Конический ферментер может значительно облегчить вам жизнь при варке пива.
Его главное преимущество? Переливание становится легким. Когда пиво закончит бродить, коническая форма позволит вам использовать силу тяжести для переливания пива во вторичный сосуд через клапан в нижней части. Просто поставьте карбой под клапан, подсоедините сифонную трубку и откройте клапан. Поскольку клапан находится над слоем, на котором оседает труба, ни один из этих осадков не попадет во вторичный сосуд.
Это означает, что ваше пиво будет осветляться гораздо быстрее. Когда вы закончите, просто воспользуйтесь механизмом нижнего слива, чтобы удалить остатки мусора, а затем очистите ферментер.
Коническая конструкция также позволяет легко брать пробы для снятия показаний гидрометра, не открывая ферментер.
Вот что дает конический ферментер:
Один сосуд для первичной и вторичной ферментации
Больше никаких сифонов
Более качественное пиво
Возможность сохранения и повторного использования дрожжей
Меньше уборки и дезинфекции
Низкий риск окисления
Когда речь идет о фитингах, трехзажимные фитинги (также известные как сантехнические фитинги) являются золотым стандартом. Зайдите в любую коммерческую пивоварню или молочный цех, и вы наверняка увидите их повсюду. Почему? Потому что они позволяют видеть - а значит, легко очищать и дезинфицировать - каждую поверхность, которая соприкасается с пивом. Кроме того, они удобны в использовании, чрезвычайно долговечны и образуют идеальное уплотнение, которое никогда не протекает.
