Un fermentador cónico facilitará mucho la elaboración de cerveza.
La mayor ventaja es que el trasvase se convierte en una tarea muy sencilla. Una vez que la fermentación de tu receta de cerveza ha finalizado, el recipiente cónico cuenta con una válvula en la parte inferior que te permite trasvasar la cerveza al recipiente de segunda fermentación por gravedad. Solo tienes que colocar el garrafón debajo de la válvula, conectar la válvula a un tubo de sifón y abrir la válvula. La válvula se encuentra por encima del punto donde se deposita todo el sedimento, de modo que nada de él llega al recipiente de segunda fermentación.
Esto significa que tu cerveza tardará mucho menos en clarificarse. Cuando hayas terminado, solo tienes que utilizar el mecanismo de vaciado inferior para eliminar todos los residuos y, a continuación, limpiar el fermentador.
Además, su forma cónica facilita la toma de muestras para realizar mediciones con el hidrómetro sin necesidad de abrir el fermentador.
Resumen de las ventajas de Conical
Un recipiente para la fase primaria y la secundaria
No vuelvas a usar el sifón nunca más
Cerveza de mejor calidad
Guardar y reutilizar la levadura
Menos limpieza y desinfección
Reducir al mínimo el riesgo de oxidación
Los racores Tri-clamp son, sin duda, el mejor tipo de racores que puedes tener; si vas a cualquier fábrica de cerveza o planta láctea comercial y echas un vistazo a lo que utilizan para sus conexiones, lo más probable es que sean racores Tri-clamp o “sanitarios”. La razón es que permiten ver fácilmente (lo que significa que se pueden limpiar y desinfectar con facilidad) todas las superficies que entran en contacto con la cerveza. Además, son fáciles de usar, muy resistentes y proporcionan un excelente sellado, lo que significa que nunca tienen fugas.
