1.Description de la production
Tiantai 1000L Kombucha Brewing Equipment Kombucha production line includes kombucha brew house, mash lauter tun, brew kettle, kombucha open top fermenters, scoby tank, kombucha pressure conical fermenter tanks, kombucha storage tank, carbonation tanks, bottling machine, canning machine, and other accessories needed for the production of kombucha.
Le kombucha est une boisson à base de thé fermenté qui a beaucoup gagné en popularité ces dernières années. Si vous êtes intéressé par la création d'une entreprise de kombucha et que vous recherchez un équipement de fermentation de kombucha, la société Tiantai fournit une ligne de production de kombucha complète, dont la capacité peut être de 100L, 200L, 300L, 400L, 500, 600L, 800L, 1000L, 1200L, 1500L, 2000L, 2500L, 3000L, 4000L, 5000L, 100HL, 200HL, et plus encore.
2.Ligne de production de l'équipement de brassage du kombucha
-Salle de brassage Kombucha :
Il comprend une bouilloire, un réservoir d'eau chaude, etc. Elle permet de faire bouillir de l'eau, d'ajouter du sucre et de faire infuser du thé, puis de mélanger le tout à l'aide d'un agitateur.
-Réservoir de fermentation de kombucha de première étape à toit ouvert :
Réservoir de fermentation aérobie ouvert, également utilisé comme réservoir de stockage de SCOBY, fermente à température ambiante.
La fonction est de stocker le SCOBY et de produire du ‘liquide de démarrage’ à température ambiante.
-Cuve de fermentation sous pression de deuxième niveau :
Pour la fermentation et l'aromatisation du kombucha.
-Réservoir de stockage/réservoir de nitrate d'ammonium :
Stockage du Kombucha filtré et gazéification du Kombucha pour l'emballage.
-Filtrer le Kombucha avec un filtre DE et un filtre à membrane :
Le filtre DE est un filtre grossier qui permet de rendre le Kombucha clair. Le filtre à membrane est un filtre fin, il peut filtrer les bactéries.
-Système de refroidissement au glycol :
Il comprend un réservoir d'eau glycolée, un refroidisseur d'eau glycolée, une pompe à eau glycolée et un pipeline.
-Armoire de commande :
Il sert à contrôler la température, les pompes et les moteurs.
-ChariotCIP :
Il est destiné au nettoyage de tous les réservoirs.
3. liste des spécifications des réservoirs de Kombucha
| Kombucha
Réservoir de fermentation |
Fonction:Fermentation ou maturation du kombucha |
| Coque extérieure : SUS304 entièrement soudé ; TH=2mm | |
| Coque intérieure : SUS304 entièrement soudé ; TH=3mm | |
| 100% Soudage TIG avec protection gazeuse à l'argon pur | |
| Finition intérieure : finition sanitaire 2B, décapée et passivée (finition miroir 8K en option). | |
| Finition extérieure : Finition brossée à l'huile (2B, 8K Finition miroir en option) | |
| Intérieur entièrement poli à 0,2~0,4 μm sans angle mort. | |
| Gaine de glycol : Plaque striée (en option) | |
| Test rigoureux d'étanchéité des réservoirs à l'eau et au gaz sous pression | |
| Couvercle sanitaire plat et ouvert | |
| Fond conique | |
| Bras de NEP raccordé au TC avec boule de pulvérisation à 360°. | |
| Bras de soufflage CO2 avec vanne papillon | |
| Valve d'échantillonnage sanitaire TC | |
| Bras de décharge à trois pinces avec vanne papillon | |
| Doigt de gant pour capteur de température de haute précision | |
| 4pcs complètement SUS304 jambes robustes avec coussin de nivellement et support de jambes |
