“최고의” 열원은 없습니다. 당사는 고객의 요구에 따라 모든 종류의 열원과 호환되는 맥주 제조 장비를 제작합니다. 각 열원마다 아래에 설명된 바와 같이 고유한 장단점이 있습니다. 일반적으로 가스 연소 방식은 홈브루어와 소규모 상업 시설에 가장 적합합니다. 전기 방식은 소규모 상업 시설(2~10 bbl)에, 증기 가열 방식은 대규모 시설에 가장 적합할 가능성이 높습니다. 각 방식의 장단점에 대한 자세한 내용은 아래에서 확인하실 수 있습니다.
1)전기 난방
—장점:
최고의 효율: 발생한 열의 100%가 물이나 맥즙으로 전달됩니다.
양조 공정을 탁월하게 제어합니다. 티안타이 맥주 장비 제어 시스템은 온도 제어에 있어 정밀도를 자랑합니다.
예측 가능한 비용
일산화탄소, 화염 또는 폭발성 가스에 대한 우려가 없습니다.
2~15 bbls 범위에서 비용 효율적
원할 경우 고도로 자동화할 수 있습니다
—단점:
전기 요금은 일반적으로 가스 요금보다 비싸지만, 훨씬 더 뛰어난 에너지 효율 덕분에 그 차이가 상쇄되는 경우가 많습니다.
초기 비용은 일반적으로 가스 보일러보다 높지만, 증기 보일러와 증기 배관보다 낮습니다.
건물에는 주전자를 가열하고 다른 모든 장비를 작동시킬 수 있을 만큼 충분한 전류가 확보되어 있어야 합니다(시스템 규모에 따라 다름).
2)직화식 가스
—장점:
초기 비용이 가장 저렴할 수 있습니다(설치 방식에 따라 다름).
많은 양조업자들은 가스 연소식 솥을 사용하는 데 익숙합니다.
일부 양조업자들은 가스 연소 방식에서 나타날 수 있는 캐러멜화 현상을 선호하기도 합니다
—단점:
아마도 가장 큰 장기적 비용일 것입니다. 가스의 효율은 대개 25%에서 50%에 불과하기 때문입니다.
직화식 가스 시스템의 경우, 보충 공기를 공급하고 배기 시스템을 설치해야 할 가능성이 높습니다. (거주하시는 지자체에서는 건물 및 설치에 대한 설계도를 전문 기계 엔지니어가 작성하도록 요구할 수 있습니다.)
일부 건물에는 화재 진압 시스템이 필요할 것입니다.
일부 주(예: 캘리포니아주, 텍사스주)에서는 가스 버너에 적용되는 배출 규제와 요건으로 인해 상당한 추가 비용이 발생하고 효율성이 저하됩니다.
3)증기 난방
—장점
가스 보일러와 함께 사용하면 효율은 괜찮은 편(최고는 아니지만)이며 에너지 비용도 저렴합니다.
—단점
양조 솥과 열원(보일러 시스템)의 비용이 가장 높음
일반적으로 소규모로 진행할 경우 비용 대비 효과가 그다지 높지 않다
일부 국가에서는 가스 보일러에 대한 배출 규제 및 요건으로 인해 상당한 추가 비용이 발생하고 효율성이 저하됩니다.
풍미가 풍부한 맥주를위한 최고 품질의 양조장 장비를 생산할뿐만 아니라 양조시 구성을 최적화하고 공정 가동 시간을 최대화하며 맥주 손실을 줄이는 데 도움이되는 Tiantai 맥주 장비 회사에 대해 자세히 알아 보려면 주저하지 말고 저희에게 연락하십시오!
Hubert
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