Les cuves à bière horizontales brillantes sont équipées d'un sac en plastique spécialisé qui garantit la sécurité du stockage du cidre ou de la bière. Cette conception permet de pressuriser la cuve avec de l'air non filtré sans risquer de contaminer la boisson. Le sac interne agit comme une barrière, isolant complètement la boisson de l'air. Ces cuves de service sont disponibles en deux configurations : non isolées (refroidies à l'air) ou isolées (refroidies à l'eau froide).
Principaux avantages de ces cuves à bière :
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Distribution simplifiée : Les boissons peuvent être distribuées en utilisant uniquement de l'air sous pression, ce qui élimine le besoin de filtration ou de gaz inertes coûteux tels que le dioxyde de carbone ou l'azote.
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Maintenance réduite : Les réservoirs n'ont pas besoin d'être nettoyés chimiquement ou désinfectés après chaque utilisation. Un simple rinçage à l'eau potable une fois par mois suffit à maintenir la propreté.
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Délai d'exécution rapide : Le sac en plastique peut être remplacé facilement et rapidement avant de remplir le réservoir.
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Goût supérieur : La bière, le cidre et les autres boissons gazeuses servies directement dans des verres à partir de ces réservoirs conservent un goût plus frais et des caractéristiques sensorielles supérieures à celles servies à partir de fûts en acier inoxydable, de conteneurs en PET ou de bouteilles.
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Hubert
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