Конический бродильный чан значительно упростит процесс варки пива.
Главное преимущество заключается в том, что перелив пива становится очень простой задачей. Как только брожение по вашему рецепту завершится, конический бродильный чан, оснащённый клапаном на дне, позволит перелить пиво во вторичный бродильный чан под действием силы тяжести. Достаточно просто поставить бутыль под клапан, подсоединить к нему сифонный шланг и открыть клапан. Клапан расположен выше уровня, на котором оседает весь осадок, поэтому ничто из него не попадает в вторичную емкость.
Это означает, что пиво осветлится гораздо быстрее. Когда процесс закончится, вам достаточно воспользоваться механизмом слива со дна, чтобы удалить всю осадок, а затем промыть бродильный чан.
Коническая форма также облегчает отбор проб для измерения плотности гидрометром без необходимости открывать бродильный чан.
Краткий обзор преимуществ конической конструкции
Один резервуар для первичного и вторичного циклов
Больше никогда не прибегайте к сифонированию
Пиво более высокого качества
Сохранение и повторное использование дрожжей
Меньше уборки и санитарной обработки
Свести к минимуму риск окисления
Фитинги Tri-Clamp — это, без сомнения, лучший вид фитингов, который только можно себе представить; если вы пойдете на любую коммерческую пивоварню или молокозавод и посмотрите, что там используют для соединений, то, скорее всего, это будут фитинги Tri-Clamp или “санитарные” фитинги. Причина в том, что вы можете легко осмотреть (а это означает — легко очистить и продезинфицировать) каждую поверхность, соприкасающуюся с пивом. Кроме того, они просты в использовании, очень прочные и обеспечивают отличную герметичность, благодаря чему никогда не протекают.
