1.2500L Introduction des cuves de fermentation
The 2500L Fermentation Tank is a medium-scale, professional-grade vessel designed for breweries and beverage producers aiming for consistent, high-quality fermentation.Crafted from SUS304 stainless steel and equipped with cooling jackets, it ensures precise temperature control throughout the fermentation process. The tank is pressure-rated, fully sanitary, and built to meet international standards.
2.Caractéristiques
Fermentation ou maturation du moût
100% Soudage TIG avec protection gazeuse à l'argon pur
Finition intérieure : finition sanitaire 2B, décapée et passivée.
Finition extérieure : Finition brossée à l'huile
Intérieur entièrement poli à 0,2~0,4 μm sans angle mort.
Isolation : TH=80mm avec du PU à faible conductivité thermique
Chemise de refroidissement : Plaque à fossettes sur le fond et les parois latérales, soudée sans surcombustion.
Pression de service du réservoir : ≦ 2bar/30psi
Boule et orifice de pulvérisation CIP rotatifs 360° à double pince montés sur le dessus
Soupape de sécurité mécanique PVRV 2bar/30psi sur le dessus
Vanne d'échantillonnage entièrement sanitaire avec joint EPDM
Jauge de pression de choc hydraulique sur le bras CIP
Bras de rayonnage rotatif monté à l'horizontale avec vanne papillon
Bras de décharge avec vanne papillon, amovible et facile à nettoyer
Orifice de houblonnage à sec 4" avec bouchon solide
3. Configuration de la fermentation
| Fonction : | Fermentation |
| Coquille intérieure : | SUS304 entièrement soudé ; TH=3mm |
| Coque extérieure : | SUS304 entièrement soudé ; TH=2mm |
| Soudage | 100% Soudage TIG avec protection gazeuse à l'argon pur |
| Finition intérieure : | Finition sanitaire 2B, décapée et passivée ;
(finition miroir 8K en option) |
| Finition extérieure : | Finition brossée à l'huile (2B, 8K Finition miroir en option) |
| Polissage | Intérieur entièrement poli à 0,2~0,4 μm sans angle mort. |
| Isolation : | TH=80mm avec faible conductivité thermique PU |
| Refroidissement : | 35% Glycol liquide -5℃ |
| Enveloppe de refroidissement : | Plaque à fossettes sur le fond et les parois latérales, soudée sans surchauffe |
| Test de la veste | par l'eau et le gaz, 5bar/75psi pendant 1 heure, 3,5bar/52psi pendant 48 heures |
| Pression de travail de la veste : | < 2bar/30psi |
| Essai d'étanchéité du réservoir | par l'eau et le gaz, 4bar/60psi pendant 1 heure, 2,5bar/37,5psi pendant 48 heures |
| Pression de service du réservoir : | 2bar/30psi |
| En haut : | Dessus bombé entièrement poli |
| Le fond : | Fond conique entièrement poli |
| Manway : | Trou d'homme sanitaire ovale à montage latéral/supérieur avec porte sous pression |
| Boule CIP : | Boule et orifice de pulvérisation CIP rotatifs 360° à double pince montés sur le dessus, 1 pièce |
| Bras CIP : | avec connexion à quatre voies et vanne papillon |
| Soupape de sécurité mécanique PVRV : | 2bar/30psi en haut (1bar/15psi disponible) |
| Valve d'échantillonnage : | Vanne d'échantillonnage entièrement sanitaire avec joint EPDM |
| Jauge de pression de l'amortisseur hydraulique : | sur le bras de NEP (type membrane en option) |
| Bras de décharge : | Avec vanne papillon, amovible et facile à nettoyer |
| Doigt de gant : | Doigt de gant sanitaire soudé pour capteur de température de haute précision 1pcs |
| Carbonatation : | Port de carbonatation avec pierre dissoute CO2 0,22um |
| Orifice pour l'eau glycolée : | Orifice d'entrée/sortie sur la paroi latérale et le cône,
Filetage de tuyau à paroi épaisse (disponible en haut ou en bas) |
| Jambes : | 4pcs complètement SUS304 pieds avec des renforts,
coussin de pied robuste avec réglage de l'inclinaison et de l'inclinaison vers le haut |
| Accessoires : | Vannes complètes, raccords et toutes les pièces, Tri clamp/DIN Union disponible |
4.Détails du réservoir de fermentation
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6.Cases
7. Profil de l'entreprise Tiantai
Tiantai Company, a well-recognized manufacturer of beer and beverage equipment industry based in Jinan city of China, provides complete production line and the turnkey service for breweries and beverage projects worldwide. Tiantai team has witnessed the rapid development of the industry with 25 years of experience. Founded in 2012 and followed by the boom of the craft beer and beverage market, Tiantai Company is committed to the research and the development of diverse brewing process, customized equipment, automatic control, and datalized management.
