세트
몰트 밀링 시스템
드라이 밀 *1대
양조장 시스템
- 매시 툰 *1 유닛
- 로터튠 *1대
- 브루 주전자 *1개
- 월풀 탱크 *1대
- 플레이트 및 프레임 열교환기 *1대
- 맥즙 폭기 시스템 *1 세트
- 효모 피칭 시스템 *1 세트
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
발효 시스템
- 20HL 발효기 *12대
- 40HL 발효기 *14대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
필터링 시스템
- 키젤구어 추가 탱크 *1 유닛
- 전면 버퍼 탱크 *1 유닛
- 키젤구르 혼합 탱크 *1대
- 캔들 필터 *1개
- 후방 버퍼 탱크 *1 유닛
- 가방 트랩 *1개
- 프로세스에 따라 다른 추가 시스템이 장착되어 있습니다.
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
성숙 및 컨디셔닝
- 40HL 밝은 맥주 탱크 *1 유닛
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
저온 살균 시스템
- 플래시 저온 살균기 *1대
- 버퍼 탱크 *1 유닛
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서, 운영 플랫폼 등을 지원합니다.
제어 시스템
PLC 캐비닛 *1 세트
CIP 시스템
- 고온 알칼리 탱크 *1 유닛
- 온수 탱크(멸균 물 탱크) *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
온수 공급
- 뜨거운 주류 탱크 *1개
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
냉수 공급
- 차가운 주류 탱크 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
양조 용수 공급
- 양조용 물 탱크 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
냉장 시스템
- 냉각기 *1대
- 글리콜 물 탱크 *1개
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
역삼투압 시스템
- 원수 탱크 *1대
- RO 수처리 기계 *1대
- 펌프, 밸브, 위생 스테인리스 스틸 파이프, 각종 센서 등을 지원합니다.
증기 공급 시스템
- 증기 보일러 *1대
- 배포자 *여러 세트
- 증기 파이프, 밸브 등
압축 공기 공급 시스템
- 오일 프리 공기 압축기 *2 세트
- 에어 버퍼 탱크 *1 세트
- 에어 드라이어 *1 세트
- 여러 필터
- 펌프, 밸브 등을 지원합니다.
전기 공급 시스템
- 전원 케이블
- 신호 통신 케이블
- 케이블 브리지
- 브리지 브래킷
- 도관
충전 시스템(병)
- 디팔레타이저 *1 세트
- 헹굼 기계 *1대
- 충전 기계 *1대
- 캡퍼 머신 *1대
- 터널 저온 살균기 *1대
- 건조기 *1대
- 라벨링 기계 *1대
- 검사 기계 *1대
- 포장 라인 *1 세트
- 팔레타이저 *1 세트
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말란다르 브루잉
스페인
우리는 이미 집에 장비가 있습니다!!!
정말 멋져요! 모든 팀과 그 일을 해낸 직원들에게 축하를 보냅니다. 대단한 일입니다!
시모다 브루잉
일본
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브라세리 드 푸이리카르
프랑스
아주 좋은 소식입니다.
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